Description et caractéristiques des meilleures variétés de groseilles rouges

Les variétés les plus productives

Les groseilles rouges sont très appréciées des jardiniers et des maraîchers pour leur saveur exquise et leurs nombreuses propriétés bénéfiques, grâce à leur richesse en vitamines. C'est pourquoi elles sont souvent utilisées en médecine traditionnelle pour soigner divers maux. De plus, ces fruits sucrés entrent dans la composition de compotes et autres conserves.

Cette culture se caractérise par un rendement stable et constant d'année en année. De plus, les groseilliers sont faciles d'entretien, ce qui permet une récolte abondante avec un minimum d'efforts, même dans des conditions de croissance difficiles.

Aujourd'hui, il existe différentes variétés de groseilles rouges, dont les meilleures seront présentées ci-dessous.

Alpha

Cette variété est apparue relativement récemment sur le marché horticole. Malgré cela, elle est déjà devenue extrêmement populaire auprès des jardiniers. Alpha produit des arbustes de taille moyenne. Son rendement est stable et élevé chaque année. Les branches portent des fruits rouge clair à la chair assez sucrée. Chaque baie pèse environ 1,5 gramme.

L'Alpha se distingue par son autofertilité et sa résistance aux températures négatives. Cette plante présente également une bonne immunité contre l'oïdium.

Rouge hollandais

Cette variété est considérée comme l'une des plus anciennes de groseilles rouges. Elle est largement cultivée en Europe. Le plant est un arbuste assez haut à la cime rectangulaire. Les fruits mûrissent début août. Les baies sont de taille moyenne et ont une saveur agréablement acidulée. C'est pourquoi les fruits de cette variété sont souvent utilisés en transformation.

Les avantages de cette variété sont les suivants :

• la plante tolère bien la sécheresse ;
• la présence d'une forte résistance à diverses maladies ;
• entretien facile.

Mais ces arbustes ne donnent un rendement élevé qu'avec un arrosage abondant.

Croix Rouge

La variété Red Cross a été créée aux États-Unis. Elle se présente sous forme d'arbuste de taille moyenne à la cime étalée et large. Ses branches portent des fruits relativement petits, d'un poids moyen d'environ 0,5 gramme. Leur peau est translucide et leur chair est rouge.

Les avantages de cette variété sont les suivants :

• bonne résistance au froid hivernal;
• autofertilité ;
• bonne immunité contre diverses maladies.

La croix rouge est utilisée fraîche ou transformée.

fabricant de marmelade

Il s'agit d'une variété tardive. C'est un cultivar de grande taille. Les arbustes atteignent une hauteur considérable. Ils se caractérisent par un feuillage clairsemé et une cime étalée.

Dans ce cas, la groseille rouge présente la description suivante :

• En moyenne, les grappes de fruits mesurent environ 9 à 11 cm ;
• une grappe de fruits produit environ 11 baies ;
• les fruits pèsent environ 0,6 à 0,9 gramme ;
• leur forme est ovale-ronde ;
• La peau est de couleur rouge orangé. Assez dense, elle permet aux baies de rester longtemps sur le buisson sans perdre leur saveur.
• bon goût.

La marmeladnitsa présente une excellente rusticité hivernale et est résistante aux micro-organismes pathogènes. Son rendement est d'environ 6 à 8 kg par plant.

Natalie

Cette variété est principalement cultivée dans les régions du centre et du sud de la Russie. Natalie est un arbuste bas à l'allure soignée et compacte. Ses branches portent des baies d'environ un gramme, parfois plus grosses. La peau du fruit est bordeaux. Sa saveur est aigre-douce.

Natalie est une variété de mi-saison à maturation échelonnée. Elle se caractérise par une grande rusticité hivernale et une excellente résistance aux ravageurs et aux maladies.

Roland

La variété Roland a été développée aux Pays-Bas. Elle ressemble à un groseillier de taille moyenne. L'arbuste se compose de tiges épaisses. De grosses baies, pesant de 0,7 à 1,5 gramme, se forment sur les branches. Leur peau est écarlate. Comme les baies ont un goût légèrement acidulé, elles sont souvent transformées. Lorsqu'elles sont bien mûres, elles sont consommées fraîches.

Le rendement par plant est d'environ 6 à 7 kg. La plante tolère bien les températures négatives et n'est pas sensible à divers champignons pathogènes. Cependant, elle peut être sensible à l'acarien des bourgeons du groseillier.

Sarah

Sarah est une autre variété de groseille rouge de mi-saison. Originaire de Sibérie, elle présente un port étalé et une belle hauteur. Les grappes de fruits, qui atteignent 10 à 12 cm de long, se forment sur les branches. Les fruits, rouges, pèsent entre 0,9 et 1,8 gramme. C'est la variété qui produit le plus de gros fruits.

Les baies ont une saveur aigre-douce et un arôme agréable. Avec des soins appropriés, un seul plant peut produire environ 3 à 4 kg de fruits.

Sarah possède une bonne immunité et résiste à la septoriose et à l'anthracnose. La plante tolère également la chaleur et la sécheresse presque sans problème.

beauté de l'Oural

La variété Ural Beauty est considérée comme la plus résistante au gel parmi les groseilles rouges. C'est un arbuste bas à la cime robuste et bien ramifiée. Il produit chaque année une abondante et délicieuse récolte de grosses baies d'environ 1,7 gramme.

Cette variété présente une bonne résistance aux ravageurs et aux agents pathogènes. De plus, Ural Beauty ne nécessite pas de pollinisation supplémentaire.

Guide de dépannage rapide

Toute culture potagère nécessite des soins appropriés pour assurer une fructification abondante tout au long de la saison. Cela s'applique également aux groseilles noires et rouges. L'entretien de ces espèces, ainsi que de leurs variétés, est globalement similaire. Cependant, des nuances apparaissent lors de la culture d'une variété spécifique (par exemple, les groseilles rouges précoces ou les groseilles douces). Dans ce cas, le jardinier doit connaître les spécificités de culture de chaque variété. Néanmoins, avec une connaissance de base de la culture et de l'entretien, même un jardinier débutant peut assurer la fructification de n'importe quelle variété de groseille.

On sait que les groseilliers ne donnent une récolte que la deuxième année après la plantation des jeunes plants à leur emplacement définitif.

Pour minimiser l'entretien et maximiser le rendement, choisissez un emplacement de plantation répondant à des exigences spécifiques. Idéalement, il s'agirait d'une petite clairière bien ensoleillée.

Il est important de se rappeler que les jeunes arbustes ont besoin d'ombre, car ils ne sont pas encore capables de supporter les fortes chaleurs.

Lors de la plantation, veillez à respecter un espacement adéquat entre les plants. S'ils sont plantés trop près les uns des autres, les arbustes se feront de l'ombre mutuellement, ce qui réduira la qualité et la quantité de la récolte.

Durant les trois premières années de fructification, les arbustes produisent généralement une récolte assez satisfaisante. Par la suite, le rendement peut diminuer progressivement. Pour l'améliorer, il convient de rajeunir les arbustes régulièrement par une taille de régénération.

Les règles de base en matière d'entretien des variétés de groseilles noires et rouges comprennent :

• arrosage périodique ;
• desserrage régulier ;
• Désherbage. Cette procédure est effectuée selon les besoins ;
• application périodique d'engrais ;
• tailler pour éliminer les branches sèches et endommagées, ainsi que pour rajeunir l'arbuste ;
• La pulvérisation préventive des arbustes pour prévenir le développement de la microflore pathogène est nécessaire même si la variété cultivée est très résistante aux maladies.

L'ameublissement du sol autour des arbustes se fait tout au long de l'été. Il faut veiller à ne pas endommager le système racinaire, car les racines sont souvent superficielles. Après avoir ameubli le sol, étalez une couche de paillis organique d'environ 5 cm d'épaisseur sous les arbustes. Utilisez de la tourbe, du compost ou du fumier bien décomposé. Vous pouvez également étaler un matériau de couverture sous les arbustes. Cependant, celui-ci doit être bien drainé et permettre une bonne aération et une bonne perméabilité à l'humidité.

Arrosez selon les besoins. Cependant, par temps chaud et sec, il est conseillé d'arroser les plantes une fois tous les 5 jours. Utilisez uniquement de l'eau tiède. Lors de l'arrosage, veillez à ne pas éclabousser les feuilles, car cela pourrait favoriser l'apparition d'oïdium. Ceci est particulièrement important pour les cassis, plus sensibles aux vers de verre et à l'oïdium.

Il faut désherber régulièrement les plates-bandes. Les mauvaises herbes privent les groseilliers de nutriments, ce qui donne des fruits petits et sans saveur.

Pour la culture des groseilliers, la fertilisation est essentielle. On applique l'engrais avant la plantation des jeunes plants à leur emplacement définitif, pendant la floraison et lors de la formation des fruits. Chaque variété a ses propres besoins en fertilisation. Cependant, quelle que soit la variété, il est conseillé d'apporter de l'azote aux groseilliers au printemps. La dose approximative par plant est de 50 à 60 grammes de nitrate d'ammonium. La concentration exacte doit toutefois être déterminée pour chaque variété. Il est important de noter que les engrais azotés pour cette culture ne sont autorisés qu'en début de printemps !

Après l'hiver, il convient d'examiner attentivement les groseilliers afin de vérifier les points suivants :

• dommages causés aux branches par les parasites;
• déformation des pousses ;
• bourgeons gonflés. Ils peuvent contenir des acariens rénaux ;
• tiges gelées;
• Branches cassées et sèches.

Après l'hiver, on observe souvent des trous noirs laissés par les parasites sur les branches. Toutes les branches endommagées, déformées ou infectées doivent être taillées jusqu'à une partie saine de la tige. Cette taille sanitaire doit être effectuée au début du printemps, avant la formation des bourgeons.

Après la taille, il est impératif de brûler tous les résidus végétaux afin de prévenir la propagation d'infections ou de parasites dans le jardin. Outre les branches taillées, il convient également de ramasser et de brûler toutes les feuilles mortes de l'automne précédent, car celles-ci peuvent abriter des parasites et des agents pathogènes.

Ensuite, les plates-bandes sont généralement bêchées. Cette opération permet à l'humidité de rester dans le sol plus longtemps.

Pour les variétés particulièrement étalées, il convient de prévoir des supports afin d'éviter que les branches et les fruits ne touchent le sol. Cela augmente le risque d'infection des plantes par des micro-organismes pathogènes. Au lieu de tuteurer, il suffit de tailler les branches trop envahissantes à l'aide d'un sécateur. Pour ce faire, coupez les branches latérales qui pointent vers le haut.

Tout au long de la saison, les groseilliers doivent être traités avec de la bouillie bordelaise ou un autre fongicide. Ce traitement permet de lutter contre les insectes ravageurs ainsi que contre les agents pathogènes responsables de maladies virales et fongiques. Il convient de traiter à la fois les plants et le sol.

N'oubliez pas qu'avec des soins appropriés, toutes les variétés de groseilles donneront de bons fruits.

Vidéo : Culture, récolte et conservation des groseilles rouges

Dans cette vidéo, un spécialiste partagera ses connaissances sur la manière de cultiver, de récolter et de conserver correctement les groseilles rouges.