Cultiver des piments chez soi

Ce que vous devez savoir sur lui

Le piment, également appelé poivre de Cayenne, est une plante très ancienne. Cette espèce appartient à la famille des Solanacées. Sa culture remonte à 6 000-7 000 avant notre ère. Originaire de Bolivie, elle est cependant arrivée en Europe bien plus tard.

À l'origine, le piment était utilisé comme épice savoureuse dans divers plats, mais les scientifiques ont découvert plus tard ses propriétés bénéfiques. Riche en vitamines C et A, il est largement utilisé en médecine traditionnelle. Les produits médicinaux à base de cette variété de piment sont utilisés pour traiter les affections suivantes :

• mal de tête;
• arthrite;
• rhumes;
• empoisonnement.

Par conséquent, posséder une telle plante sera non seulement bénéfique d'un point de vue gastronomique, mais également utile en termes de remède traditionnel à la maison.

Les fruits de cette plante peuvent être verts ou rouges, selon la variété de piment. Peu de gens savent qu'il est possible de cultiver des piments forts (rouges et verts) chez soi. De plus, les piments cultivés à domicile peuvent avoir des fruits de couleurs (rouges ou verts) et de formes variées. Là encore, tout dépend de la variété choisie.

Chaque poivron (rouge ou vert) cultivé de cette manière contient un grand nombre de graines, qui peuvent être conservées et utilisées ultérieurement pour faire pousser des semis. Les graines de ce poivron sont rondes et jaunes, d'un diamètre d'environ deux millimètres.

Les poivrons cultivés à la maison produisent des fruits aux saveurs éclatantes. Ils s'utilisent dans de nombreuses préparations culinaires, comme assaisonnement ou ingrédient. On peut également les conserver ou les utiliser en médecine traditionnelle sous forme de teintures et de cataplasmes. De plus, ces poivrons (rouges ou verts) se conservent facilement à la maison. Bien conservés, ils apporteront une délicieuse touche épicée à vos plats de fêtes cet hiver.

De plus, il convient de préciser que les poivrons cultivés à la maison ont une excellente apparence et peuvent être utilisés à des fins décoratives pour embellir la maison.

Comme nous pouvons le constater, cultiver des piments forts chez soi sera une excellente solution.

Préparation des semis

Ceux qui cultivent des piments forts (rouges ou verts) chez eux utilisent souvent des semis. Bien sûr, on peut toujours planter une graine directement dans un pot de terreau. Mais dans ce cas, il faudra attendre beaucoup plus longtemps avant de voir apparaître les premières pousses, et le résultat final risque de ne pas être celui escompté.

Pour cultiver des piments chez soi, il faut donc se procurer des plants. La première étape consiste à les planter et à les faire germer correctement.

Pour faire germer les graines de piment, il faut non seulement les conserver correctement, mais aussi les planter. Pour ce faire, suivez les étapes suivantes :

• Placez les graines entre des feuilles de papier absorbant humides et laissez-les ainsi pendant 4 à 5 jours. Cela accélérera la germination.
• Au bout du temps indiqué, retirez les graines. Elles doivent être gonflées et commencer à germer. Cela signifie qu'il est temps de les semer.
• Semez les graines de piment germées dans une boîte peu profonde.
• Les plants doivent être espacés de 5 cm. Cela empêchera les jeunes plants de trop s'allonger.
• Les graines doivent être semées dans un sol fertile auquel on a ajouté de la vermiculite.
• Il est recommandé d'enfouir le matériel de plantation superficiellement dans le sol, à environ 0,5 cm.
• Une fois la plantation terminée, le sol doit être arrosé.

Veuillez noter que chaque variété de poivron (rouge ou vert) a son propre temps de germination.

Il faut en tenir compte lors de la culture de plantes à partir de semis, car cette période peut durer jusqu'à 3 ou 4 semaines.

Lors de la surveillance de la croissance des jeunes plants, il est important de vérifier régulièrement l'humidité du sol. S'il commence à sécher, arrosez-le légèrement. L'arrosage des piments doit être équilibré : le sol doit rester humide, mais jamais détrempé. Un excès d'humidité ou une sécheresse trop importante nuisent à la germination des graines.

De plus, pour réussir la culture des plants de piment, tout comme pour les tomates, il est essentiel de respecter une température précise. Il est important de noter que chaque variété de piment (rouge ou vert) nécessite une température spécifique pour la conservation et la germination de ses graines. En moyenne, la température de ces plants cultivés en intérieur doit être maintenue entre 22 et 25 degrés Celsius (72 et 77 degrés Fahrenheit). Cette température doit être maintenue de façon constante.

Dès l'apparition des premières pousses vertes des jeunes plants, il est temps d'ajuster leurs conditions de culture. Maintenir les résultats souhaités est crucial à ce stade. Pour assurer leur développement et leur croissance, les jeunes plants ont besoin de la lumière nécessaire. Un manque de lumière les fera s'étioler, ce qui entraînera leur éclaircissement et leur décoloration.

La méthode la plus fiable et efficace pour éclairer les jeunes plants de piment est l'éclairage artificiel. Les lampes doivent être placées à 25–30 cm au-dessus des plants. Les piments ont besoin de 18 heures de lumière du jour par jour. Pour plus de précision, la lampe peut être équipée d'une minuterie.

Une fois que vous avez créé toutes les conditions nécessaires à la germination des graines, il vous suffit d'être patient et de continuer à les arroser et à en prendre soin jusqu'à ce qu'elles développent de robustes plantules qui puissent être mises en terre à leur emplacement définitif : un pot de fleurs.

Atterrissage

Les jeunes plants de piment ne sont repiqués qu'après l'apparition de deux paires de feuilles. Leur présence indique qu'il est temps de les rempoter. La procédure est la suivante :

• Le contenant doit avoir un diamètre de 8 à 10 cm et être peu profond. Les pots en plastique sont les plus adaptés. Vous pouvez également utiliser ceux qui vous restent d'autres plantes d'intérieur. Les pots en céramique sont déconseillés.
• Au fond du récipient, on forme une couche de drainage d'au moins 3 cm d'épaisseur.
• Ensuite, nous versons dans le pot un mélange de terreau adapté à la culture des poivrons.
• Nous plantons les jeunes plants à une profondeur de 0,5 cm, sans enterrer les tiges.
• Ensuite, on saupoudre la pousse de terre.

Après la plantation, tassez légèrement la terre autour du germe pour conserver l'humidité. Arrosez ensuite. Le prochain arrosage devra être effectué une semaine plus tard. D'ici là, le système racinaire aura eu le temps de s'adapter et de s'établir. D'ici là, évitez de trop arroser, car le système racinaire est encore immature. Un arrosage trop précoce risquerait de faire pourrir les plants. Protégez-les de l'excès d'humidité pendant toute la période de croissance. Cependant, pour obtenir une excellente récolte, les poivrons nécessitent des soins particuliers.

Soins

La culture des piments forts commence par la plantation des graines germées. À ce stade, il est primordial de leur assurer des conditions d'éclairage optimales. Si les lampes apportent un éclairage d'appoint durant la nuit, les plateaux de semis doivent être placés dans un endroit lumineux, à l'abri du soleil direct, pendant la journée.

Lorsque les jeunes plants ont développé 2 à 3 vraies feuilles, repiquez-les à 10-12 cm de distance. Il est alors nécessaire de pincer un quart de la racine principale afin de favoriser le développement du système racinaire. Repiquez chaque plant individuellement ; sinon, les jeunes plants risquent de s'étioler.

Lors du repiquage, il est important de se rappeler qu'il n'est pas recommandé de planter les jeunes plants à un niveau inférieur à celui où ils se trouvaient lors de leur émergence.

L'entretien des semis et des jeunes plants repiqués nécessite un arrosage régulier, mais attention à ne pas trop arroser le sol. Si l'humidité intérieure est inférieure à 50 %, vaporisez légèrement les feuilles de poivron avec de l'eau tiède. Il est important de protéger les semis comme les plants adultes contre l'excès d'eau.

La croissance des jeunes plants transplantés et leur enracinement définitif débutent environ 15 à 20 jours après la plantation.

Veuillez noter que le tuteurage latéral n'est pas nécessaire pour les poivrons cultivés sur un rebord de fenêtre. De plus, il n'est pas nécessaire de les tuteurer, car les tiges seront suffisamment robustes pour supporter la plante entière et ses fruits.

Pendant la floraison, secouez délicatement les branches du plant pour favoriser la pollinisation. Il est également conseillé de tourner le pot vers la fenêtre chaque jour. Cela assurera une croissance uniforme. Les piments cultivés en intérieur nécessitent un apport d'engrais régulier toutes les 2 à 3 semaines. Bien entretenus, les fruits récoltés peuvent être conservés à l'intérieur.

Comme vous pouvez le constater, cultiver des piments n'est pas difficile. Suivez les conseils ci-dessus et vous réussirez.

Vidéo : Cultiver des piments forts chez soi

Cette vidéo vous donnera des conseils pratiques sur la façon de cultiver des piments forts chez vous, dans un pot de fleurs.