Tout savoir sur la culture du radis daikon en extérieur

Quand planter

La période de plantation dépend directement de votre zone climatique et de la durée d'ensoleillement. Il est important de veiller à ce que la durée d'ensoleillement ne dépasse pas 15 heures pendant la formation des racines. Si cette règle n'est pas respectée, le daikon cultivé en extérieur risque de monter en graines prématurément. Si vous plantez des plants déjà développés, la température ambiante ne doit pas descendre en dessous de 10 °C.

Comment choisir son sol

Ce type de radis peut pousser dans presque tous les jardins – sa culture n'est pas particulièrement capricieuse. Toutefois, un sol léger, neutre et bien drainé est préférable. Traditionnellement, la plate-bande pour les semis de printemps est préparée à l'automne. Le sol est bêché et fertilisé avec de l'humus, du sulfate de potassium et du superphosphate. Une récolte abondante sera obtenue si la culture a lieu à l'emplacement de concombres, tomates, pommes de terre, betteraves ou carottes.

Instructions étape par étape

Le daikon se cultive en plein air selon le schéma de plantation suivant : espacez les plants de 30 cm entre les trous sur un même rang et de 60 cm entre les rangs. Plantez les jeunes plants dans un sol humide, légèrement tassé, et vous pouvez ajouter une couche de paillis protecteur. Si le risque de gelées légères persiste, protégez les planches de radis avec un paillis.

Graines

Il est préférable de semer le daikon en juillet : c’est la période optimale pour que l’ensoleillement favorise le développement des racines plutôt que celui du feuillage. Dans la région de Moscou, on peut semer le radis daikon dès le mois d’août ; la récolte sera retardée, mais il faudra protéger régulièrement les jeunes plants lorsque les températures descendent en dessous de 10 °C. Il est conseillé de semer plus tôt si l’on souhaite produire des semences.

semis

Pour une meilleure levée et une croissance rapide, semez les graines individuellement dans des godets de tourbe plutôt que dans un même contenant. Placez les graines à 1-2 cm de profondeur et humidifiez-les bien. Recouvrez les godets de plastique et placez-les dans un endroit chaud et sombre. Les premières pousses apparaîtront au bout d'une semaine environ ; à ce stade, exposez les jeunes plants à une lumière vive. Environ deux semaines avant la plantation, acclimatez-les en les plaçant à l'extérieur pendant de courtes périodes. Vous pourrez repiquer les jeunes plants en pleine terre lorsqu'ils auront développé deux paires de vraies feuilles.

Planter avant l'hiver

Le daikon se sème facilement avant l'hiver – la culture peut alors être réalisée dans les mêmes plates-bandes où la récolte a déjà été effectuée, et l'entretien se limitera à couvrir les jeunes plants.

Un autre avantage de cette option réside dans la durée d'ensoleillement plus courte, ce qui minimise le risque de suralimentation des cultures. Cependant, elle présente un inconvénient : les racines risquent de ne pas avoir le temps de se développer pleinement. Les graines sont semées selon un espacement standard de 30 x 60 cm, en plaçant plusieurs graines dans chaque trou humidifié. Après la levée des plantules, il est nécessaire de les éclaircir afin d'éviter un enchevêtrement racinaire.

Soins

Cette culture exige un minimum d'entretien : le radis pousse bien en pleine terre et ne nécessite que peu d'attention de la part du jardinier.

Arrosage

Le sol de la plate-bande où pousse la plante doit rester légèrement humide pendant toute la période de croissance. Un manque d'eau empêchera le développement des racines et risque de favoriser la pousse de feuilles vertes. Les racines seront alors molles, difformes et amères. L'arrosage optimal est d'un arrosage tous les 5 jours.

Engrais

Il convient de fertiliser les jeunes plants pour la première fois immédiatement après l'éclaircissage, avec une solution diluée de molène et d'urée. Après 15 jours, on peut utiliser une solution nutritive complexe à faible teneur en azote.

Traitement contre les maladies et les parasites

Les mêmes maladies et insectes qui affectent les autres crucifères sont dangereux pour ces plantes. Un arrosage excessif peut entraîner le développement de moisissures bactériennes ou de jambe noire.

Pour garantir la bonne santé des jeunes plants, il faut suivre les règles générales de culture :

• observer la rotation des cultures ;
• traiter les semences avant la plantation ;
• Enlever les mauvaises herbes.

Si des signes de maladie apparaissent, vous pouvez traiter les plates-bandes avec des produits comme Planriz ou Binoram. La lutte antiparasitaire est également utile : la cendre de bois est efficace contre les altises du chou, l’infusion de piment élimine les petits insectes et les œillets d’Inde à proximité repoussent les mouches.

Conseils de jardinage

Les jardiniers expérimentés déconseillent l'utilisation de fumier frais comme engrais pour cette culture, car cela affectera négativement le goût et l'apparence du légume-racine.

Vidéo « Radis daikon »

Dans cette vidéo, vous découvrirez des conseils utiles pour cultiver le radis daikon.