Culture de la betterave dans l'Oural : description des meilleures variétés

Comment préparer le sol

Avant de choisir une variété de betterave, il est essentiel de bien préparer les planches de culture. Ce processus comporte plusieurs aspects clés :

• La préparation des terres où seront cultivées les betteraves doit commencer en automne : tous les débris végétaux restants doivent être complètement enlevés des planches, et celles-ci doivent être débarrassées des mauvaises herbes ;
• Essayez de semer la culture là où des concombres, des pommes de terre ou des tomates étaient cultivés auparavant ;
• le sol doit être complètement retourné, et la profondeur de ce travail ne peut être inférieure à 50 cm ;
• Ajoutez de l'engrais organique ; il vous faudra environ 7 kg de fumier décomposé par mètre carré de plates-bandes ;
• Avec l’arrivée du printemps, la terre des futures planches de betteraves est à nouveau soigneusement ameublie et travaillée au râteau ;
• Dans le même temps, il est nécessaire d'ajouter des engrais minéraux, à base d'engrais potassiques et sodiques.

Toutes les variétés de betteraves potagères ne prospèrent pas dans les sols acides, ce qui est souvent le cas dans l'Oural. Par conséquent, pour équilibrer la composition du sol, il convient d'y ajouter une petite quantité de chaux.

Vidéo « Description des variétés de betteraves »

Cette vidéo décrit les variétés de betteraves les plus courantes.

Caractéristiques de la culture

Pour que les betteraves poussent bien et soient savoureuses dans les rudes conditions climatiques de l'Oural, essayez de suivre les règles de base de la culture de ce légume-racine :

• N’essayez pas de planter la culture dans le parterre tant que la température du sol n’a pas atteint un niveau fiable de 5 à 8 degrés Celsius ;
• Pour accélérer la germination, il faut faire tremper les graines au préalable dans une solution stimulante. Ensuite, rincez-les abondamment à l'eau et enveloppez-les dans un linge propre.
• Compte tenu du climat difficile, la culture des betteraves à partir de jeunes plants permet d'accélérer la récolte. Il est important de noter que les jeunes plants de betteraves ne supportent pas la transplantation.
• Chaque graine peut donner naissance à plusieurs plants, c'est pourquoi les cultures de betteraves nécessitent un éclaircissage obligatoire. Celui-ci doit être effectué de manière à laisser environ 7 à 10 cm entre les plants ;
• Essayez de maintenir la distance entre les rangs à environ 25 cm ;
• N'oubliez pas la nécessité d'un arrosage régulier. Les plates-bandes de betteraves doivent être humidifiées au moins une fois par mois, avec environ 20 litres d'eau nécessaires par mètre carré de terre ;
• Et, bien sûr, une fertilisation régulière de haute qualité : dans les premières phases de croissance, les betteraves ont besoin de sodium (arroser les planches avec une solution diluée de sel de table ordinaire est acceptable), mais une fois que la culture de racines commence à se former, vous pouvez commencer à fertiliser avec des engrais potassiques.

Les passionnés de jardinage vivant dans l'Oural sont bien conscients des défis climatiques de la région, c'est pourquoi ils sont particulièrement attentifs non seulement au choix des variétés de cultures, mais aussi à la qualité de leurs semences : les semences doivent être saines, exemptes de signes visibles de maladie ou de parasites, et exemptes de l'odeur caractéristique de décomposition.

Lors du choix d'une variété, il convient de privilégier celles qui sont le mieux adaptées aux conditions climatiques de l'Oural. Les betteraves doivent être très résistantes au froid et mûrir rapidement.Les variétés tardives n'auront tout simplement pas le temps de se développer pleinement ici. Parmi la grande variété existante, je souhaite me concentrer sur celles que l'on trouve le plus souvent dans les jardins de l'Oural.

Variétés de mi-saison

Ces betteraves mûrissent avec succès d'elles-mêmes, même dans les conditions de terrain dégagé de l'Oural ; il suffit de leur fournir les conditions minimales appropriées et de respecter les règles de la technologie agricole.

Fusée

Variété de mi-saison à haut rendement, ayant fait ses preuves dans les conditions difficiles de l'Oural. Cette variété se conserve très bien : les racines se stockent facilement jusqu'au printemps.

Cette culture produit des racines lisses, d'un rouge foncé, pesant jusqu'à 400 g chacune. Étonnamment, elles ne présentent aucune rondelle à la coupe. Les betteraves sont sucrées, juteuses et délicieuses.

Mashenka

Variété de mi-saison caractérisée par des rendements élevés et une excellente aptitude au transport. Elle produit des racines assez grosses, pouvant peser jusqu'à 600 g chacune. Sa chair, d'un rouge foncé, est très savoureuse et sans anneau. La Mashenka est particulièrement appréciée des jardiniers pour sa grande résistance au flétrissement et ses qualités commerciales. Ce légume est riche en vitamines, nutriments et oligo-éléments bénéfiques, et sa consommation régulière a un effet positif sur le système digestif.

Pablo F1

Cette variété est très appréciée des habitants des régions septentrionales pour sa résistance aux basses températures. Elle produit des fruits de taille normale même pendant le court été de l'Oural. Ses fruits, ronds et réguliers, sont de taille à peu près uniforme, avec une chair juteuse et tendre, sans anneaux, et d'une couleur rubis éclatante.

Cette variété est facile à conserver, se garde bien tout au long de l'hiver et possède d'excellentes qualités gustatives et nutritionnelles, qu'elle ne perd pas même après un stockage prolongé.

Mondoro F1

La période de maturation des fruits de cette variété est d'environ 110 jours. Cet hybride polyvalent et très productif produit une plante compacte à la rosette de feuilles dense et résiste à la montaison. Les fruits sont ronds, lisses et sans anneaux concentriques, offrant une saveur excellente.

Résistant au froid-19

Les légumes de cette variété arriveront à pleine maturité 75 à 80 jours après leur émergence.

Cette culture produit des racines rouge foncé, plates et rondes, pesant environ 200 g. Les betteraves ont d'excellentes qualités commerciales : elles se transportent facilement sur de longues distances, se conservent longtemps et gardent leur aspect commercialisable.

Il est à noter que cette variété peut être semée relativement tôt, car elle est résistante au froid et à la germination. Les fruits se consomment frais ou en conserve.

Milady F1

Hybride de mi-saison, sa récolte peut débuter environ 110 jours après la germination. Il produit des racines allongées et cylindriques, pesant jusqu'à 500 g chacune. Sa chair est savoureuse et sucrée, d'une couleur pourpre originale.

Variétés à maturation tardive

Les variétés de ce groupe offrent un certain nombre d'avantages, mais leur culture dans l'Oural peut nécessiter des efforts supplémentaires, tels que la construction de serres ou de couches chaudes temporaires, etc.

Cylindre

Ce légume-racine atteindra sa pleine maturité en quatre mois environ à partir de l'apparition des premières pousses. C'est un gros légume, pouvant peser jusqu'à 600 g. Sa chair, d'un rouge bordeaux foncé, est juteuse et sucrée, et se conserve très bien.

Cette variété est considérée comme très productive, principalement grâce à sa résistance aux conditions difficiles, notamment aux infections, aux parasites et aux basses températures. Elle se distingue également par son excellente durée de conservation.

slave

Variété tardive atteignant sa maturité technique en 130 jours environ. Elle produit de grosses racines cylindriques d'une couleur bordeaux foncé intense. Sa chair est savoureuse, légèrement sucrée, juteuse et sans anneaux. Ce légume se vend très bien, se conserve longtemps et est réputé pour sa résistance aux conditions de culture difficiles.

Larka

Variété conçue pour la conservation à long terme, elle produit une racine ronde de taille moyenne, d'un rouge bordeaux foncé, aux anneaux subtils. Cette variété se caractérise par des rendements élevés, une excellente durée de conservation, une bonne tolérance au froid et une saveur exceptionnelle.

Il est à noter que ces légumes-racines, consommés régulièrement, ont un effet positif sur l'état général de l'organisme, en éliminant activement les radionucléides nocifs.

Bogatyr rouge

Cette variété se caractérise par de gros fruits, pouvant atteindre 500 g chacun, un rendement élevé et une saveur exceptionnelle. Cette betterave est excellente sous toutes ses formes, fraîche ou en conserve maison.

Dans la liste ci-dessus, vous trouverez assurément une variété qui prospérera dans votre jardin et deviendra sans aucun doute votre betterave préférée. Toutes les variétés mentionnées ont fait leurs preuves sous le climat typique de l'Oural ; votre choix est donc quasiment illimité. Bonne récolte !

Vidéo « Les subtilités de la croissance »

Cette vidéo vous montrera comment cultiver correctement les betteraves.