Description et caractéristiques des fruits du mûrier

Description et fonctionnalités

Ce qui est remarquable avec la catégorie des mûriers, ou le mûrier bien connu, c'est qu'elle comprend 10 à 15 espèces d'arbres à feuilles caduques.

Ceux qui souhaitent planter ce mûrier dans leur jardin doivent savoir qu'il est considéré comme vigoureux. Cependant, cette vigueur est uniquement caractéristique du jeune plant durant sa croissance initiale. Une fois que le mûrier aura développé une masse végétative importante et que sa cime sera bien établie, son rythme de croissance ralentira considérablement. En général, il atteint une hauteur de 15 mètres.

Les fruits du mûrier sont charnus et contiennent des drupes. Leur couleur varie du rouge foncé au violet. Fait intéressant, ces baies sont très utilisées en cuisine. Elles servent à fabriquer différents vins et comme garniture pour les tartes. Les fruits du mûrier cultivé dégagent un parfum léger et agréable. Cependant, si vous décidez de planter un mûrier à baies claires dans votre jardin, ne vous attendez pas à un parfum particulier.

Vidéo : Planter et entretenir les mûriers

Dans cette vidéo, un expert vous expliquera comment prendre soin correctement d'un mûrier.

Variétés

De nombreux jardiniers russes souhaitent planter un mûrier dans leur jardin. Toutefois, avant de se rendre à la foire et de choisir un jeune plant, il est conseillé de se renseigner sur les différentes variétés. Il est également important de connaître les besoins spécifiques de chaque variété et de déterminer celles qui s'adaptent le mieux à votre région.

Si vous vous concentrez uniquement sur les espèces reconnues en horticulture moderne, portez une attention particulière aux arbres suivants :

• Le mûrier noir. Cultivé à l'origine en Asie du Sud-Ouest, cet arbre est prisé pour ses fruits savoureux et très nutritifs. Il est également largement utilisé en sériciculture industrielle.
• Mûrier blanc. Ce fruit serait originaire de l'est de la Chine. C'est dans cette région que les mûriers étaient cultivés comme principale source de nourriture pour les vers à soie. Concernant le climat, cet arbuste est recommandé pour la culture dans la partie européenne du pays, jusqu'à la limite nord de Volgograd. Planté plus au nord, il risque de ne pas supporter les basses températures hivernales.
• Mûrier rouge. Cet arbuste pousse naturellement en Amérique du Nord. Ses fruits sont comestibles et ont un goût agréable.
• Mûrier à petites feuilles. Cette espèce ornementale est originaire du sud de l'Amérique du Nord. Ses caractéristiques sont similaires à celles du mûrier rouge, mais ses feuilles sont comparativement plus petites.

De nombreux jardiniers russes cultivent le mûrier. Choisissez une variété qui vous ravira par ses fruits nutritifs, mais qui sera également adaptée à votre région.

Là où il pousse

Cet arbuste aux baies nutritives embellira votre jardin et vous offrira des fruits savoureux et sains. Toutefois, il est essentiel de bien lire sa fiche descriptive pour obtenir une récolte abondante.

Ces arbres sont principalement cultivés en Afrique, en Amérique et en Asie. Cependant, cette culture est également devenue assez populaire en Russie. Les jardiniers russes privilégient toutefois le plus souvent les mûriers blancs ou noirs.

Quand elle fleurit

Les mûriers n'ont généralement pas besoin de pollinisation ; vous êtes donc libre de choisir où les planter. Leur floraison commence en mai. Curieusement, les inflorescences de cet arbre sont peu visibles. Les fleurs sont jaunes. De fin juin à mi-juillet, les mûres mûrissent activement sur le buisson.

Caractéristiques de fructification

Beaucoup se demandent si les mûriers sont des baies ou des fruits. En réalité, ce sont des arbustes, même si leurs fruits portent d'autres noms. Cet arbre vert commence à fructifier cinq ans après sa plantation définitive. L'essentiel est de lui offrir des conditions de croissance optimales.

Si vous ne souhaitez pas attendre aussi longtemps pour savourer les délicieuses et nutritives baies, greffez votre mûrier. En suivant scrupuleusement les recommandations des experts, vous pouvez stimuler sa fructification bien plus tôt. Ainsi, les baies mûriront sur un arbre vert environ deux à trois ans après le greffage.

Propriétés médicinales des feuilles et des fruits

Le mûrier, avec ses fruits en spirale, se distingue avant tout par ses propriétés médicinales. Ses baies contiennent environ 4,5 % de fer. Leur consommation est également recommandée car elles apportent à l'organisme des vitamines et du cuivre. En cas d'anémie ou de troubles circulatoires, il est conseillé d'intégrer les mûres à son alimentation.

De plus, cette plante contient également un pourcentage relativement élevé de vitamines B. C'est pourquoi ces baies sont fortement recommandées aux diabétiques.

Les mûres contiennent une grande quantité de minéraux qui auront un effet bénéfique sur votre santé, notamment en cas de problèmes de santé tels que :

• athérosclérose ;
• cardiopathie ischémique ;
• tachycardie ;
• hypertension;
• malformations cardiaques.

Ce qui est particulier avec les feuilles de mûrier, c'est qu'elles sont souvent utilisées pour préparer divers remèdes à base de plantes, notamment des compresses. Pour ce faire, les feuilles broyées sont infusées dans de l'eau chaude puis ébouillantées au bain-marie.