La variété de groseille rouge saine Jonker Van Tets

Caractéristiques

Cette variété de groseille rouge mi-précoce a été développée par des sélectionneurs néerlandais en 1941. Au fil du temps, elle s'est répandue dans d'autres pays d'Europe occidentale avant d'arriver en France. Elle est aujourd'hui largement cultivée par les jardiniers des régions tempérées.

Ce groseillier d'intérieur pousse vigoureusement. En pleine croissance, il devient dense et dressé. Ses pousses sont glabres et légèrement rosées. Ses feuilles, à cinq lobes, sont assez grandes, tout comme ses fleurs. Qu'ont de si particulier les groseilles rouges ? Leur goût et leur arôme agréables ; on les consomme fraîches et elles sont aussi très utilisées pour les conserves d'hiver. Confitures, compotes, gelées, liqueurs, vins, fourrages et bien d'autres préparations encore : on peut tout faire avec des groseilles rouges.

On considère que le cassis est légèrement plus riche en vitamine C que la groseille rouge. Cependant, comparée à d'autres baies (fraises ou framboises), la groseille rouge en contient des quantités nettement supérieures. De plus, le cassis renferme du fer, essentiel au bon fonctionnement du système vasculaire, ainsi que du potassium, bénéfique pour la fonction cardiaque et favorisant l'élimination des fluides en excès. Par conséquent, une consommation régulière de cassis contribue à atténuer les poches et les cernes sous les yeux.

Les scientifiques pensent que les groseilles rouges contiennent également de grandes quantités de coumarines et de furocoumarines. Ces substances ont des propriétés anti-inflammatoires et, surtout, réduisent significativement le risque de tumeurs. De plus, la coumarine améliore la coagulation sanguine.

Plantation et entretien

Lors de la plantation de jeunes plants en pleine terre, certaines règles doivent être respectées. Par exemple, le système racinaire des arbustes doit se situer entre 5 et 10 cm sous la surface du sol. Cette variété ne nécessite généralement pas de pollinisation. Cependant, si plusieurs variétés de groseilliers rouges sont plantées au même endroit, les groseilles Jonker Van Tets seront beaucoup plus grosses. Veillez à maintenir une distance de 1 à 1,5 m entre les arbustes : cela leur permettra de se développer de manière compacte et touffue.

Il convient d'accorder une attention particulière à la nutrition des plants. Un premier apport d'engrais est nécessaire dès la plantation des groseilliers. Il est recommandé d'incorporer de la matière organique (fumier de cheval ou humus) au sol. Les groseilliers rouges doivent être arrosés régulièrement, environ 2 à 3 fois par jour. L'arrosage doit être effectué deux fois par jour (matin et soir). La quantité recommandée pour cette variété est d'un seau d'eau par plant. Bien que cela ne soit pas forcément nécessaire au printemps et en si grande quantité, un arrosage régulier est essentiel en juillet et août (période de maturation active des fruits).

Les groseilliers Jonker sont considérés comme rustiques. Toutefois, il est préférable de prendre des mesures supplémentaires pour les protéger des variations brusques de température. Le sol doit être soigneusement paillé et enrichi de fumier de cheval. En suivant les principaux conseils d'entretien, vous obtiendrez des résultats optimaux.

Choisir un emplacement

Les groseilles rouges, également appelées Jonker van Tets, sont faciles d'entretien, mais quelques conseils s'imposent. Choisissez tout d'abord l'emplacement idéal pour planter les jeunes plants. Les groseilles ne supportent pas l'ombre ; il est donc préférable de les planter dans un endroit bien ensoleillé. Si elles ne reçoivent pas suffisamment de soleil pendant leur formation et leur maturation, leur saveur ne sera pas aussi prononcée que vous le souhaiteriez.

Quant au sol, cet arbuste prospère dans les sols limoneux légers et sablo-limoneux. Il est important d'ameublir la terre au printemps et après la récolte des baies. Un sol bien aéré offrira une meilleure protection contre les parasites et favorisera une croissance plus vigoureuse.

Bien que les groseilliers apprécient l'humidité, évitez de planter les jeunes plants trop profondément si vous craignez que leurs racines ne soient en contact avec la nappe phréatique. Une humidité constante aura l'effet inverse sur les arbustes, même s'ils sont réputés pour aimer l'humidité. Autre point important : il est généralement conseillé de planter les groseilliers près des clôtures ou des haies. Cela les protégera des vents forts.

Temps de transfert

Pour multiplier et planter correctement les groseilliers rouges, vous devez d'abord choisir la méthode qui vous convient le mieux :

• Bouturage. Cette opération se fait généralement en début d'été. Prélevez les boutures le matin et placez-les dans l'eau après avoir incisé l'écorce à deux entre-nœuds. L'étape suivante consiste à planter les boutures en pleine terre. Il est recommandé de les recouvrir d'un bocal ou d'un film plastique. L'essentiel est de leur apporter les soins nécessaires. Arrosez-les régulièrement et retirez le bocal de temps en temps pour permettre à l'air de circuler. Dès l'apparition des premières feuilles, retirez le couvercle. Si, à la fin de l'été, vous êtes certain que les boutures sont suffisamment robustes et prêtes à être plantées en pleine terre, vous pouvez le faire à l'automne. Sinon, laissez-les en terre jusqu'au printemps.
• Bouturage de bois dur. Cette opération s'effectue début à mi-août. Les boutures doivent être immédiatement plantées à leur emplacement définitif. Un arrosage régulier et un buttage sont recommandés jusqu'au printemps suivant. Si toutes les étapes sont correctement suivies et que les boutures ont le temps de s'enraciner, elles pourront survivre sans problème au froid hivernal.
• Boutures combinées. Les jeunes plants sont récoltés fin mai ou début juin. Après plantation en pleine terre, ils s'enracinent en deux semaines. Auparavant, on les prépare directement sur le arbuste.

La méthode et le moment les plus appropriés pour replanter une plante dépendent de votre familiarité avec chaque méthode.

Garniture

Le groseillier rouge Jonker est une plante facile à cultiver. Cependant, une taille soignée est essentielle. Immédiatement après la plantation, il convient d'effectuer une première taille des pousses, en supprimant environ la moitié de leur longueur. Cette opération doit ensuite être répétée au moins une fois par an, au printemps. Seules les jeunes pousses sont conservées sur les arbustes.

Avantages et inconvénients

L'important est que les fruits de cette plante soient appréciés des jardiniers non seulement pour leurs qualités gastronomiques, mais aussi pour la variété de composants utiles qu'ils contiennent. Les baies de groseille contiennent d'énormes quantités de minéraux et de vitamines (A, C et P), ainsi que des tanins et des substances pectiniques. Cette variété est facile d'entretien et a un rendement élevé.

Vidéo : « Caractéristiques de la variété de groseille Jonker Van Tets »

Cette vidéo vous montrera comment la variété de groseille rouge Jonker Van Tets pousse et porte ses fruits.