Description et secrets de la culture réussie des piments Ramiro

Histoire et zonage du piment Ramiro

L'une des variétés de poivron doux les plus populaires aujourd'hui a été développée en Italie. Cultivée en Europe depuis plus de 20 ans, sa culture ne se limite pas à cette région et elle s'est également bien implantée en Amérique latine.

Mais le débat sur les origines du poivron Ramiro persiste. La plupart des agriculteurs s'accordent à dire qu'il ne s'agit pas d'un cultivar, mais d'un type de cultivar regroupant plusieurs formes hybrides. Certains jardiniers professionnels sont convaincus qu'il s'agit bel et bien d'un cultivar, car les graines conservent souvent des caractéristiques variétales.

Les semences de Ramiro sont produites aux Pays-Bas, en Italie, en Espagne et même au Liban. Mais le créateur de ce cultivar est sans aucun doute la marque européenne De Ruiter.

Caractéristiques et description de la variété

L'apparence de Ramiro rappelle celle d'un gros spécimen du célèbre piment. Mais les ressemblances s'arrêtent là.

Portrait botanique d'une plante

Extérieurement, le ramiro est pratiquement impossible à distinguer des autres solanacées. Cependant, rares sont les arbustes robustes qui atteignent environ un mètre de hauteur. Ses tiges sont vigoureuses et flexibles. Ses feuilles vert vif foncent avec le temps et prennent une teinte plus intense. Ses petites fleurs blanches à cœur jaune donnent généralement jusqu'à 12 fruits par arbuste.

Les poivrons peuvent être cultivés aussi bien en serre qu'en pleine terre. La variété Ramiro est peu exigeante en matière de conditions climatiques, mais elle a besoin de beaucoup d'ensoleillement.

Description et goût du poivre

En effet, le piment Ramiro est très facile à identifier grâce aux plis caractéristiques près de la tige. Le fruit, très long (jusqu'à 30 cm), paraît assez fin. Son diamètre est d'environ 4 cm, avec une paroi d'une épaisseur maximale de 6 mm. Le réceptacle à graines est très petit. Les parois sont très fines et élastiques. Un seul piment peut peser de 90 à 160 g.

Quant aux couleurs des fruits du Ramiro, elles peuvent être rouges (la plus courante), jaunes, oranges et plus rarement vertes.

Il est intéressant de noter que les fruits jaunes et oranges sont plus juteux et plus tendres.

Le poivron possède une saveur nettement sucrée, sans aucune amertume ni goût de paprika ; il est délicat et doux. Les gousses dégagent un arôme agréable et subtil.

vitesse de maturation des fruits

La variété Ramiro mûrit plus tôt que les autres variétés courantes, mais il faut compter un peu plus de trois mois entre le semis et la pleine maturité des fruits. Il est recommandé de semer les graines pour les jeunes plants fin février ; en serre, cela peut se faire mi-février.

Productivité et champ d'application

Un seul plant de piment Ramiro peut produire jusqu'à 12 gros fruits. Sa saveur délicate et douce le rend idéal aussi bien frais que cuit. Grâce à leur chair fine, leur jus abondant et leur absence quasi totale de pépins, ces piments sont particulièrement savoureux dans les vinaigrettes et les sauces.

Le ramiro est à juste titre considéré comme le fruit le plus riche en vitamine C. Il contient également des vitamines B, H et PP, ainsi que de nombreux minéraux (calcium, potassium, sélénium, phosphore, fer, etc.), des fibres et des sucres naturels. Sa consommation a un effet bénéfique sur le système digestif, favorise l'élimination des toxines et est idéale pour les régimes et les cures détox.

Toutefois, la consommation de ce produit cru doit se faire avec une extrême prudence : elle peut provoquer une sensation de lourdeur et des inconforts intestinaux. Les personnes sujettes aux réactions allergiques doivent également faire preuve d’une extrême prudence.

Avantages et inconvénients

Il est extrêmement rare de trouver un produit sans défaut. Ramiro ne fait pas exception. Si les poivrons présentent de nombreux avantages, ils ont aussi quelques inconvénients qui peuvent rebuter les jardiniers.

Vidéo : Culture des poivrons Ramiro

Cette vidéo montre comment faire germer des graines de légumes du jardin.

Culture et entretien des poivrons Ramiro

Cultiver des poivrons à partir de graines achetées chez des producteurs n'est pas difficile, mais c'est un travail qui demande du temps et de l'énergie. Cependant, en suivant les conseils et les recommandations de jardiniers expérimentés, vous obtiendrez d'excellents résultats.

Les jardiniers expérimentés recommandent de planter les poivrons derrière des cultures plus hautes afin de protéger les plants des vents forts et des courants d'air.

Planter des graines

Pour accélérer la germination, il est recommandé de faire tremper les graines dans une solution de permanganate de potassium (qui sert également de désinfectant) jusqu'à ce qu'elles soient complètement gonflées avant le semis. Ensuite, placez-les sur du coton légèrement humide pendant quelques jours.

Vous pouvez fabriquer votre propre terreau fertile à partir de terre, d'humus et de sable. Cependant, il faut veiller à éviter toute contamination par des spores de champignons et des larves de parasites. Pour ce faire, ajoutez une tasse de cendres au mélange.

Le récipient pour la germination des graines doit être petit, pas plus de 12 cm de diamètre. Les graines sont semées à une profondeur maximale de 1,5 cm et les premières pousses apparaissent en 24 heures. Les jeunes pousses sont abondamment humidifiées et recouvertes d'une cloche en verre.

Faire pousser des semis

Les jeunes plants ont besoin de conditions de croissance optimales. La température diurne doit se situer entre 21 et 22 °C, et la température nocturne doit descendre jusqu'à 15 °C. Lorsque les plants atteignent 5 cm de hauteur, la température doit être augmentée à 27 °C. Un arrosage fréquent est déconseillé, car il peut entraîner le pourrissement des racines. Le terreau ne doit pas se dessécher ; il est préférable d'observer l'humidité de la surface. Le couvercle en verre doit être retiré brièvement au moins une fois par semaine pour permettre aux jeunes plants de s'aérer.

Transplantation en pleine terre

Il est important de garder une chose à l'esprit : on ne peut pas planter des poivrons au même endroit ; il faut alterner leur culture avec des concombres, du chou, des courgettes ou des citrouilles.

Le sol doit être léger et préalablement désinfecté au sulfate de cuivre. Selon la région, les semis sont mis en terre en mai ou juin, à raison de 4 à 5 plants par mètre carré. La profondeur de plantation doit être légèrement supérieure à celle des conteneurs d'origine.

Arrosage et fertilisation

L'eau d'arrosage doit être tiède et stagnante. Pour cela, il est conseillé de la recueillir le matin et de la laisser se réchauffer au soleil tout au long de la journée. En général, on arrose une fois par semaine, mais par temps chaud, il est préférable d'arroser tous les deux ou trois jours. Augmentez la fréquence d'arrosage pendant la floraison.

Formation de buissons

La formation se déroule en plusieurs étapes. On commence par supprimer la fleur supérieure, puis on procède à la mise en forme une fois que le buisson a développé plusieurs tiges et au moins dix feuilles. Généralement, on conserve trois ou quatre tiges et on contrôle le nombre d'ovaires. Les pousses restantes sont ensuite supprimées. Les feuilles inférieures sont également progressivement enlevées afin d'accélérer la maturation.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

En respectant scrupuleusement les consignes de culture, vous pouvez prévenir efficacement les maladies. Cependant, des conditions favorables à leur développement (excès d'arrosage, basses températures) peuvent entraîner des infections fongiques. Ces maladies peuvent être combattues à l'aide de préparations à base de cuivre et de fongicides, tels que « Barrier » et « Zaslon », qui peuvent également être utilisés en prévention.

Les poivrons, notamment la variété Ramiro, attirent souvent les limaces, les pucerons, les tétranyques et les taupins. Les insecticides sont la meilleure solution pour les combattre, mais des remèdes traditionnels comme la cendre de bois et l'infusion d'ail peuvent également être utilisés à titre préventif.

Avis de jardiniers

Ramiro est un excellent choix pour ceux qui préfèrent les poivrons doux. De plus, cultiver ses propres plants permet de faire des économies et d'obtenir les résultats escomptés.