Les meilleures variétés de tomates roses : conseils de culture

Sélectionner une variété

Ces tomates contiennent plus de sucre et ont une peau plus fine que les tomates rouges. Elles ne sont pas acides ; au contraire, elles ont une saveur agréablement sucrée. Elles sont nettement plus riches en vitamines, notamment B1, B6, C et PP. Les tomates roses sont riches en lycopène, un antioxydant bénéfique pour la santé cardiovasculaire, qui contribue à réduire le risque d'athérosclérose. Les pays méditerranéens, où abondent les fruits et légumes riches en lycopène, présentent une très faible incidence de maladies coronariennes. La tomate figure parmi les aliments les plus riches en cet antioxydant, suivie du pamplemousse, de la pastèque, du kaki et de l'abricot. Le lycopène protège l'organisme des radicaux libres, contribuant ainsi à la prévention de plusieurs types de cancers. Ces tomates contiennent également du sélénium, un oligo-élément essentiel qui favorise un métabolisme sain et contribue à préserver la jeunesse de la peau.

Vidéo « Variétés de tomates »

Cette vidéo vous permettra d'apprendre de nombreuses choses nouvelles sur les variétés de tomates.

variétés précoces

Passons en revue plusieurs variétés de tomates mi-précoces très intéressantes, faciles à cultiver dans votre propre jardin.

Tomate Pink Leader

Variété ultra-précoce, ses premiers fruits peuvent être récoltés en seulement 85 jours. Elle est utilisée en salade et en jus. Ses inflorescences sont simples. Le fruit est charnu, rose framboise, rond et pèse 150 grammes.

La plante est de taille standard et compacte, ce qui permet de planter 7 à 9 plants par mètre carré, et elle ne nécessite pas d'être pincée. Adaptée à la culture en plein champ comme sous serre, cette variété est résistante au mildiou et tolère bien les conditions climatiques difficiles, à condition d'être correctement désherbée, fertilisée avec des minéraux et arrosée modérément. Sa maturation est uniforme, avec un rendement pouvant atteindre 8 kg par mètre carré.

Tomate Rose King

Variété hybride mi-précoce, de grande taille. Les tomates mûres sont roses, rondes et assez grosses, pesant jusqu'à 250-300 grammes. Elles conviennent aux salades et aux jus, et se conservent bien. Dans les régions du sud, elles peuvent être cultivées en plein air et produire jusqu'à 12 kg par mètre carré. Pour les régions plus septentrionales, la culture sous serre est envisageable, mais l'obtention d'un rendement aussi important est difficile. Cette variété réagit bien aux engrais minéraux complexes. L'hybride est résistant à la plupart des maladies, mais un éclairage insuffisant et un arrosage inadéquat peuvent entraîner la pourriture grise de la tomate. En corrigeant ces facteurs, on peut prévenir cette maladie.

Tomate rose de l'Altaï

Variété de mi-saison à port haut, mûrissant en 110 à 120 jours. Convient à la culture en plein champ comme sous serre. Les fruits mûrs sont roses, ronds et légèrement côtelés. Chaque tomate pèse entre 300 et 350 grammes, pouvant atteindre 500 grammes. Cette variété à haut rendement produit jusqu'à 10 kg par mètre carré, avec une longue période de fructification.

Tomate rose chinoise

Variété précoce et haute (jusqu'à 180 cm), idéale pour la culture sous serre. On peut planter trois à quatre plants par mètre carré. Le pincement et le tuteurage sont indispensables. La maturation dure de 93 à 100 jours. Le fruit est très gros, pesant jusqu'à 500 à 700 grammes. Rose, plat et rond, il est parfait pour les salades. Il offre un rendement élevé même en cas de variations de température.

Joues roses comme des tomates

Variété mi-précoce à croissance déterminée, elle produit des fruits de juin à mi-août. Les tomates mettent 105 à 115 jours à mûrir et restent fraîches tout l'été. Elles sont grosses (180 à 350 grammes), charnues, plates et rondes, et de couleur rose. Idéale pour les salades et la transformation. Cultivable en serre et en pleine terre. On prévoit idéalement 7 à 9 plants par mètre carré. Un arrosage régulier, un ameublissement du sol et une fertilisation adéquate la rendent résistante aux maladies telles que l'alternariose, la fusariose et la verticilliose. Cette variété précoce offre une récolte stable et une bonne conservation. L'ensemble de ces qualités garantit d'excellents résultats.

Variétés tardives

Passons en revue quelques-unes des variétés de tomates tardives les plus courantes et les plus intéressantes.

Tomate Sugar Bison

Variété de mi-saison, haute et très productive. Le buisson atteint 1,8 mètre de hauteur. Il est préférable de le cultiver en serre. On le palisse en 1 ou 2 tiges et on pince les extrémités. En pleine terre, on peut prévoir 3 à 4 buissons par mètre carré. Un apport régulier d'engrais, un arrosage adéquat et un ameublissement du sol sont indispensables. On peut obtenir un rendement de 6,5 à 7,6 kg par mètre carré.

Tomate De Barao rose

Variété haute, de mi-saison à tardive. Elle forme un buisson bien développé d'environ 2 mètres de haut, portant des grappes isolées de 8 à 10 tomates. Cultivée sous serre, elle est parmi les premières à être plantées, car sa maturation prend 120 à 125 jours. Résistante au mildiou, cette variété produit de petits fruits (70 grammes chacun) de forme ovale agréable et de couleur rose. Un seul plant donne 3 à 4 kg de fruits, et un mètre carré jusqu'à 6,8 kg. Sa valeur réside dans son excellente conservation après maturité, sans altérer sa saveur exquise.

Pour les terrains ouverts

Certaines des variétés mentionnées ci-dessus, comme Rozovye Shchechki, Pink King et Altai Pink, peuvent être cultivées en extérieur. C'est particulièrement vrai pour les régions chaudes du sud qui bénéficient de nombreuses journées ensoleillées tout au long de l'année.

Dans ce cas, il n'y a pas lieu de s'inquiéter de la récolte. Cependant, il est important de bien préparer le sol avant la plantation. On sait que les tomates poussent bien après l'aneth, les carottes, les courgettes et le chou-fleur. Les variétés roses sont très sensibles à la fertilisation en sels minéraux. Cela les aide à mieux supporter le stress hydrique et à devenir plus résistantes aux maladies.

Pour la serre

Les variétés destinées uniquement aux serres (De Barao Pink, Sugar Bison) sont généralement très hautes et nécessitent un palissage et des soins particuliers.

Ces variétés étant de mi-saison, une serre permet de bénéficier de journées plus chaudes. La préparation du sol, la fertilisation et même l'arrosage sont également essentiels en serre. Une bonne ventilation est primordiale par temps chaud.

Caractéristiques de la culture

Les tomates roses sont plus juteuses et plus tendres que les rouges et nécessitent donc des soins plus attentifs. Cela inclut un arrosage et un apport d'engrais réguliers, qu'elles soient cultivées en serre ou en pleine terre.

La fertilisation est nécessaire à des étapes cruciales telles que la plantation des jeunes plants en pleine terre ou en sol clos, ainsi que pendant la formation des inflorescences et des ovaires. Pour favoriser une bonne formation des ovaires, vous pouvez vaporiser une fine brume d'eau directement sur les inflorescences, en veillant à ne pas perturber le pollen.

Un arbuste bien formé et de grande taille nécessite un tuteurage et, si la variété l'exige, la suppression des gourmands. Enfin, il est important d'ameublir le sol, quel que soit l'emplacement de la plantation. En suivant correctement toutes ces étapes, vous éviterez les maladies et obtiendrez une récolte abondante.

Vidéo : « Erreurs à éviter lors de la culture des tomates »

Cette vidéo vous expliquera les erreurs les plus courantes lors de la culture des tomates.