Poivron : Conseils de culture et d'entretien en serre

Sélection du matériel de plantation

Avant toute chose, il faut choisir le type de semences. En effet, les subtilités des pratiques agricoles nécessaires, ainsi que les caractéristiques essentielles de la récolte, dépendent de ce choix.

Il existe aujourd'hui une grande variété de poivrons. Cependant, toutes ne conviennent pas à la culture en intérieur (serres). Les variétés suivantes sont le plus souvent cultivées en intérieur :

• Ermak. Cette variété à gros fruits se caractérise par des rendements élevés. En une saison, les arbustes peuvent produire deux récoltes, chacune composée de fruits de 250 grammes ;
• Médaille. La plante produit des fruits rouges. Ils mûrissent progressivement. La fructification peut avoir lieu toute l'année. Cela signifie que vous pouvez obtenir une récolte correcte même en hiver. Le poids moyen d'un poivron est d'environ 150 grammes ;
• Gladiator. Également une variété à gros fruits, ce buisson produit des poivrons jaune vif à chair épaisse ;
• Cardinal noir. Sa principale caractéristique réside dans ses fruits, d'un violet foncé.

Les experts recommandent également les variétés suivantes pour la culture en intérieur : Nochka, Orange Miracle, Winnie the Pooh et Nezhnost. Ce sont les meilleures, car elles ont été spécialement développées pour la culture en intérieur. Les variétés de poivrons suivantes donnent également de bons résultats en intérieur : Zdorovie, Othello, Elephant, Victoria, et d’autres.

Lors du choix d'une variété, tenez toujours compte du climat de la région où les plants de poivrons seront plantés, même s'ils seront protégés des intempéries par des structures spéciales.

Lors du choix des variétés de poivrons, il convient de tenir compte des paramètres suivants indiqués sur l'étiquette :

• temps de maturation ;
• température de maturation ;
• arrosage;
• nombre de repas, etc.

Il est également important de tenir compte du fabricant. En effet, les plants importés peuvent tout simplement ne pas prospérer dans certaines régions de notre pays.

Lors du choix des plants, il est important de tenir compte de l'utilisation prévue de la récolte. Si vous comptez consommer les fruits frais, privilégiez les variétés à gros fruits, qui mûrissent rapidement. En revanche, si vous cultivez des poivrons pour la mise en conserve, optez pour des variétés à petits fruits.

Vidéo : Comment faire pousser des semis

Cette vidéo vous montrera comment faire pousser efficacement des plants de poivrons en vue de leur plantation.

Obtenir des semis

Les poivrons se multiplient par semis. La préparation des semis (semis) commence en mars. Commencez par rassembler tout le matériel nécessaire :

• des conteneurs. Les caisses en bois sont idéales pour cet usage ;
• Sol fertile. Il est préférable d'utiliser du compost humide, car cette culture est sensible au pourcentage de nutriments dans le sol ;
• le matériel de plantation lui-même.

La terre préparée est versée dans un récipient. Les graines sélectionnées sont placées dans une solution stimulante de croissance pendant 10 à 12 heures. Ensuite, elles sont lavées et enveloppées dans un linge en coton humide.

La plantation des semis se fait de telle sorte que la distance entre deux graines adjacentes ne soit pas inférieure à 2 cm.

Les graines semées doivent être recouvertes de compost sec. Ensuite, on crée une mini-serre. Pour cela, les caissettes sont recouvertes de papier et de verre. Cette structure doit rester en place jusqu'à la germination, qui prend généralement entre 14 et 21 jours. Pendant cette période, le terreau doit être régulièrement humidifié.

La température ambiante doit être maintenue à 21 degrés Celsius pendant la germination. Une fois que les plantules se sont fortifiées et ont un peu grandi, repiquez-les. Pour le repiquage, choisissez des petits pots individuels d'environ 20 cm de diamètre. C'est l'espace nécessaire au bon développement du système racinaire.

Il convient de maintenir une distance de 40 cm entre les godets de semis. La température intérieure doit être maintenue à au moins 18 °C. La lumière est également importante : en cas d’insuffisance, les semis s’étioleront et deviendront pâles.

Les jeunes plants nécessitent des soins attentifs. Un arrosage et une fertilisation réguliers sont indispensables. Si toutes les conditions sont réunies, les arbustes se ramifieront rapidement. Veillez à ne pas laisser la végétation devenir trop dense. Lorsque les arbustes atteignent 15 cm de hauteur, supprimez le bourgeon terminal. Cela permettra de leur donner une forme harmonieuse. Plus il y a de pousses latérales, plus la récolte sera abondante.

Les plantes hautes peuvent également être cultivées en intérieur. Toutefois, pour éviter qu'elles ne se cassent sous le poids des fruits, il est recommandé de les tuteurer.

Atterrissage

Pour la culture de tout légume, la plantation et l'entretien jouent un rôle clé dans l'obtention d'une récolte future.

Les jeunes plants de poivron germés sont repiqués dans de petits contenants remplis de terreau sableux. La température à l'intérieur du contenant fermé doit être adéquate : au moins 15 °C pour le terreau et environ 20 °C pour l'air.

La méthode de plantation dépend de la variété. Toutes les considérations agronomiques importantes doivent être indiquées sur l'emballage. Cependant, certaines recommandations générales s'appliquent à toutes les variétés. Les voici :

• Les futurs semis d'arbustes sont plantés dans des plates-bandes préparées avec un ruban à double rangée ;
• Il convient de laisser un espace vide de 20 cm entre les jeunes plants en croissance ;
• la distance entre les rangées de buissons est de 80 cm.

Une fois que les jeunes plants se sont bien enracinés et ont atteint une hauteur convenable, on les soutient à l'aide de tuteurs en bois. Ils doivent mesurer environ 50 cm de haut.

Lorsque le jeune plant commence à fleurir, supprimez les fleurs de sa première branche. Il est conseillé de conserver deux pousses. Ensuite, préservez la tige la plus vigoureuse de chaque branche et pincez les autres pousses après la formation des bourgeons.

Les poivrons cultivés en serre nécessitent des soins constants, qui doivent notamment comprendre :

• décompactage périodique du sol;
• arrosage régulier ;
• maintenir une température de l'air constante ;
• Un bon éclairage est indispensable. L'idéal est que la serre soit en polycarbonate, qui laisse bien passer la lumière diffuse.

En ce qui concerne la fertilisation, chaque variété a ses propres besoins. La grande majorité des variétés doivent être fertilisées tous les 7 jours. Les engrais complexes sont les plus adaptés. Toutefois, il est conseillé d'utiliser des engrais minéraux durant la première phase de croissance des arbustes.

Comme on peut le constater, la culture des poivrons en serre ne nécessite pas un investissement important en efforts et est extrêmement simple à mettre en œuvre.

Règles fondamentales de la culture

Pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire de respecter une technique de culture spécifique. Cela implique de suivre les règles suivantes :

• Pour une germination réussie et de qualité, il est essentiel de maintenir un taux d'humidité optimal dans la pièce. La température doit être régulée entre 20 et 25 degrés Celsius.
• Une fois les semis levés, la température est abaissée. Cela permettra aux plantes de bien s'endurcir ;
• Après 2 semaines de germination, les jeunes plants doivent être fertilisés avec une solution d'engrais minéraux ;
• Les jeunes plants sont transférés en pleine terre après deux mois ;
• Le sol idéal pour la plantation est léger, avec un pH neutre. On peut également y ajouter du sable et de la tourbe ;
• L'humus, les cendres et les inclusions minérales peuvent servir d'engrais. Cependant, les experts déconseillent le fumier frais.

L'arrosage est essentiel pour la culture des jeunes plants de poivron. Il faut arroser uniquement les racines. Ces plants ne tolèrent pas même une sécheresse de courte durée.

N'oubliez pas d'aérer régulièrement la serre. La température intérieure doit être maintenue entre 18 et 25 degrés Celsius. Sachez que les poivrons sont extrêmement sensibles aux variations brusques de température.

Les secrets d'une bonne récolte

La culture de presque tous les légumes possède ses propres secrets qui permettent d'obtenir d'excellents résultats. Notre sujet du jour ne fait pas exception. Voici les secrets de culture à retenir :

• Il faut acclimater les jeunes plants à plusieurs reprises. Les pots qui les contiennent doivent être placés à l'extérieur pendant une nuit. Cette acclimatation ne doit être effectuée qu'une fois les températures plus clémentes installées. Cette procédure permettra aux arbustes de mieux s'adapter à leur nouvel emplacement.
• Les poivrons sont plantés soit dans des caisses, soit dans des sacs spéciaux remplis d'un mélange d'humus nutritif approprié ;
• Environ 7 jours avant la plantation, les jeunes plants doivent être traités avec du sel de potassium. Cela stimule leur croissance. Pour les poivrons, on peut utiliser des stimulateurs de croissance à la place du sel.
• Les arbustes doivent être inspectés régulièrement afin de repérer les feuilles sèches et malades. Ces feuilles doivent être immédiatement retirées. Les pousses stériles doivent également être taillées.
• Pour que les fruits mûrissent plus rapidement, il est nécessaire de récolter les fruits mûrs en temps voulu.

  

  

  

Les jardiniers expérimentés déconseillent de cultiver différentes variétés de poivrons dans la même serre. Cela peut entraîner une pollinisation croisée, susceptible de donner aux fruits des saveurs inhabituelles.

En connaissant ces secrets, cultiver des poivrons sous serre sera facile, et la récolte sera savoureuse et abondante.

Maladies

La microflore pathogène est l'un des principaux obstacles à une bonne récolte. Si une plante infectée n'est pas traitée rapidement, la maladie peut se propager et contaminer tous les plants de poivrons de la culture intérieure.

Les poivrons doux sont le plus souvent touchés par les maladies suivantes :

• La jambe noire. L'agent causal est un champignon qui s'attaque aux tiges et aux racines. Sans traitement, l'arbuste meurt. La maladie se propage très rapidement aux autres arbustes. Une désinfection rapide permet de la combattre.
• Taches bactériennes. Causée par une bactérie, cette maladie affecte les arbustes à différents stades de leur développement. Des taches apparaissent sur les zones infectées, notamment sur les feuilles et les fruits. Des excroissances gorgées d'eau se forment souvent sur les fruits. Pour lutter contre cette maladie, les arbustes atteints sont pulvérisés avec des solutions spécifiques.
• Le mildiou. L'une des maladies les plus fréquentes des plantes de serre. Il provoque la pourriture des fruits et peut également affecter les parties vertes de la plante. La maladie se caractérise par l'apparition de taches sombres bordées de vert clair. Les principaux facteurs sont les variations de température et une forte humidité. Ce pathogène se combat par pulvérisation de bouillie bordelaise sur les plants de poivron infectés.

La cause la plus fréquente des maladies des plantes en serre est un entretien inadéquat. Par conséquent, si des plantes tombent malades, il est important non seulement de les traiter avec la solution appropriée, mais aussi d'éliminer la cause sous-jacente. Ce n'est qu'ainsi que la microflore pathogène pourra être complètement éradiquée.

Pour prévenir l'apparition de maladies, chaque arbuste planté doit être inspecté régulièrement afin de détecter les premiers signes de maladie. Cette procédure doit s'appliquer à toutes les plantations en serre.

Récolte et collecte des semences

Une fois les arbustes mûrs, il est temps de commencer la récolte. Vous pouvez également en profiter pour faire des provisions de graines pour la saison suivante.

Le rendement de cette culture est directement proportionnel aux efforts investis dans son développement, ainsi qu'à la mise en œuvre rigoureuse de toutes les pratiques agricoles et aux soins appropriés. Ce n'est qu'à ces conditions que l'on peut espérer une récolte abondante et savoureuse. Toutefois, le rendement approximatif varie selon les variétés.

Les poivrons sont récoltés sur les plants lorsqu'ils ont atteint leur maturité technique. La récolte s'effectue selon les règles suivantes :

• Les fruits doivent être complètement formés et présenter les caractéristiques visuelles de leur variété. La pleine maturité survient en 20 à 25 jours environ ;
• Il est recommandé de couper rapidement les poivrons mûrs pour éviter qu'ils ne deviennent trop mûrs ;
• Il faut le couper du buisson avec la tige à l'aide d'un couteau ou de ciseaux.

Une fois la récolte terminée, on peut extraire les graines. Cette opération est délicate, car la récolte de l'année suivante en dépend. Pour récolter les graines de poivron, sélectionnez un seul plant. Il doit présenter un maximum de caractéristiques spécifiques à la variété.

Vous pouvez obtenir du matériel de semence en effectuant les manipulations suivantes :

• On prélève les plus gros échantillons de poivrons. Ils doivent être placés au fond du troisième niveau ;
• Les poivrons sélectionnés ne doivent pas être coupés avant la fin de l'été ;
• Il faut également retirer les ovaires du buisson sélectionné ;
• Le moment venu, les spécimens sont coupés et placés dans un sac en papier. Ils y sont conservés jusqu'à ce que les fruits sèchent ;
• Les poivrons séchés sont ouverts et leurs graines sont récoltées. Celles-ci sont placées dans un sac en papier, étiqueté avec la variété, le lieu de récolte et la date.

Les graines de poivron récoltées grâce à cet algorithme devraient conserver leur pouvoir germinatif pendant trois ans. Cependant, en pratique, les graines plus anciennes produisent des plants plus sains et plus robustes.

Le poivron est une excellente plante qui se cultive facilement en serre. Son entretien est simple : il suffit de l’arroser et de le fertiliser régulièrement.

Vidéo « Atterrissage »

Cette vidéo vous montrera comment planter correctement des semis en pleine terre.