Un aperçu des meilleures variétés de radis selon leurs périodes de maturation.

Très tôt et tôt

Les variétés de radis diffèrent par leur résistance aux maladies et leurs méthodes de culture, mais la différence la plus importante réside dans la précocité de germination. Par exemple, certaines variétés permettent une récolte dès seize jours après le semis. C'est le cas des variétés « ultra-précoce », « 18 jours », « Randar F1 », « Pervenets F1 » et d'autres variétés récentes.

Toutes ces variétés sont considérées comme très précoces. Il est important de noter qu'elles n'ont besoin que de seize à vingt-cinq jours pour atteindre leur pleine maturité. Cependant, il convient de souligner un point essentiel : ces variétés sont extrêmement exigeantes en soleil et nécessitent au moins dix heures d'ensoleillement par jour pour leur croissance.

Les variétés de radis précoces sont tout aussi appréciées dans les potagers. Elles mettent un peu plus de temps à arriver à maturité : elles sont généralement prêtes en vingt à vingt-sept jours après leur levée. Les meilleures variétés précoces sont considérées comme étant les suivantes : Ilka, Duro, Rubin, Zarya, Heat, Early Red, French Breakfast et Deka.

Outre les variétés populaires et bien connues, les variétés locales de radis et leurs hybrides gagnent du terrain sur le marché moderne. Leur culture est souvent localisée dans un lieu précis.

Le radis Valerie est une variété hybride néerlandaise bien connue. Il arrive à maturité en vingt-sept à vingt-cinq jours et produit de grosses racines d'un rouge vif. Cet hybride résiste à la montaison, tolère la surpopulation et est également résistant à la pourriture blanche et à l'oïdium. Le radis Valerie est particulièrement adapté à la culture sous serre.

Le radis toutes saisons est une variété relativement récente, sélectionnée pour la culture en pleine terre. Il se caractérise par sa précocité et son rendement élevé. Ses fruits sont ronds, d'un rouge profond et à chair tendre. Cette variété ne demande que peu d'entretien.

Le radis Premier est une variété précoce. Il arrive à maturité en vingt-cinq jours et produit de gros radis juteux et légèrement piquants. Sa chair est blanche et rose. Cette variété se distingue par sa résistance aux maladies de conservation et son poids plus élevé, malgré une période de récolte légèrement plus longue.

Le radis Vienna F1 est une innovation issue de la sélection néerlandaise. Cet hybride, vivace toute l'année, mûrit tôt, produit de nombreuses grosses racines intactes et résiste à la montaison et à l'éclatement. Ses racines sont facilement reconnaissables : elles sont dépourvues de bande blanche et d'un rouge vif.

Le radis Snegirek est une variété précoce et performante, créée par des scientifiques russes. Il offre une belle récolte en seulement 18 jours. Il se caractérise par une petite rosette de feuilles et de grosses racines juteuses à la chair ferme et savoureuse. Ses atouts résident notamment dans sa bonne aptitude au transport et sa longue durée de conservation.

Le radis Superstar est une variété allemande précoce qui se cultive aussi bien sous serre qu'en plein champ. Son intérêt réside dans sa bonne tolérance aux variations de température et d'humidité du sol.

Le radis Goddess est une variété précoce et très résistante au froid. De plus, ses racines conservent longtemps leur qualité marchande et la plante elle-même est résistante à la montaison et à l'éclatement.

Le radis Irene est une autre découverte néerlandaise. Ses graines germent même par faible luminosité. Mûrissant en seulement vingt-cinq jours, c'est un hybride rustique et très productif. Sa tolérance à la rupture des racines, son absence d'amertume et ses feuilles courtes font de ce radis un choix intéressant pour la culture.

Le radis expresso mûrit en seulement 18 jours et nécessite peu de lumière. Il se conserve longtemps et possède une saveur légèrement piquante.

Le radis Poker F1 est cultivé aux Pays-Bas. Il arrive à maturité en seize à dix-huit jours, résiste à la montaison, se conserve bien et possède des fanes courtes et compactes, ce qui favorise une croissance dense de la plante.

Un autre groupe d'espèces comprend de nouvelles variétés de radis, souvent brevetées. Parmi celles-ci, les variétés précoces incluent « Mayak », « Malaga », « King Kong » et « Blue Frost ».

Le radis Mayak est un hybride exclusif de mi-saison, à rosette étalée et aux racines rose-rouge. Ces dernières sont presque entièrement enfouies dans le sol. Sa grande tolérance aux températures élevées le rend idéal pour la culture en plein champ.

Le radis de Malaga est une nouvelle variété précoce. Ses racines, d'une couleur pourpre inhabituelle, lui valent le surnom de « radis violet ». Grosses et lisses, elles sont riches en huiles essentielles. Cette variété résiste à la montaison et se conserve longtemps.

Le radis King Kong est une variété exclusive à gros fruits, développée par des sélectionneurs sibériens. Cette variété est presque résistante à la montaison, extrêmement productive et délicieuse. Le radis King Kong est également une variété mi-précoce.

Le radis Blue Frost est un légume-racine original et facilement reconnaissable. Cette variété d'un violet profond rappelle quelque peu le radis Malaga. Mûrissant en vingt-cinq jours, il conserve longtemps sa couleur éclatante, résiste à la montaison et peut donc être cultivé tout au long de l'été.

L'hybride Sakata se développe de la graine à la récolte en 23 à 30 jours. Un rendement élevé, un feuillage compact et des fruits commercialisables à longue durée de conservation ne sont que quelques-uns de ses atouts. Sakata est résistant à la fusariose, l'une des maladies les plus dévastatrices du radis.

Le radis Parat arrive à maturité en 18 jours. Ses racines sont très grosses et peuvent peser jusqu'à trente grammes. Originaire d'Allemagne, le Parat prospère en culture saisonnière. Il préfère un sol meuble, bien exposé et aéré.

Déca

La variété de radis Deka est cultivée sous serre. Cette variété très précoce, développée par des sélectionneurs russes, arrive à maturité en deux à trois semaines. La chair de ses fruits lisses, d'un rouge vif, est uniforme et pratiquement sans amertume.

Diego

Diego est une variété développée et cultivée aux Pays-Bas. Elle prospère aussi bien en plein soleil qu'en sol abrité. Son cycle de culture, du semis à la récolte, dure de vingt à trente jours. Ce radis produit de très grosses racines juteuses et non amères. Cette variété est extrêmement facile à cultiver et résistante, malgré sa grande fertilité.

Céleste F1

Celeste est une variété exceptionnelle, parmi les meilleures des variétés mi-précoces. Sa facilité de culture et sa maturation rapide (en vingt à vingt-cinq jours après le semis) en font une variété très appréciée. Elle nécessite peu d'eau et de lumière, et résiste à la montaison et aux maladies courantes du radis. Rendements élevés, longue conservation, saveur agréable et facilité de transport : autant d'atouts qui distinguent Celeste des autres variétés de radis.

Dabel

La variété Dabel mûrit en 18 à 23 jours. C'est l'une des principales variétés cultivées à des fins commerciales ; elle pousse dans tous types de sols, résiste au gel et demande peu d'entretien. Ses fruits ne se fendent pas et leur chair est ferme et croquante.

Champion

Un excellent choix pour les cultures en sol non protégé. La variété Champion est précoce et produit des fruits de taille moyenne. Elle présente un taux de germination optimal et des fruits légèrement allongés. De plus, grâce à sa résistance aux maladies, elle ne nécessite pas de traitement fongicide intensif.

16 jours

Cette variété a fait sensation à son époque : ses racines sont prêtes à être consommées en seulement seize jours. On peut la semer toutes les deux semaines et son taux de germination est proche de 100 %. De plus, cette variété possède une saveur agréable, légèrement amère, et résiste à la montaison.

Rubis

La récolte de cette variété de radis commence en seulement vingt-huit jours. Elle pousse bien dans tous les types de sols et développe de grosses racines gorgées d'eau. Malgré un taux de germination de 100 % et un rendement élevé de deux kilogrammes et demi par mètre carré, elle est sensible au flétrissement et à la formation de bourgeons.

mi-à-tard

Contrairement aux variétés très précoces et précoces, les variétés de mi-saison et tardives présentent de nombreux avantages. La pleine maturité racinaire s'étend de trente-cinq à cinquante jours, mais les rendements sont nettement supérieurs à ceux des variétés précoces. De plus, les variétés et hybrides arrivant à maturité à ce stade ne fleurissent pas. Les radis tardifs constituent un excellent choix pour une culture en pleine terre tout au long de l'année, grâce à leur capacité à être semés plus tard : en fin d'été ou début d'automne.

Parmi les radis à maturation tardive, on trouve des variétés bien connues et populaires, ainsi que des variétés peu connues et innovantes, ce qui n'enlève rien à leurs qualités.

Le radis rondeel est peu feuillu et résistant au gel. Cultivé en plein air, il offre une récolte abondante et très productive. Il conserve sa fermeté, son aspect commercialisable longtemps et tolère bien une faible luminosité. Il est également résistant à certaines maladies.

Le radis Vulcan est un légume-racine tardif et très productif. Ses fruits caractéristiques, allongés et fusiformes, peuvent atteindre vingt centimètres de long et produisent de grosses racines pesant jusqu'à trois cents grammes. Il se conserve jusqu'à quatre mois, gardant sa chair juteuse et légèrement piquante.

La couleur jaune inhabituelle du radis Zlata est due à sa richesse en vitamine C et autres composés essentiels. Il possède une saveur très particulière, des racines rondes et une peau fine et jaune. Cette variété ne présente ni cavités, ni fissures, ni montaison.

Chaleur

C'est l'une des plus anciennes variétés qui pousse dans tous les types de sols. Assez grande et très productive, elle possède une chair rose laiteuse caractéristique, acidulée grâce à sa forte teneur en vitamine C.

Sora

Sora est une variété néerlandaise qui tolère parfaitement la lumière. Grâce à sa capacité à conserver un aspect attrayant même en plein soleil, elle est idéale pour la culture estivale. Cette plante de climat chaud produit de petites racines juteuses d'un rouge foncé.

Géant rouge

L'une des variétés les plus grandes et les plus productives. Ses racines cylindriques peuvent atteindre 90 grammes et présentent une couleur rouge foncé caractéristique. Avec un rendement de 3,5 kilogrammes par mètre carré, elle conserve longtemps son aspect commercialisable. On notera également sa germination quasi parfaite, sa résistance à la sécheresse et sa résistance au flétrissement et à la floraison, malgré la taille importante de ses racines.

Blanc

Cette variété inhabituelle a été créée en Sibérie. D'un blanc pur, ronde et au goût épicé, cette pomme hybride est extrêmement résistante au froid et offre une récolte abondante et généreuse.

Vidéo : « Les bienfaits et les méfaits du radis »

Cette vidéo vous informera sur les bienfaits et les méfaits des radis.