Principales variétés de mûrier noir et blanc

variétés blanches

Le mûrier est originaire d'Asie orientale. C'est un arbre élancé, facile à cultiver, à la cime dense et aux branches très robustes. Ses feuilles, dentelées et oblongues, sont d'un vert foncé intense. Elles jaunissent en automne et tombent pour l'hiver.

Le mûrier noir, comme le mûrier blanc, pousse activement dans les zones urbaines, dans les parcs et sur les pentes des ravins, et résiste au gel. Le mûrier blanc doit son nom non pas à la couleur de ses baies, mais à son écorce claire (grise). Ses fruits, en revanche, peuvent être blancs, roses ou jaunes. Ils sont exceptionnellement juteux et sucrés.

Passons maintenant à la description des variétés les plus célèbres et les plus populaires parmi les variétés blanches.

Baronne Noire de Mulberry

Lors de la floraison, les inflorescences duveteuses, vert clair, sont disposées de manière alterne en rayures, évoquant des épillets. Elles produisent des fruits noirs à l'arôme subtil et au goût sucré, voire écœurant, totalement dépourvu d'acidité.

Les baies de Baroness sont assez grosses (3,5 cm) et se conservent de 6 à 12 heures. Elles mûrissent en juin-juillet et résistent au gel.

mûrier blanc

C'est une variété précoce, qui mûrit début juin. Sa culture est simple et ne requiert aucun soin particulier. Cet arbre peu exigeant pousse dans tous types de sols et offre une récolte abondante. Après la plantation, le mûrier à miel commence à fructifier au bout de 4 à 5 ans.

Les mûriers blancs présentent des caractéristiques particulières :

• croissance rapide ;
• longue durée de vie (200 à 300 ans) ;
• tolère facilement la sécheresse ;
• Pousse dans presque tous les types de sol.

mûrier rose de Smolensk

Une variété précoce aux fruits roses et sucrés, légèrement acidulés.

Les arbres mâles de cette variété ne produisent pas de fruits, mais ils offrent de magnifiques fleurs printanières. Il est intéressant de noter que de nombreuses variétés de mûriers blancs stériles ne peuvent être utilisées qu'à des fins ornementales, par exemple pour former des haies ou des allées.

Variété Shelley

Célèbre pour ses fruits de grande taille, mesurant 5,5 cm de long, cette variété a été développée par des sélectionneurs ukrainiens.

Mulberry Smuglyanka

Elle produit les mêmes baies noires que la Baronne, mais la différence réside dans la saveur. Les fruits de la Smuglyanka sont juteux sans être écœurants, avec une légère acidité.

Espèces noires

Le mûrier noir est originaire d'Iran. On apprécie depuis longtemps les vertus essentielles et indéniables de ses fruits pourpres. La saveur de ces baies s'avère plus riche que celle des mûres blanches. Chaque partie de cet arbre magique, comme on l'appelait dans l'Antiquité, est d'une grande beauté.

• Le jus de mûrier purifie le sang ;
• une décoction de jeunes rameaux aide à soulager les douleurs rhumatismales ;
• une décoction de feuilles fait baisser la glycémie ;
• les racines éliminent les mucosités lors d'une forte toux ;
• l'écorce est un excellent remède contre les vers ;
• Le bois est utilisé dans la fabrication de meubles.

Le mûrier noir possède une écorce brun foncé, d'où son nom.

Comme chacun sait, les baies fraîches se conservent plusieurs heures. Elles supportent mal le transport et le stockage prolongé. On peut les utiliser pour faire des jus, des compotes, des confitures, des liqueurs et même du vin. De plus, ces fruits possèdent plusieurs propriétés médicinales : ils peuvent normaliser le métabolisme, sont efficaces contre la gastrite et les troubles gastro-intestinaux, et sont bénéfiques pour les maladies cardiaques. Le jus est recommandé pour les ulcères buccaux (tels que la stomatite et l’amygdalite).

Mulberry Black Prince

Le mûrier « Prince Noir » est une variété autofertile et rustique de la famille des mûriers noirs. C'est l'une des rares variétés qui supportent bien le transport et se conservent longtemps sans altérer leur saveur ni leur qualité. Ses avantages sont évidents :

• ne nécessite pas de soins particuliers ;
• tolère facilement les fortes gelées et la sécheresse ;
• agréable goût de miel ;
• gros fruits noirs juteux ;
• peut être conservé pendant longtemps.

Ukrainien-6

Un autre arbre qui se conserve bien et ne s'abîme pas pendant le transport. Il produit non seulement de délicieux fruits, mais est aussi très apprécié comme arbre d'ornement, ce qui en fait un atout unique pour tout jardin.

Vidéo : « Ce que vous devez savoir sur les mûriers »

Dans cette vidéo, des experts vous expliqueront comment prendre soin correctement d'un mûrier.

variétés ornementales

Les horticulteurs sont parvenus à développer certaines variétés en tant que cultivars ornementaux.

Les mûriers ornementaux sont utilisés pour l'aménagement paysager des parcs, des allées, des places publiques et des jardins. Parmi ces variétés, on trouve :

1. Mûrier blanc pleureur. Il peut atteindre 5 mètres de hauteur. Ses longues et fines branches retombent jusqu'au sol, à la manière d'un saule.
2. Une autre variété très inhabituelle de mûrier blanc est le mûrier à grandes feuilles. Son nom est tout à fait approprié, car les feuilles de cette variété peuvent atteindre 22 cm de hauteur.
3. Il existe un mûrier remontant nain. Cette variété a été développée par sélection. Elle peut être cultivée avec succès dans un grand pot.
4. Doré. Les pousses de ce mûrier sont jaunes.

variétés à gros fruits

Les variétés suivantes sont classées comme étant à gros fruits :

1. Shelly-150. Elle se distingue par ses fruits les plus gros et son rendement exceptionnel. Ses feuilles, pouvant atteindre un demi-mètre, sont également les plus grandes.
2. Mûrier noir d'Istanbul. Cet arbre atteint une hauteur de 6 à 7 m. Il ne fructifie qu'à partir de sa quatrième année, fleurit en fin de printemps (avril) et résiste au gel. Ses fruits sont gros, juteux et noirs.
3. Le mûrier Black Baroness est une variété précoce à gros fruits, pouvant atteindre 3,5 cm de long. Vous trouverez plus d'informations sur cette variété ci-dessus.
4. Le représentant suivant est le mûrier blanc (ou Morus alba) avec des baies blanc rosé pouvant atteindre 4 cm de long.
5. La variété de mûrier Plodovaya-4 supporte bien le transport, les baies mesurent environ 4 cm.
6. Nous recommandons de planter la variété Khartut dans les datchas et les jardins hors des villes. Cet arbre produit régulièrement une abondante récolte de baies très juteuses et de grande taille (jusqu'à 5 cm de long). Leur jus est comparable, par sa couleur et son goût, à celui du vin de Cahors.

Conseil : Les mûres mûres se détachent dès qu’on les touche. Avant la cueillette, étalez une grande bâche en plastique sous le tronc. Cela empêchera les mûres tombées de se détériorer et assurera une récolte abondante.