Les meilleures variétés de tomates pour l'Oural

Exigences relatives aux tomates

Il est bien connu que les tomates sont des plantes extrêmement exigeantes en chaleur et en lumière. Leurs graines commencent à germer dès que la température ne descend plus en dessous de 11 degrés Celsius (52 degrés Fahrenheit), tandis que les conditions optimales pour leur développement sont de 25 degrés Celsius (77 degrés Fahrenheit) ou plus. Sachant que la période de maturation des tomates cultivées en extérieur est d'environ 100 jours, le court et frais été de l'Oural est manifestement insuffisant. Par conséquent, obtenir une récolte abondante de tomates en plein air dans l'Oural est impossible sans respecter scrupuleusement certaines conditions.

Le premier critère à prendre en compte est la précocité et la résistance au gel de la variété. Il est important de rappeler que la période de culture de la variété de tomate choisie pour l'Oural ne doit pas excéder 100 jours. Heureusement, de nombreuses variétés hybrides régionales ont été développées, qui prospèrent et produisent des fruits abondants dans les régions septentrionales. Les producteurs de l'Oural ont appris à cultiver de délicieuses tomates charnues aussi bien en pleine terre que sous serres en polycarbonate ou en plastique. De plus, les variétés de pleine terre tolèrent facilement d'importantes variations de température.

En règle générale, les jardiniers expérimentés, lorsqu'ils cultivent des tomates dans une région comme l'Oural, conseillent de choisir des variétés régionales ou des variétés hybrides.

Vidéo « Grandir »

Cette vidéo vous apprendra comment cultiver des tomates.

Semis

Dans le climat rigoureux de l'Oural, les tomates sont cultivées à partir de jeunes plants : cette méthode permet une bonne récolte, même pour des cultures traditionnellement méridionales et friandes de chaleur. Les graines doivent être semées dans des barquettes où les jeunes plants pousseront pendant au moins 30 jours. Vers la fin juin, on peut les repiquer en pleine terre.

Une autre option intéressante et productive consiste à cultiver des tomates sous serre ou en couche chaude : cette méthode donne également de bons résultats, en prolongeant la période chaude optimale pour le développement normal de la culture. On choisit généralement des variétés de tomates à petits fruits pour les serres : « Ledenetz », « Izum », « Moldavsky ranniy » ou « Skorokhod ».

Caractéristiques des variétés de serre

Toutes les variétés mentionnées ci-dessus possèdent certaines propriétés et caractéristiques communes :

• Elles résistent aux fortes variations de température, inévitables en serre : le jour, la température y atteint inévitablement des niveaux élevés, voire critiques, tandis que la nuit, elle chute brutalement, soumettant les plants à un stress régulier. Si la variété choisie est inadaptée, les tomates risquent de ne pas fructifier.
• Ces plants commencent à fructifier assez rapidement. C'est un avantage, car les plants de tomates cultivés en serre sont souvent sensibles aux agents pathogènes qui pénètrent dans la serre pendant l'été, lorsque les parois sont en grande partie ouvertes. Il est donc important de récolter avant que les maladies ne puissent affecter les plants.
• Vous pourrez récolter les premières tomates, les plus attendues, dans les 90 jours suivant l'apparition des premières pousses ;
• Toutes les tomates cultivées en intérieur dans l'Oural doivent présenter une résistance accrue aux agents pathogènes et aux ravageurs.

Variétés sélectionnées pour les serres

Examinons quelques variétés de tomates qui produisent des fruits avec succès depuis longtemps malgré les courts étés de l'Oural. Cependant, elles sont peu susceptibles de convenir à la pleine terre ; il est préférable de les cultiver sous serre.

Tomate hybride « Lelya » : variété à haut rendement pouvant produire environ 4,5 kg par plant. Les fruits arrivent à maturité en seulement 100 jours et se caractérisent par une saveur aigre-douce unique. Les plants sont résistants aux infections, aux pathogènes et aux ravageurs.

La variété « Bersola » est un hybride nain et précoce, dont les premiers fruits mûrissent en seulement trois mois. Elle produit de grosses tomates, pouvant peser jusqu'à 150 g chacune.

La variété hybride « Kohava » se distingue de la plupart des tomates précoces par sa précocité (cycle de culture de 85 jours en moyenne), le poids important de ses fruits (jusqu'à 180 g chacun) et leur excellent goût et leur valeur marchande : les tomates sont fermes, charnues et d'un rose intense. Cette variété est très productive, avec un rendement pouvant atteindre 30 kg par mètre carré, et est également résistante aux maladies.

La variété « Titanic » est un hybride populaire qui, bien que n'étant pas particulièrement précoce (il faudra attendre 113 jours avant de récolter les premières tomates), compense largement ce défaut par sa saveur et sa valeur marchande : les tomates sont sucrées et grosses (jusqu'à 200 g chacune). De plus, les plants adultes sont rarement sensibles aux maladies.

L'hybride « Kostroma » est une variété traditionnelle, cultivée depuis longtemps dans l'Oural. Les plants commencent à fructifier au 105e jour et chaque arbuste offre un rendement exceptionnel, jusqu'à 4,5 kg. Les fruits sont de taille moyenne et rarement affectés par les pathogènes.

« Beautiful Lady » est une variété hybride qui se distingue non seulement par sa résistance aux maladies, mais aussi par sa bonne tolérance au stress. La période entre la germination et la fructification est de 95 jours, et chaque plant peut produire jusqu'à 5 kg de délicieuses tomates.

Les meilleures variétés pour les terrains ouverts

Il est évident que si une culture maraîchère pousse dans des climats froids, sa saison de croissance est plus courte que dans les régions méridionales. Par conséquent, lorsqu'on choisit des variétés de tomates pour la culture en plein champ dans l'Oural ou en Sibérie, le premier critère à prendre en compte est la brièveté de la saison de croissance. Pour assurer la bonne implantation, l'enracinement et la fructification des jeunes plants, il est nécessaire de les acclimater progressivement : les plants de cinq centimètres de haut doivent être sortis plusieurs fois par jour pendant de courtes périodes (dix à quinze minutes). Si vos tomates poussent en serre, cela ne signifie pas qu'elles sont dispensées de cette acclimatation : aérez régulièrement la serre en abaissant lentement mais sûrement la température. Attention toutefois à ne pas trop abaisser la température, au risque de provoquer des gelures.

Pour la culture en pleine terre, il est préférable de choisir des variétés de tomates basses et compactes. Certaines variétés à croissance déterminée, bien choisies, s'adaptent également à la culture sous serre et offrent une bonne récolte. À l'inverse, les variétés à croissance indéterminée, initialement destinées aux serres, peuvent produire de bons fruits en plein champ, sans protection, avec des soins appropriés.

La tomate précoce de Sibérie est une variété naine à croissance déterminée. Adaptée à la culture en plein champ comme sous serre, son rendement final dépend du mode de culture : la culture sous serre permet d’obtenir plusieurs kilogrammes de tomates supplémentaires. Ces tomates, au goût excellent et à la qualité commerciale remarquable, arrivent à maturité 110 jours après la plantation.

La variété déterminée Alsu vous donnera des fruits savoureux, juteux et charnus, cependant son rendement est faible : la quantité maximale de fruits qui peut être récoltée par mètre carré de plantation est d'un seau et demi ;

Berdsky – Cette variété se caractérise par de gros fruits rouge vif à la forme aplatie originale. Ces tomates sont hautes : les plants adultes peuvent dépasser un mètre de hauteur. Tenez donc compte de la taille de votre serre avant de choisir cette variété.

Siberian Express est un hybride précoce à longue période de fructification. Il forme des buissons bas et compacts qui ne nécessitent aucun tuteurage.

Gina est une tomate basse, à maturation précoce, qui produit de grosses tomates ;

La variété « Roi de Sibérie » produit des fruits de très grande taille : un seul fruit peut peser jusqu’à 1 kg dans des conditions de culture optimales. Ce fruit se caractérise par une peau fine, une chair charnue et juteuse, et une couleur jaune éclatante. Compte tenu de la taille des fruits, les arbustes nécessitent un tuteurage et un pincement attentifs.

De plus, les variétés de tomates peuvent être classées selon d'autres caractéristiques : par exemple, les variétés naines et précoces incluent Aquarelle, Alfa, Supermodel et Antoshka. Ces tomates sont faciles à cultiver et, avec des soins appropriés, produisent d'excellents fruits, dès les premières gelées. Si vous recherchez des tomates hautes et volumineuses, vous apprécierez des variétés comme Barmaley, Beefsteak et Lemon Giant. Toutes ces variétés ont une longue période de fructification, mais nécessitent un peu d'attention de la part du jardinier.

Variétés sélectionnées de tomates de Sibérie

Enfin, j'aimerais parler des tomates qui peuvent produire une récolte abondante et régulière, quelles que soient les conditions environnementales, même dans l'Oural. Ces variétés sont résistantes au gel, peu exigeantes et résistantes aux maladies. En voici quelques exemples :

• La tomate « Velmozha » est une variété à croissance déterminée qui arrive à maturité en 105 jours en moyenne. Elle produit de gros fruits en forme de cœur, de couleur framboise, à la chair ferme. Chaque tomate peut peser jusqu'à 250 g.
• variété indéterminée « Varvara » - une tomate de mi-saison qui produit des fruits cylindriques d'une couleur rouge cramoisi vif caractéristique ;
• La tomate déterminée « Glossy » est une variété de mi-saison aux fruits ovales, caractérisés par une chair ferme et une petite taille (chaque tomate pèse environ 100 g). Ces tomates sont rarement utilisées pour les conserves maison ; en règle générale, leur saveur s'apprécie pleinement lorsqu'elles sont consommées fraîches.
• La variété Gina, très polyvalente, produit de grosses tomates rouge vif, pesant jusqu'à 250 g. Rondes et charnues, ces tomates se prêtent à toutes les préparations, des salades à toutes sortes de transformations culinaires.
• L'hybride Kaspar est une variété déterminée à maturation précoce, produisant des fruits denses en forme de poivron.

Comme vous pouvez le constater, de nombreuses options s'offrent à vous pour la culture dans les conditions difficiles de l'Oural. Bien que les conditions agricoles, notamment pour la culture de légumes thermophiles, ne soient pas optimales, la persévérance des agriculteurs et leur respect des pratiques agricoles fondamentales permettent de réaliser l'impossible et d'obtenir une récolte abondante de légumes du Sud sous des latitudes nordiques.

N'ayez pas peur de l'échec : essayez, expérimentez et trouvez les variétés qui vous conviennent le mieux. Vous êtes assuré de cultiver des tomates parfumées, délicieuses et saines qui vous raviront pendant longtemps, vous rappelant la passion qui a rendu cette récolte possible. De plus, la longue expérience des agriculteurs de l'Oural prouve qu'il est possible d'obtenir une bonne récolte de tomates ici ; le secret est d'être assidu et de prendre soin de ses parcelles. Et si des questions se posent pendant la culture, vous trouverez toujours des réponses sur le vaste réseau RuNet ; notre portail, en particulier, se fera un plaisir de vous aider.

Vidéo « Variétés de serre »

Cette vidéo vous montrera quelles variétés de tomates sont adaptées à la culture sous serre.