Les variétés de tomates les plus sucrées et les meilleures pour les serres dans la région de Moscou

variétés déterminées

Il existe aussi des variétés déterminées et indéterminées. Ce sont des termes complexes, mais les informations qu'ils contiennent sont très utiles.

Les variétés à croissance déterminée ne poussent pas en hauteur. Officiellement, on les appelle variétés de taille moyenne. Ce nom complexe, traduit du latin, signifie « limité », en référence à leur croissance ralentie. Elles ont cette caractéristique : après la formation de 4 à 5 grappes, leur développement s'arrête ; elles ne cherchent plus à grandir en hauteur, mais privilégient la qualité du fruit. Cependant, parmi les variétés à croissance déterminée, il existe des hybrides de serre qui atteignent une taille considérable.

Avantages de ces variétés :

• Ils conviennent aussi bien aux climats chauds qu'aux régions nordiques ;
• mûrir rapidement;
• rendement précoce élevé ;
• ont un excellent goût, sucré, juteux ;
• Les fruits sont très beaux et décoreront la table.

Parmi ces tomates, les plus populaires, à juste titre, incluent la « Dubok » avec ses beaux fruits sucrés ; la « Sultan » — ces tomates parfumées produisent jusqu'à 200 g ; et les « Kameya » et « KuklaF1 » à maturation très rapide. « Big Brother », « Arbat », « Don Juan » et bien d'autres mûrissent rapidement et sont réputées pour leurs rendements élevés.

Les variétés de tomates à croissance déterminée produisent continuellement de nouvelles grappes. Par conséquent, si vous choisissez ces variétés pour la région de Moscou, n'oubliez pas qu'elles nécessitent un apport accru en minéraux.

Elles vous récompenseront de vos soins par une récolte abondante, car plusieurs grappes se forment sur un seul plant. Certes, les fruits sont généralement de tailles différentes. Mais si vous n'êtes pas fan de tomates, ce n'est pas grave. L'essentiel, c'est leur goût exceptionnel.

L'inconvénient de cette caractéristique est sa sensibilité aux maladies. Un arbuste chargé de fruits est trop fragile pour résister aux infections. C'est pourquoi les plantes à croissance déterminée nécessitent un traitement régulier aux pesticides chimiques.

Les variétés déterminées comprennent deux sous-types supplémentaires. Le premier regroupe les variétés semi-déterminées : le buisson cesse de croître en hauteur lorsque 10 à 12 feuilles apparaissent, surmontées d’inflorescences. Ces variétés fructifient tout au long de la saison de croissance. Les variétés superdéterminées, quant à elles, forment leurs premiers ovaires après la 7e ou la 8e feuille. Un petit buisson produit alors un nombre réduit de fruits, mais tous mûrissent simultanément.

Indéterminé

Les tomates indéterminées ont tendance à pousser en hauteur, au point de devenir de véritables vignes. Elles auront donc absolument besoin d'un support, comme un treillis. L'avantage du treillis est qu'il permet aux inflorescences, puis aux fruits, de s'étaler sur toute la longueur de la tige. Pour limiter leur croissance rapide, supprimez les feuilles inférieures et les gourmands.

Bien sûr, ces tomates sont plus adaptées aux climats chauds. Dans la région de Moscou, il est préférable de ne pas prendre le risque de les planter en pleine terre. En revanche, elles sont idéales pour les serres. Ces tomates élancées doivent être plantées au centre de la serre, afin que les pentes du toit ne les gênent pas. Cet emplacement leur assure également de recevoir toute la lumière dont elles ont besoin.

Les variétés indéterminées offrent des possibilités étonnantes. Elles peuvent produire des fruits non seulement rouges mais aussi roses, non seulement juteux mais aussi charnus. Seules ces variétés peuvent donner des tomates véritablement gigantesques.

D'ailleurs, voici une petite astuce utilisée par les jardiniers expérimentés : ils obtiennent de très gros fruits en coupant 1 ou 2 ovules sur la branche lorsqu'ils sont encore immatures. Supprimer quelques ovules inférieurs augmente également le rendement.

En cultivant des variétés à croissance déterminée sous serre, vous pouvez compter sur une bonne récolte toute l'année, à condition bien sûr de maintenir un microclimat adéquat. Ce sont généralement des variétés tardives. Mais voici une autre astuce : en augmentant le taux de dioxyde de carbone dans l'atmosphère, vous accélèrez la maturation. Ainsi, placer un seau de fumier dans un coin de la serre permettra d'obtenir une récolte plus précoce.

Les tomates à croissance déterminée sont un peu plus exigeantes que leurs cousines naines. Mais elles présentent aussi de nombreux avantages :

• rendement élevé (plus de 50 kg par buisson avec de bons soins) ;
• elles ont une période de fructification prolongée - vous obtenez une récolte tout au long de la saison ;
• elles possèdent un système racinaire puissant et sont moins exigeantes en matière de fertilité du sol ;
• Les tomates de ces variétés sont très savoureuses.

Et maintenant, les meilleures variétés de tomates à croissance déterminée qui prospèrent dans les serres de la région de Moscou :

• Dans de bonnes conditions, l'Octopus peut produire plusieurs récoltes par an ;
• « Majeure » - pulpe dense et sucrée, résistante aux variations de température et aux maladies, supporte bien le transport ;
• "Bonheur" - gros fruits aromatiques à maturation précoce ;
• « Bonheur russe » – les gros fruits ne se fendent pas et se conservent longtemps.

Parmi elles, ‘Major’ et ‘Russian Happy’ conviennent à la culture commerciale en raison de leur transportabilité.

Comment choisir une variété

Bien sûr, cultiver des fruits et légumes, même dans l'Arctique, n'a rien de nouveau. Les technologies agricoles et autres progrès ont fait d'énormes progrès. Mais s'il ne s'agit pas d'une exploitation agricole, mais simplement d'une maison de vacances dans la région de Moscou, le climat est un facteur essentiel à prendre en compte. Car, comme le disait un étudiant africain, il y a deux hivers : l'un long et blanc, l'autre court et vert. Par conséquent, si vous envisagez de cultiver des tomates, il est indispensable de vous renseigner sur les variétés qui s'épanouiront dans ces conditions d'« hiver vert ».

Pour commencer, voici un bref résumé des commandements généraux :

• privilégier les variétés adaptées aux conditions climatiques ;
• Les jardiniers de la région de Moscou devraient choisir des tomates locales ;
• Ne vous limitez pas à planter une seule variété ; semez-en 2 ou 3, au cas où la météo serait plus clémente que prévu.

Si vous prévoyez de cultiver des tomates en extérieur, privilégiez les variétés précoces. Sinon, vous risquez de devoir lutter contre le mildiou pour la récolte. Les variétés de tomates tardives conviennent également à la culture sous serre.

Bien sûr, chaque variété présente ses propres avantages, caractéristiques et défis de culture. Au moment de choisir les tomates à cultiver dans votre serre, il est sans doute préférable de se poser une question pratique : dans quel but comptez-vous les cultiver ? Pour les déguster pendant la saison des récoltes, ou pour constituer une réserve de conserves pour tout l’hiver ? Ou bien la production de tomates est-elle votre activité principale ? En effet, différents critères entrent en jeu selon le choix.

Adaptez vos projets aux caractéristiques des différentes variétés. Si vous souhaitez déguster des tomates plus tôt, choisissez des variétés précoces. Si vous avez une famille nombreuse et un potager conséquent, privilégiez les variétés fructifères qui produisent des fruits tout au long de la saison.

Si vous avez suffisamment de temps à consacrer à votre jardin, vous pouvez planter des variétés plus exigeantes. Vous envisagez une activité commerciale ? Veillez à choisir des variétés résistantes au transport et au stockage.

Mais dans tous les cas, deux indicateurs restent significatifs : le rendement et le goût.

Enfin, un petit secret de jardiniers expérimentés et ingénieux : ne vous contentez pas d’une seule variété, aussi rentable ou prometteuse soit-elle. Il est toujours préférable d’avoir plusieurs variétés de tomates qui mûrissent dans votre serre. Premièrement, votre jardin sera bien approvisionné : tomates fraîches, jus de tomate et conserves pour l’hiver. Deuxièmement, chaque membre de votre famille pourra déguster des tomates à son goût : sucrées ou acidulées, tendres et juteuses ou charnues. Et troisièmement, même si une variété ne vous satisfait pas, vous ne serez pas complètement démuni. Alors, amusez-vous à expérimenter !

Vidéo : Comment choisir une variété

Cette vidéo vous aidera à déterminer quelle variété de tomates est la mieux adaptée à la culture.