Plantation et entretien des poivrons en pleine terre

Préparation du sol

Les poivrons s'épanouissent dans des conditions agréables ; choisissez-leur un emplacement ensoleillé et abrité du vent. Si vous n'avez pas de coin tranquille dans votre jardin, créez-en un. Vous pouvez planter des végétaux qui serviront de brise-vue ou simplement construire une clôture.

Avant de planter des poivrons en pleine terre, familiarisez-vous avec les principes de base de la rotation des cultures. Il est bien connu que chaque culture a des prédécesseurs qui ont réussi ou non. Les poivrons bénéficieront d'un sol ayant déjà été cultivé dans :

• citrouille;
• concombres;
• chou;
• légumineuses;
• Légumes racines destinés à la consommation.

Cependant, après avoir cultivé des tomates, des aubergines et des pommes de terre, il est conseillé d'attendre au moins trois ans. Les maladies de ces cultures se transmettent par le sol et peuvent être dévastatrices pour les poivrons.

Le sol doit répondre à deux critères essentiels : être fertile et retenir l’humidité. C’est seulement dans un tel sol que l’on peut cultiver des légumes à la fois savoureux et beaux. Autre chose : évitez les zones où du fumier frais a été épandu. Un excès d’azote est néfaste pour les poivrons ; au contraire, il réduit leur rendement.

La préparation des plates-bandes commence à l'automne par un enlèvement soigneux des débris végétaux et un bêchage profond et minutieux. Il est utile d'enrichir le sol avec un mélange de superphosphate, de cendres et d'humus.

La prochaine intervention sur le site aura lieu au printemps. Voici les actions à entreprendre :

• ameublir le sol ;
• fertiliser avec des engrais contenant du phosphore, de l'azote et du potassium ;
• creusement léger;
• Nivellement du sol.

Voilà, c'est tout. Il est temps de planter les poivrons.

Vidéo « Atterrissage »

Cette vidéo vous montrera comment planter correctement des plants de poivrons en pleine terre.

Comment planter correctement les semis

Il n'y a pas de date précise pour planter les plants de poivrons. Il faut attendre les dernières gelées, et cela dépend des conditions climatiques. Par exemple, en Ukraine, on peut planter dès avril, tandis que dans les régions plus froides, il est préférable d'attendre la mi-mai. L'expérience montre qu'il vaut mieux patienter un peu que de se précipiter.

D'après les spécialistes de la culture maraîchère, les poivrons cultivés en plein air dans le centre de la Russie doivent être acclimatés avant d'être plantés. Autrement, le changement brutal d'environnement risque de leur causer un stress important. L'acclimatation doit commencer quelques semaines avant la plantation des jeunes plants. Voici comment procéder :

• abaisser progressivement la température de la pièce où se trouvent les semis au cours de la journée ;
• puis nous faisons cela la nuit ;
• nous portons la température à +17-18 degrés ;
• réduire l'arrosage des semis ;
• nous augmentons l'éclairage ;
• Une semaine avant la plantation, pulvérisez les jeunes plants avec du sulfate de cuivre.

Juste avant la plantation, il faut arroser abondamment les jeunes plants. Cela permettra aux poivrons de bien s'enraciner, de pousser correctement et de conserver leur première récolte.

La période de plantation dépend des conditions météorologiques. Par temps chaud, il est préférable de repiquer les poivrons en extérieur le soir, ou le matin par temps nuageux. Les trous doivent être légèrement plus profonds que les contenants d'origine. Versez 1 à 2 litres d'eau tiède dans chaque trou. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir l'eau ; laisser le contenant au soleil suffit.

Les jeunes plants doivent être placés verticalement dans le trou, soutenus par un tuteur d'un demi-mètre (ou plus) placé à proximité. La terre autour des plants doit bien sûr être tassée. La touche finale consiste à pailler avec du compost.

Comment bien arroser les poivrons

Cultiver des poivrons en extérieur est un art à part entière, et l'arrosage en est un aspect crucial. La difficulté réside dans le fait que les poivrons souffrent autant du manque d'eau que de l'eau stagnante. Le rôle du jardinier est donc de maintenir une humidité du sol adéquate et d'éviter la formation de flaques.

Au début, les jeunes plants apprécieront un arrosage au pied tous les 2 à 3 jours, et quotidiennement par temps chaud. À ce stade, chaque plant a besoin de 1 à 2 litres d'eau, mais après une semaine, réduisez la quantité.

Le poivre signale très éloquemment un manque d'eau :

• croît lentement ;
• perd ses fleurs et ses ovaires ;
• ses fruits sont non seulement petits, mais aussi sujets à des déformations ;
• Les fruits peuvent présenter des signes de pourriture apicale.

Un arrosage excessif peut provoquer des maladies fongiques, surtout si l'été est frais et humide. Par conséquent, pour bien arroser cette culture, il est essentiel de surveiller attentivement et régulièrement l'état des plantes. Par temps pluvieux ou nuageux, il est préférable de ne pas arroser. Par temps chaud, il convient de contrôler l'état du sol et la santé des plantes. L'irrigation par aspersion donne de bons résultats.

Quand faut-il ameublir le sol ?

Nous avons déjà évoqué l'importance des conditions favorables pour la culture des poivrons : les planter et les entretenir en extérieur nécessite de créer un sol ameubli. Maintenir un sol en bon état est essentiel pour :

• favoriser la croissance rapide des poivrons ;
• assurer la circulation de l'air vers les racines de la plante ;
• activer l'activité vitale des micro-organismes bénéfiques ;
• Enlever les mauvaises herbes en temps opportun.

Le seul stade du développement du poivron où il est absolument nécessaire d'ameublir la terre est celui des deux premières semaines suivant la plantation. Pendant cette période, les racines se fortifient et il est préférable de ne pas intervenir dans ce processus.

Le décompactage initial sera assez superficiel, pas plus profond que 10 cm. Cependant, si le sol est lourd et qu'une croûte s'est formée, un décompactage plus profond est possible et nécessaire. En effet, le sol doit être bien réchauffé et aéré.

Tout ameublissement ultérieur est effectué après chaque pluie et arrosage. Le sol doit être ameubli lorsqu'il n'est plus humide, mais pas encore croûteux.

Alimentation

Pour cultiver des poivrons en extérieur, commencez à les fertiliser dès le stade de jeunes plants. Une infusion d'ortie leur sera bénéfique. Sa préparation est très simple : 1 dose d'ortie pour 10 doses d'eau, laisser infuser deux jours.

Les poivrons nécessiteront au moins trois apports d'engrais durant la saison. Le premier devra avoir lieu deux semaines après la plantation. Une solution de molène (1 x 5 %) ou de fientes d'oiseaux (1 x 20 %) est idéale.

Une plante à fleurs bénéficie grandement d'un mélange d'herbes. Vous aurez besoin de :

• ortie;
• plantain;
• pissenlit;
• tussilage;
• cloporte.

L'herbe doit être hachée, mélangée à un seau de molène et à 10 cuillères à soupe de cendre, diluée dans un tonneau de 100 litres d'eau, et laissée à infuser pendant 10 jours. Versez 1 litre de cette « mélange » sous chaque buisson.

Un mélange de 250 g de nitrophoska et de 5 litres de molène pour 100 litres d'eau favorisera la croissance rapide des poivrons. Après une semaine de macération, arrosez le plant avec 1,5 à 2 litres d'eau.

Dans deux semaines, vous aurez une nouvelle infusion prête : un seau de molène, un demi-seau de fientes d’oiseaux et une tasse d’urée. Ces proportions sont calculées pour un fût de 100 litres d’eau. L’engrais sera prêt en une semaine. Comptez 5 à 6 litres par mètre carré.

Pepper explique clairement ce qui lui manque exactement :

• carence en potassium – les bords des feuilles s'enroulent ;
• carence en phosphore – teinte violette sur la face inférieure des feuilles ;
• Carence en azote – la même face des feuilles devient grise.

Observez donc les plantes et adaptez la fertilisation à leurs besoins, en alternant engrais organiques et minéraux.

Comment protéger les poivrons du gel

Les jardiniers du centre de la Russie et plus au nord se demandent souvent comment réagir en cas de retour du gel. C'est une question cruciale, car les poivrons ne supportent pas les brusques gelées. D'ailleurs, il est judicieux de prendre des mesures préventives, ne serait-ce qu'en consultant régulièrement les prévisions météorologiques.

Les poivrons, originaires du sud, sont très sensibles au froid. Leur système immunitaire s'en trouve considérablement affaibli, les rendant vulnérables à de nombreuses maladies. Il est donc conseillé d'acclimater progressivement les jeunes plants ; cela les aidera à mieux supporter les aléas climatiques. Cultiver le poivron dans un sol fertile est un atout majeur. Mais la protection contre le gel reste indispensable.

Les méthodes de protection suivantes sont pratiquées depuis longtemps, et avec un certain succès :

• fumeur;
• arrosage et irrigation ;
• dissimulation.

Le fumage est une méthode assez laborieuse, utilisée uniquement par temps calme, avant que la température ne descende en dessous de -4 °C. Des tas de fumage (1 m x 1,5 m) sont disposés dans toute la zone. La couche inférieure est composée de bois et de branches, la couche supérieure de paille et de feuilles, et la dernière couche est recouverte de terre. Ces tas (et, par conséquent, les nouveaux) devront être brûlés chaque nuit jusqu'au retour des beaux jours.

L'objectif de cette pulvérisation est de former une fine couche de glace sur les plantes, qui leur sert de protection. Il suffit d'arroser le parterre.

Pour se protéger du froid, il faut construire des abris de fortune avec les moyens du bord. Des cartons, des chiffons, du contreplaqué et autres objets de récupération conviennent parfaitement. Ces « maisons » doivent être démontées le matin. En cas de vague de froid intense et prolongée, seul un abri en plastique peut offrir une protection efficace.

Caractéristiques des soins à apporter aux poivrons

Les jardiniers vous le diront : les poivrons méritent bien tous les efforts. Cultivés avec soin, ils embellissent nos assiettes et regorgent de vitamines et de minéraux, tout en rehaussant la saveur de nombreux plats. Et leur culture n’est pas si difficile. Il suffit de connaître quelques astuces pour obtenir une récolte abondante.

Les graines de poivron ont une particularité : elles sont assez difficiles à faire germer. Un jardinier peut les aider en : ne les recouvrant pas trop de terre, les enveloppant d’un film plastique et les plaçant dans un endroit chaud. Vaporisez la terre jusqu’à l’apparition des germes.

Voici d'autres secrets pour obtenir une bonne récolte :

• Les poivrons doivent être rôtis sur le côté, mais il ne faut pas le faire par temps chaud ;
• Une plante aimant la lumière bénéficiera d'une taille des longues pousses pendant la saison de croissance ;
• La taille doit être effectuée tous les 10 jours ;
• Pendant la période de floraison, il est utile d'attirer les insectes pollinisateurs en pulvérisant les plantes avec une solution de sucre et d'acide borique ;
• Après le buttage et le paillage, il est préférable d'attacher les arbustes.

Et par ailleurs, patience, amour et soins sont nécessaires pour chaque plante.

Lutte antiparasitaire

Lorsqu'on apprend à prendre soin d'une nouvelle plante, on apprend forcément à gérer les parasites. Comment pourrait-il en être autrement ? Après tout, ce sont eux qui peuvent anéantir tous nos efforts !

Voici ceux qui représentent une menace particulière pour le poivre :

• puceron;
• tétranyque tisserand;
• Aleurode des serres;
• vers fil-de-fer ;
• Coléoptère du Colorado;
• grillon-taupe ;
• limaces.

Une méthode universelle pour lutter contre tous les insectes nuisibles consiste à saupoudrer de cendres de bois. Répétée trois fois par saison, elle réduira considérablement les infestations d'insectes.

Vous pouvez vous débarrasser des pucerons en les pulvérisant avec des infusions de plantes : l’achillée millefeuille, la tanaisie et l’absinthe conviennent.

Les tétranyques s'attaquent principalement aux plantes de serre. La meilleure façon de les combattre est la désinfection systématique des locaux. Ceci vaut également pour les aleurodes des serres.

Pour éviter les vers fil-de-fer, évitez de planter des poivrons après des graminées vivaces. Bêchez soigneusement le sol en enlevant les larves. Appâtez-les avec des morceaux de légumes.

Des soins attentifs et une inspection régulière des plantes permettront de détecter rapidement les menaces. Un arrosage régulier, un aération adéquate du sol, une lumière suffisante et une bonne ventilation contribueront à en prévenir un grand nombre.

Vidéo « Méthodes de lutte antiparasitaire »

Cette vidéo vous montrera comment lutter efficacement contre les ravageurs du poivron.