Cultiver des piments forts sur le rebord d'une fenêtre : fertilisation et entretien

variétés populaires

Les variétés ornementales, cultivées spécifiquement pour l'intérieur, sont idéales pour les rebords de fenêtre. Ces piments sont bas (jusqu'à 50 cm) voire nains (environ 20 cm de hauteur), et se distinguent par leurs nombreux fruits aux couleurs vives et leur maturation longue et ondulante. Ces plants compacts et verts, parsemés de grains ronds ou oblongs rouges, oranges ou violets, sont du plus bel effet sur un rebord de fenêtre et apportent une touche de gaieté lors des froides journées d'hiver. Outre leur aspect esthétique, les piments peuvent également servir à assaisonner vos plats préférés.

Si vous préférez les poivrons rouges classiques, vous apprécierez sans doute les variétés « Aquarelle » et « Bec de faucon », avec leurs petits fruits coniques ; ou encore « Karat », « Nain » et « Kolobok », avec leurs fruits ronds miniatures ; ainsi que la variété « Méduse F1 », aux longs fruits (jusqu’à 7 cm) regroupés en grappes denses, évoquant les tentacules d’une méduse. N’oubliez pas non plus la merveilleuse variété néerlandaise « Petit Miracle », elle aussi aux grains coniques, mais très petits.

Les amateurs d'exotisme et de couleurs vives peuvent choisir des variétés plus décoratives et originales :

• Confetti est un arbuste bas et très ramifié, aux minuscules grains de poivre ronds de couleur jaune, rouge et violette ;
• Le Lilac Cone est une plante naine au feuillage sombre et aux grains de poivre violet vif en forme de cône ;
• Goldfinger - fruits en forme de cône de couleur jaune vif ou orange ;
• Couronne de l'évêque - des fruits rouges à la forme très inhabituelle, qui constituent un véritable ajout exotique à tout intérieur ;
• Reine de pique – poivrons miniatures pointus de couleurs jaune, rouge et violette sur un même buisson ;
• Indian Summer – petits poivrons ronds de la taille d'une airelle rouge, blancs à maturité, rouges à pleine maturité ;
• Le sorbier est un arbuste miniature et dense, couvert de fruits ronds jaunes et violets.

Les contrastes saisissants de couleur des fruits sont dus au fait que les poivrons cultivés en intérieur n'ont pratiquement pas de période de dormance ; ainsi, on peut trouver simultanément sur un même plant des fleurs, des ovaires verts, des fruits en maturation et des fruits déjà mûrs.

Vidéo « Types de poivrons »

Cette vidéo vous permettra de découvrir les différents types de poivrons.

préparation des semences

Lors du choix des semences, n'oubliez pas que les variétés destinées à une culture intérieure permanente doivent être autofertiles ; sinon, il faudra polliniser les plantes manuellement, ce qui affectera le rendement et demandera plus d'entretien. Toutes les semences, qu'elles soient achetées en magasin ou récoltées à la maison, doivent être trempées dans l'eau pendant plusieurs jours avant d'être semées afin d'accélérer la germination.

Avant le trempage, les graines sont d'abord désinfectées : elles sont conservées dans une solution à 1 % de permanganate de potassium pendant une demi-heure, puis placées dans de l'eau tiède pendant 2 à 3 jours. Une autre solution consiste à envelopper les graines dans un linge humide, qu'il faut constamment humidifier pendant ces 2 à 3 jours.

Des stimulants de croissance naturels, comme le jus d'aloe vera ou une solution de cendres, peuvent accélérer la germination. Ces ingrédients peuvent être ajoutés à l'eau de trempage des graines. Il est préférable de semer les graines pour les jeunes plants fin février ou début mars, mais compte tenu du cycle de culture annuel, ces dates peuvent varier.

Atterrissage

La culture des piments forts est généralement similaire à celle des poivrons doux, mais comme les piments ornementaux seront cultivés en pot pendant plusieurs années, il est important de choisir des contenants de qualité, de préférence en terre cuite, avec une couche de drainage (argile expansée ou gravier) au fond. Les contenants en plastique conviennent pour la culture des semis.

Pour le terreau, il est préférable de l'acheter en jardinerie spécialisée en plantes d'intérieur : il est déjà désinfecté et contient tous les engrais nécessaires à la germination. Si vous utilisez de la terre de jardin, il faut la calciner ou l'humidifier abondamment avec du permanganate de potassium, puis ajouter des engrais minéraux.

Les graines de poivron sont semées dans des sillons peu profonds (1 à 1,5 cm) ou à la volée, puis recouvertes d'une fine couche de terre. Les jeunes plants sont ensuite arrosés, recouverts d'un film plastique et placés dans un endroit chaud (23 à 25 °C) pendant une à deux semaines, jusqu'à l'apparition des premières pousses. Lorsque les plants ont deux à quatre feuilles, ils sont repiqués dans des pots individuels. Pour une croissance et une fructification optimales, chaque plant doit avoir un volume de pot d'au moins deux litres.

Garniture de dessus

Comme toutes les plantes fruitières vivaces, les piments épuisent rapidement le sol et nécessitent donc une fertilisation régulière. Sans cela, la plante s'étiolera rapidement et cessera de produire des fruits. Les piments en pot doivent être fertilisés toutes les 2 à 3 semaines, dès que les jeunes plants ont 3 ou 4 vraies feuilles. Vous pouvez utiliser des engrais organiques et minéraux, mais un mélange des deux est préférable.

Pour l'arrosage, vous pouvez utiliser des mélanges secs prêts à l'emploi et des engrais liquides combinés : Agrolife (1 cuillère à café dispersée sur la surface), Rostok (1 bouchon/2 l d'eau appliqué au pied), Kemira-Lux, Superphosphate, sulfate de potassium.

Pendant la floraison, on peut pulvériser les poivrons avec du « Zavyaz » (Ovaire), ce qui favorise le nombre de fleurs et d'ovules. Cependant, la cendre reste un engrais de choix pour les poivrons. Elle s'utilise en pulvérisation foliaire à raison de 2 cuillères à soupe pour 3 litres d'eau, à tout moment, mais à 10-14 jours d'intervalle.

Soins

Pour que vos piments forts embellissent votre jardin pendant longtemps et vous offrent une récolte abondante, il vous suffit de quelques éléments : chaleur, lumière, humidité et, bien sûr, un peu d’engrais. Arrosez-les exclusivement avec de l’eau tiède et stagnante deux fois par semaine (plus souvent par temps chaud), en aérant la terre à chaque arrosage. Il est important d’éviter que l’eau ne stagne dans les pots, car cela provoquerait le pourrissement des racines et la mort du plant.

Au printemps, il est conseillé de faire pivoter régulièrement les pots de poivrons afin que les plants reçoivent la lumière du soleil de tous les côtés. Pour une fructification optimale, il faut au moins 15 heures d'ensoleillement par jour ; en hiver, il est donc recommandé d'éclairer les plants avec des lampes. Durant l'été, les pots se développeront bien sur le balcon, mais dès l'arrivée du froid, il faudra les rentrer à l'intérieur. En suivant ces quelques conseils, la première récolte pourra être obtenue en deux à trois mois environ.

Vidéo : Cultiver des poivrons

Cette vidéo vous montrera comment cultiver correctement des poivrons chez vous.