Tomate à salade « Batyanya » : caractéristiques et description de la variété

Description de la variété

Les sélectionneurs sibériens ont développé la variété de tomate « Batyanya », dont les caractéristiques et les descriptions ont suscité l'intérêt de nombreux jardiniers. Depuis, les témoignages de ceux qui la cultivent n'ont cessé d'accroître sa popularité. Cette variété indéterminée est précoce et produit des fruits sur une longue période. La première récolte peut avoir lieu 100 jours après la germination. La plantation en pleine terre se fait lorsque le sol atteint une température de 15 à 17 °C, soit environ deux mois après la plantation.

Selon la région et le climat, les graines sont semées en mars ; elles présentent une bonne germination. Sauf indication contraire sur l'emballage, faites tremper les graines dans une solution de permanganate de potassium avant le semis. Après l'apparition de 2 à 4 vraies feuilles, repiquez les plantules dans des pots individuels. Si nécessaire, espacez les plantations en les rempotant. Pour favoriser un bon développement racinaire, plantez les plantules profondément, jusqu'aux cotylédons, lors du repiquage.

Le sol doit être nutritif, léger et bien drainé. Les semis sont cultivés en intérieur ou en serre et repiqués au jardin à la fin du printemps ou au début de l'été. Avant la plantation, il est conseillé d'acclimater les jeunes plants aux conditions extérieures pendant une semaine ou plus, en ouvrant la serre ou en sortant les conteneurs, et en augmentant progressivement la durée d'exposition. Les tomates « Batyanya » se plantent de préférence après les concombres, les choux, les carottes, les oignons ou les légumineuses ; le lupin constitue un excellent engrais vert. Espacez les plants de 60 à 80 cm et préparez à l'avance des treillis ou des tuteurs solides et stables auxquels les tiges seront attachées au fur et à mesure de leur croissance. Le plus souvent, les plants sont conduits en tige simple ou double, ce qui permet d'obtenir une récolte plus abondante.

La tomate « Batyanya » exige des soins traditionnels : arrosage, désherbage, buttage, fertilisation et un entretien régulier de sa forme. Arrosez avec de l’eau tiède et stagnante lorsque la terre est sèche, et fertilisez avec des engrais minéraux et organiques. À la plantation, incorporez au sol du superphosphate, du sulfate de potassium, de la cendre de bois et du compost. En été, vous pouvez fertiliser avec une infusion de molène additionnée de nitrophoska.

Les tiges atteignent une longueur de plus de 2 m et cette croissance se poursuit tout au long de la saison de croissance ; il faudra donc constamment pincer et attacher les pousses latérales.

Vidéo : « Description de la variété de tomate Batyanya »

Cette vidéo vous permettra d'apprendre de nombreuses choses nouvelles sur cette variété de tomate.

Description des fruits

Notre variété de tomate « Batyanya » est réputée pour sa grande productivité : un seul plant peut produire plus de 6 kg de gros fruits savoureux. Ces tomates pèsent en moyenne entre 250 et 350 g, et il est même possible d’en cultiver jusqu’à 500 g sous serre. Leur couleur est rose-cramoisi, leur peau est ferme et brillante, et leur forme rappelle celle d’un gros cœur à la pointe proéminente. Juteuses et sucrées, elles contiennent peu de graines et offrent une saveur agréable, légèrement aigre-douce.

Ces fruits sont polyvalents ; dès leur maturité, ils sont très appréciés dans les salades, les soupes et les sandwichs. Ils permettent de réaliser d'excellents lechos, purées, sauces et jus. Cependant, leur taille importante les rend inadaptés à la mise en conserve entière.

Les tomates se conservent bien et sont faciles à transporter, ce qui les rend adaptées à la culture commerciale. Il est préférable de les cueillir à maturité ; les tomates trop mûres peuvent se fendre, ce qui les rend impropres à la conservation et leur fait perdre leur aspect commercial. Il arrive que certains fruits se déforment sur le plant ; il est alors préférable de les cueillir avant maturité afin de préserver l’énergie du plant pour la production de fruits ultérieurs.

La récolte de cette variété précoce commence trois mois après la germination. Si les conditions climatiques sont favorables à une maturation précoce, les tomates mûrissent au soleil, offrant une récolte particulièrement sucrée et savoureuse. À l'ombre, la maturation est retardée et la saveur moins prononcée.

Avantages et inconvénients de la variété

De nombreux avis de jardiniers recommandent cette variété pour toutes les régions du pays. Résistante au froid et à croissance rapide, elle est cultivée avec succès en Sibérie et en Extrême-Orient. Son rendement est excellent : on peut récolter au moins 17 kg par mètre carré en cas de plantation clairsemée.

Ces fruits ne se distinguent pas seulement par leur aspect impressionnant, ils sont aussi très savoureux, sains, se conservent bien, sont faciles à transporter et sont utilisés pour préparer des amuse-gueules, des entrées et des plats principaux.

La variété de tomate « Batyanya » (sa description le souligne) est résistante aux maladies et aux ravageurs. Grâce à sa croissance rapide et sa précocité, elle résiste même au mildiou. Les ravageurs s'attaquent rarement à cette variété, sauf en cas de plantation trop dense. Toutefois, en plantant 3 à 4 plants par mètre carré, en supprimant rapidement les pousses excessives et en assurant une aération et une luminosité adéquates, vous pouvez prévenir les ravageurs et les maladies tout au long de la saison.

Le principal inconvénient de cette variété locale réside dans ses tiges très longues, ou plus précisément, dans la nécessité constante de maîtriser la croissance rapide de ses branches. Mais c'est le propre des variétés de tomates indéterminées : elles demandent toujours de l'attention, un façonnage régulier, la suppression des branches indésirables, le tuteurage et le soutien des tiges à croissance rapide. Pincer et tuteurer sont des tâches courantes pour tout jardinier souhaitant nourrir sa famille avec des tomates bio, saines et savoureuses, cultivées dans son propre potager. Et la variété précoce « Batyanya », issue de sélectionneurs sibériens, offre cette possibilité non seulement aux habitants des régions du sud, mais aussi à ceux qui connaissent des étés beaucoup plus courts.

Vidéo : Cultiver des tomates

Cette vidéo vous montrera comment cultiver des tomates correctement et efficacement.