Comment et avec quoi nourrir les betteraves

Préparer les lits

Aujourd'hui, la betterave est cultivée dans de nombreux potagers, en pleine terre comme en plein air. Bien qu'elle soit relativement facile à cultiver, il convient de suivre quelques règles précises pour obtenir une récolte abondante et de qualité. La fertilisation est essentielle à la culture de la betterave. Cela implique de choisir un emplacement adéquat et de préparer le sol. Ce n'est qu'à cette condition que la fertilisation permettra d'obtenir les résultats escomptés.

Les betteraves doivent être cultivées dans des zones bien drainées, avec un sol léger et bien drainé. Dans ces conditions, avec une fertilisation régulière, on peut obtenir des tubercules sucrés.

La betterave pousse mieux dans les sols sableux et limoneux à pH neutre. En revanche, les sols lourds et argileux ont peu de chances de produire des tubercules sucrés, même avec de l'engrais. Évitez également les zones d'eau stagnante et les sols très acides.

Les pommes de terre, les concombres et les oignons sont d'excellents légumes précurseurs pour les betteraves. Il est conseillé de ne les planter au même endroit qu'après trois ans.

Il est à noter que cette culture se développe bien en pleine terre, en bordure de plates-bandes. Cette disposition permet un gain de place considérable et facilite grandement la plantation, car les betteraves puisent l'eau et les nutriments nécessaires auprès de leurs voisines.

Une fois l'emplacement idéal choisi pour cette culture, il faut préparer correctement les planches. Cela commence à l'automne, après la récolte complète et le débroussaillage du sol.

La préparation des planches de culture à l'automne en vue de la plantation printanière des betteraves se fait comme suit :

• La zone de terrain doit être entièrement fouillée ;
• Le creusement est effectué jusqu'à la profondeur d'une lame de pelle ;
• Ensuite, il convient d'ajouter des engrais au sol.

Certains jardiniers recommandent d'épandre de l'engrais sur la parcelle avant de bêcher la terre. Lors du bêchage, il est important de briser les grosses mottes de terre.

À l'automne, on ajoute des engrais organiques aux plates-bandes. Il peut s'agir de compost ou d'humus. La dose recommandée est d'un demi-seau d'engrais par mètre carré. Outre les engrais organiques, on peut également apporter à l'automne des engrais minéraux, tels que le nitrate d'ammonium ou le superphosphate (à raison de 20 à 30 g/m²), ainsi que du chlorure de potassium (10 à 15 g/m²).

Si le sol est devenu plus acide, il est nécessaire d'y ajouter de la cendre, de la chaux ou de la farine de dolomite pendant cette période.

Veuillez noter que lors de la préparation des planches de betteraves, il ne faut pas ajouter de fumier frais au sol. Cela nuirait à la qualité de la récolte. L'ajout de fumier frais au sol donnera aux tubercules une forme disgracieuse et accumulera également beaucoup de nitrates.

Outre la préparation des planches et la fertilisation du sol à l'automne, il est nécessaire de fertiliser avant les semis de printemps. À cette occasion, le sol doit être fertilisé avec de la cendre de bois. Cet engrais populaire est réputé pour enrichir le sol en micronutriments, essentiels à la croissance et au développement des plantes. Il est très bénéfique aussi bien pour la culture en plein champ que sous serre.

L'ajout de cendres au sol contribuera à neutraliser son acidité. Ainsi, après l'application de cet engrais, la parcelle de jardin préparée sera plus propice à la culture de ce légume-racine, ce qui entraînera naturellement une augmentation du rendement des betteraves.

Vidéo : Comment cultiver des betteraves

Dans cette vidéo, des agriculteurs expérimentés partagent les secrets de la culture de la betterave.

Engrais après germination

Les engrais pour betteraves varient. La première application se fait après l'apparition des premières pousses. Lors de la fertilisation de cette culture en plein champ, il est important de se rappeler que la betterave a la capacité d'accumuler d'importantes quantités de nitrates dans ses tubercules. Il convient donc d'être très prudent lors de l'application d'engrais minéraux. Il est également important de se rappeler que l'utilisation d'engrais à base de potassium, ainsi que ceux contenant du chlore, réduiront la teneur en nitrates des tubercules.

Les engrais phosphatés sont très bénéfiques pour les jeunes betteraves. Ils accélèrent leur croissance et leur développement en pleine terre. Cette stimulation s'observe non seulement au niveau des racines, mais aussi au niveau des parties aériennes. Ainsi, dès l'apparition des premières pousses (3 à 4 vraies feuilles), il est recommandé d'incorporer du superphosphate et du chlorure de potassium au sol pour favoriser leur croissance.

La première fertilisation après la germination s'effectue comme suit :

• entre les rangs, à une distance d'environ 5 à 8 cm des tiges, il faut former des sillons peu profonds ;
• Les engrais doivent être appliqués en alternance. Cela signifie ajouter du potassium au premier sillon et du superphosphate au second. Voici comment l'alternance se produira :
• Après l'application de l'engrais, les sillons sont recouverts de terre ;
• Il faut ensuite les arroser.

Il est essentiel de respecter scrupuleusement la concentration. Il convient d'appliquer 5 à 10 grammes de chlorure de potassium par mètre carré de plantation. En revanche, seulement 5 grammes de superphosphate doivent être appliqués par mètre carré de plate-bande.

Au printemps, vous pouvez également utiliser l'engrais complexe Kemira. Ajoutez en outre du sel de potassium (8 g par mètre carré) et du nitrate d'ammonium (7 à 9 g par mètre carré). La fertilisation de printemps est alors terminée.

Fertilisation des betteraves en été

Pour obtenir une récolte abondante et savoureuse de betteraves, les jardiniers les fertilisent en été. Ils peuvent utiliser aussi bien des engrais minéraux qu'organiques.

Cette procédure peut être divisée en trois périodes, qui se déroulent durant les mois d'été :

• En juin. Durant ce mois, les experts recommandent d'utiliser de la molène nature, diluée à raison de 1 volume de molène pour 10 volumes d'eau. L'ajout de chlorure de potassium est également une excellente option : diluez 20 g de chlorure de potassium dans 10 litres d'eau.
• En juillet (à la fin du mois). Durant cette période, la culture de racines est en pleine croissance. Il convient donc d'appliquer du superphosphate à ce moment-là. Utiliser 5 g de produit par mètre carré ;
• En août (à la fin du mois), on applique la dernière couche d'engrais vert. Celle-ci est effectuée 20 jours avant la récolte et contient également du superphosphate. La solution est préparée selon le même principe qu'en juillet.

L'absence d'une seule fertilisation estivale peut avoir un impact négatif sur le volume et la qualité de la récolte.

Si l'été a été pluvieux, il est important de reconstituer les réserves d'azote du sol, car celui-ci sera fortement lessivé. Sinon, les betteraves commenceront à dépérir. Il convient d'utiliser de l'urée. Pour préparer la solution, dissoudre une cuillère à café d'urée dans cinq litres d'eau. Utiliser la solution obtenue en pulvérisation foliaire, mais seulement dès les premiers signes de carence en azote.

Pour que les tubercules soient sucrés, fertilisez les plants avec du sel. Utilisez du sel de table ordinaire. Pour préparer une solution, dissolvez 250 grammes de sel dans 10 litres d'eau. Arrosez les plants avec cette solution saline 2 à 3 fois durant l'été.

• la première fois - après la formation de la 6ème feuille ;
• la deuxième fois - lorsque les légumes-racines apparaissent (ils doivent dépasser du sol) ;
• la troisième fois - 14 jours plus tard, après la 2ème tétée.

La solution saline s'applique aux racines. L'application foliaire est également possible. Son but est de repousser les parasites. Par conséquent, toute la partie verte de la plante doit être traitée avec la solution saline. Il est important de respecter la concentration adéquate, car un excès de sel nuira à la croissance et au développement de la plante.

Pour cultiver des betteraves, un programme de fertilisation simple, appliqué à l'automne, au printemps et en été, permet d'obtenir une récolte abondante et savoureuse en fin de saison. N'oubliez pas que la clé du succès réside dans le choix du moment et le dosage approprié des engrais.

Vidéo : « Les secrets de la culture de la betterave »

La vidéo montre toutes les subtilités de la plantation et de la fertilisation des betteraves.