Description de la variété de tomate Truffe : description et variétés

Caractéristiques et description

Cette variété de légume japonaise est un cultivar à croissance vigoureuse. Pour assurer une bonne croissance et obtenir un buisson dense, il est conseillé de supprimer les gourmands. Les fruits, denses et peu pépins, se présentent par grappes de six, pesant chacun environ 50 grammes. Ils sont allongés.

Au cours du développement de la culture, deux tiges sont conservées, chacune produisant cinq grappes. La régulation de la croissance de chaque plant permet de rediriger les nutriments vers la maturation des fruits.

Propriétés positives de la variété :

• résistance à la plupart des maladies ;
• endurance face à de fortes variations de température.

Les tomates truffes continuent de croître et de se développer même par basses températures. Même à -3 °C, la plante ne subit pratiquement aucun effet néfaste. En revanche, d'autres cultures, dans des conditions similaires, peuvent cesser de se développer, voire mourir.

Une fois la récolte effectuée, les légumes peuvent être conservés pendant plusieurs mois sans que leurs propriétés ne soient altérées. La tomate Truffle est une variété dont les fruits mûrissent à un moment moyen par rapport aux autres cultures. Pour une récolte optimale, semez fin mars. Durant la période de croissance, il est conseillé de fertiliser la culture avec un engrais spécifique.

Description de la vidéo

Grâce à cette vidéo, vous apprendrez beaucoup de choses nouvelles sur la tomate truffée.

Variétés

La description de la variété de tomate truffée indique que cette espèce est subdivisée en variétés plus petites. Les caractéristiques et la description de la variété restent les mêmes ; les principales différences résident dans la couleur et la saveur du fruit. On distingue les variétés de légumes truffés suivantes.

Rouge japonais

La tomate « Truffe Rouge » est couramment utilisée pour les conserves en bocaux. Ce fruit possède une saveur légèrement acidulée et une belle couleur rouge. De nombreux cuisiniers amateurs ont déjà apprécié tous les atouts de cette variété.

Noir japonais

La truffe noire est une variété à fruits précoces et à croissance buissonnante modérément vigoureuse. Le plant atteint généralement une hauteur d'un mètre cinquante, avec un feuillage dense et des feuilles sombres. Son entretien nécessite un tuteurage et un pincement des tiges. On peut obtenir des rendements élevés en conduisant les plants à trois tiges.

Une seule grappe produit jusqu'à six tomates allongées. Leur peau est dense et ferme. À maturité, les fruits prennent une teinte brune. Chaque fruit pèse 150 grammes. Ces tomates ont une saveur sucrée et une chair généreuse. Elles sont très productives et fructifient rapidement. Elles tolèrent très bien les conditions climatiques difficiles et sont résistantes aux maladies.

Cette variété de plante se plante en pleine terre lorsque les jeunes plants ont deux mois ou plus. Avant de planter de jeunes plants, assurez-vous que les conditions climatiques sont adaptées à leur fragilité.

L’entretien de ce légume est simple : il suffit de le fertiliser régulièrement, de désherber la zone et d’enlever les gourmands.

Rose japonaise

Cette variété de plante présente des caractéristiques similaires à celles de ses plus proches parents truffiers. Elle est notamment apparentée à la tomate rouge japonaise.

Or japonais

Sa principale caractéristique est sa couleur riche et inhabituelle.

Orange japonaise

La tomate « Yellow Truffle » peut être cultivée aussi bien en pleine terre que sous serre. La hauteur maximale du plant est de 0,7 mètre. Ce fruit se distingue par sa forme allongée, sa peau orange et ses légères côtes. Chaque tomate pèse 150 grammes. Elle se caractérise par une apparence attrayante et une saveur agréable. Ses principales caractéristiques sont similaires à celles de la truffe rouge.

Croissance

Les tomates sont généralement cultivées par paires. Lors de la suppression des gourmands, il ne faut conserver qu'une demi-douzaine de grappes par plant. Autrement, les fruits risquent de ne pas se développer pleinement. Pour une maturation optimale, il est conseillé de ne laisser que deux ou trois grappes. Tous les autres fruits sont enlevés lorsqu'ils sont verts. La culture sous serre permet d'obtenir une récolte plus abondante qu'en pleine terre. En intérieur, le plant pousse plus haut et produit davantage de fruits.

Les semis de tomates doivent être effectués fin mars ou début avril. La plantation en pleine terre se fait fin mai. Sous serre, la plantation doit commencer en début de mois. La première récolte peut avoir lieu en début d'été. Il est conseillé de espacer les plants de 0,4 mètre, ainsi que les rangs.

Soins

Les truffiers doivent être régulièrement tuteurés. Le poids des grappes de fruits peut entraîner la casse des branches. Il est donc important de tuteurer non seulement les tiges, mais aussi les grappes.

Les jeunes tiges latérales se forment très rapidement ; il est donc important de les surveiller et de les supprimer sans tarder. Comme toutes les tomates, les tomates « Truffles japonaises » nécessitent un arrosage modéré, de préférence le soir. Laissez l’eau s’infiltrer avant d’arroser. Évitez toutefois d’utiliser de l’eau froide. Ameublissez régulièrement la terre et désherbez. La serre doit être bien aérée. Fertiliser le sol favorisera la récolte.

Maladies et ravageurs

Les tomates japonaises sont très résistantes à de nombreuses maladies. Elles prospèrent également par temps froid et ne sont pas sensibles aux attaques fongiques. Ces plants sont aussi résistants au mildiou, qui détruit généralement la quasi-totalité des récoltes. Mais pas dans ce cas-ci.

Cependant, la plante peut toujours être infectée par le phoma. Pour éliminer la maladie, retirez tous les fruits infectés. Traitez également toutes les branches avec du « Hom » et réduisez la quantité d'engrais azoté. Diminuer l'arrosage et la ventilation en serre (si la plante est cultivée en terre protégée) sera également bénéfique.

La tache sèche est une autre maladie qui peut affecter cette variété. Dans ce cas, il est conseillé d'utiliser Antracol, Consento ou Tattu. En sol non protégé, notamment dans les régions du sud, les plantes peuvent être sensibles aux attaques d'acariens de la rouille.

Le produit « Zubr » contribue à lutter contre ces ravageurs. En serre, les cultures de melon sont souvent attaquées par les pucerons et les thrips, que « Zubr » permet également de combattre. De plus, comme les autres tomates, les truffes japonaises sont sensibles aux attaques d'aleurodes des serres. « Confidor » permet de lutter contre ce ravageur.

Cultiver des truffes japonaises est donc facile. Cette variété est facile d'entretien et offre des rendements élevés. Ses caractéristiques indiquent qu'elle est résistante à de nombreuses maladies. De plus, les truffes peuvent être conservées longtemps sans perdre leurs propriétés bénéfiques.

Vidéo « Grandir »

Cette vidéo vous apprendra comment cultiver correctement des tomates.