Mauvaises herbes courantes du jardin et du potager

Classification des mauvaises herbes au jardin

Des plantes indésirables s'invitent dans les jardins pour diverses raisons. Les graines peuvent être transportées par le vent ou introduites par des engrais organiques. Des plants de mauvaise qualité peuvent également en être la cause. Parfois, les graines de mauvaises herbes restent en terre plusieurs années avant de germer.

En botanique, les mauvaises herbes sont classées de plusieurs manières, dont une basée sur leur durée de vie. On distingue les plantes vivaces et les plantes bisannuelles. Ces dernières sont divisées en quatre catégories :

• Les cultures de printemps sont les espèces annuelles les plus communes, présentes presque partout ;
• cultures d'hiver - on les trouve le plus souvent dans les champs de cultures d'hiver ;
• plantes éphémères – ont une durée de vie de seulement quelques mois ;
• Les plantes bisannuelles sont caractérisées par une saison de croissance qui dure deux saisons.

Une autre classification des mauvaises herbes repose sur leur mode de propagation. Les plantes nuisibles au jardin peuvent se reproduire par graines ou par voie végétative. Les mauvaises herbes vivaces restent généralement dans leur habitat, poussant au même endroit saison après saison.

On distingue également les mauvaises herbes parasites et non parasites. Les mauvaises herbes parasites ont besoin d'une « proie » pour se développer, car elles sont dépourvues de système racinaire et ne peuvent se nourrir seules. Les mauvaises herbes non parasites, quant à elles, poussent indépendamment.

Vidéo : Comment éliminer les mauvaises herbes de votre jardin

Dans cette vidéo, un expert vous expliquera comment lutter efficacement contre les mauvaises herbes dans votre jardin.

Les méfaits et les bienfaits des mauvaises herbes

Dès que nous apercevons des mauvaises herbes, nous nous empressons de les arracher avant qu'elles n'endommagent notre jardin ou nos parterres de fleurs. Si nous laissons les mauvaises herbes proliférer, c'est tout le jardin qui est menacé.

• Les rendements des récoltes diminueront considérablement ;
• la toxicité des sols augmentera ;
• le risque de développer des maladies fongiques, virales ou bactériennes augmentera ;
• Les cultures vertes connaîtront une pénurie de nutriments et d'humidité ;
• Les plantes souffriront du manque de lumière du soleil ;
• Risque d'empoisonnement des animaux domestiques.

Mais toutes les mauvaises herbes ne sont pas aussi nuisibles. Certaines ont des propriétés médicinales, servent de fourrage et sont même parfois comestibles. D'autres ont un effet bénéfique sur la structure du sol, qu'elles aèrent grâce à leurs puissants rhizomes.

Mauvaises herbes courantes du jardin et du potager

Recenser les variétés de mauvaises herbes est très difficile. Plus de 1 400 espèces poussent rien qu'en Fédération de Russie. Nous aborderons ci-dessous les ravageurs les plus courants du centre de la Russie et de la région de Moscou.

Ambrosia artemifolia

Elle peut atteindre 2,5 mètres de hauteur et pousse le plus souvent en bordure de route ou près des points d'eau. Elle est très dangereuse pour les personnes allergiques et altère la qualité des produits laitiers si elle se trouve dans l'herbe du bétail.

chardon des champs

Elle possède un rhizome puissant de 4 mètres de long. La plante atteint une hauteur d'environ un mètre et demi. Elle pousse en lisière de forêt et dans les zones de sol fertile. Elle est dangereuse car elle étouffe toute culture au fur et à mesure de sa croissance.

Lierre terrestre, ou cataire

Plante rampante et vivace aux tiges robustes, elle pousse dans les terrains non cultivés ou en forêt. Son rhizome souterrain est toxique et peut empoisonner les animaux domestiques.

En médecine traditionnelle, la cataire est utilisée comme antiseptique, ainsi que contre le rhume et les troubles métaboliques.

Véronique filamenteuse

Cette vivace, très attrayante, présente de petites fleurs d'un bleu neigeux. Elle prospère dans les sols fertiles et humides. Sa croissance est vigoureuse et elle peut couvrir une grande surface en peu de temps.

liseron des champs, ou bouleau

Plante grimpante aux tiges fines et souples pouvant atteindre 2 mètres de long et au rhizome s'enfonçant à plusieurs mètres de profondeur. Elle s'attaque le plus souvent aux arbustes à petits fruits (framboisiers, groseilliers, etc.). Son danger réside dans sa capacité à étouffer la culture.

Galinsoga tetraradiata

Cette plante annuelle est une mauvaise herbe tenace. Elle atteint 80 cm de hauteur et se propage très rapidement. Elle prospère dans les sols bien drainés et apprécie une forte humidité. On la trouve le plus souvent à proximité de cultures pérennes ou sous les arbres.

La renouée des oiseaux, ou renouée du Japon

Cette plante annuelle, parfois considérée comme une mauvaise herbe, forme des fourrés denses pouvant atteindre un mètre de haut. Elle possède des propriétés médicinales (elle abaisse la tension artérielle, combat la constipation et arrête les saignements) et constitue une bonne plante mellifère. Elle est également souvent intégrée à l'alimentation du bétail.

Herbe de cour de ferme, ou herbe de cour de ferme

Cette mauvaise herbe se développe sous forme de petits buissons d'un peu plus d'un mètre de haut. Elle prolifère particulièrement après des pluies prolongées. Elle nuit aux cultures de tournesol et à certaines cultures de racines (comme les betteraves et les carottes).

Oxalis des bois, ou chou-lièvre

Cette mauvaise herbe très résistante pousse en touffes, formant de petites zones denses. Elle peut rapidement étouffer les autres cultures. Elle fleurit en produisant de petites fleurs rose pâle.

Trèfle

Cette plante vivace, qui affectionne les sols pauvres en azote, peut atteindre un mètre cinquante de hauteur et s'adapte facilement à tous les climats. Elle possède des propriétés antiseptiques, antipyrétiques et diurétiques.

Barbe de bouc

Cette plante bisannuelle pousse en bordure de route, en lisière de forêt et dans les prairies. À maturité, elle ne dépasse pas un mètre de hauteur et produit de petites inflorescences jaune vif. En médecine traditionnelle, la racine de la barbe-de-bouc est utilisée pour traiter le diabète.

Commelina vulgaris

Cette plante annuelle, originaire des pays d'Asie de l'Est (Chine, Japon), possède des propriétés médicinales. Elle combat le staphylocoque doré et favorise l'élimination des fluides en excès dans l'organisme.

Ortie

Figurant parmi les rares plantes sauvages utilisées en cuisine, elle peut atteindre deux mètres de hauteur et est très résistante aux produits chimiques. Elle affectionne les sols humides et riches en azote.

renoncule rampante

Cette plante vivace rampante, qui peut atteindre un mètre de hauteur, fleurit de minuscules fleurs jaune vif. Elle prospère dans les sols gorgés d'eau et à l'ombre d'autres cultures. Sa croissance est rapide et elle est très résistante aux conditions difficiles.

Graines de pavot

Cette plante annuelle, qui atteint environ 80 cm de hauteur, fleurit en produisant des inflorescences d'un rouge écarlate vif, lesquelles donnent ensuite naissance à des gousses. On la trouve le plus souvent dans les champs labourés ou en bordure de route. Elle est nuisible car elle étouffe les cultures et crée un ombrage excessif.

Chénopode blanc, ou quinoa

Cette plante, qui pousse dès le début du printemps et continue de croître jusqu'aux premières gelées, atteint jusqu'à un mètre et demi de hauteur. Son système racinaire est superficiel. Le chénopode blanc peut être utilisé en cuisine ou à des fins médicinales.

vergerette du Canada

Cette plante, également appelée herbe des steppes, tolère les hivers rigoureux et peut atteindre deux mètres de hauteur. On la trouve le plus souvent à proximité des cultures de coton, des cultures maraîchères et des céréales.

L'érigéron du Canada est riche en huiles essentielles qui aident à arrêter les saignements.

Mouron des oiseaux, ou mouron des oiseaux

Cette autre mauvaise herbe résistante au gel, qui tolère les températures négatives, est l'une des premières à apparaître dans les jardins, menaçant ainsi les cultures de carottes. Le mouron des oiseaux est une bonne plante mellifère et un complément alimentaire sain pour le bétail. On peut également l'ajouter aux salades.

Euphorbia squatis

Cette plante, difficile à éradiquer, possède des tiges robustes et un rhizome développé et profond. Elle prolifère dans les champs de céréales. L'euphorbe contient une sève laiteuse toxique qui, à doses modérées, est utilisée pour traiter les troubles gastro-intestinaux.

Mousse

Plante à croissance rapide, pouvant atteindre un demi-mètre de hauteur. Elle prospère dans les zones gorgées d'eau, les plaines et les endroits ombragés. Elle est souvent à l'origine de l'engorgement des champs. Elle est dangereuse car elle étouffe rapidement les cultures voisines.

Bluegrass

Cette plante annuelle, que l'on trouve surtout dans les sols bas et mal drainés, est assez difficile à repérer à ses débuts. Elle ne devient visible qu'au moment de sa floraison. Cependant, une fois éradiquée, elle ne réapparaîtra pas.

Pissenlit

Plante à rhizome très développé, le pissenlit est très difficile à éradiquer uniquement par des produits chimiques. Il pousse dans les espaces vides, là où rien n'a encore été planté. Ses feuilles s'ajoutent aux salades et sont également utilisées en médecine traditionnelle.

Laiteron des champs

Plante vivace épineuse à rhizome vigoureux et à fleurs jaune vif, elle peut atteindre deux mètres de hauteur. Elle affectionne les sols humides et riches en nutriments et pousse parfois en abondance dans les zones marécageuses. Malgré son caractère envahissant, elle constitue une bonne plante mellifère.

bourse à berger

Cette plante vivace a une période de croissance assez longue, du milieu du printemps jusqu'aux premières gelées. En se développant, elle forme des touffes pouvant atteindre 40 cm de hauteur et se pare de petites fleurs blanches en forme d'ombelle.

Hachoirs

Les mauvaises herbes ont des racines superficielles, ce qui facilite leur élimination. Elles peuvent atteindre 1 m de hauteur et possèdent des feuilles et des tiges tenaces. Le gaillet pousse dans les sols calcaires riches en nutriments.

Plantain

Cette plante, connue pour ses propriétés médicinales (hémostatiques et antiseptiques), pousse dans les sols denses ou les zones gorgées d'eau. Sans contrôle, elle prolifère rapidement et envahit des surfaces de plus en plus vastes. Le plantain est relativement facile à éradiquer.

Absinthe commune

Cette plante envahissante, difficile à maîtriser, pousse dans les champs, au bord des routes et près des points d'eau. Elle atteint 2 à 2,5 mètres de hauteur, possède un arôme épicé caractéristique et un goût amer, et contient une huile essentielle. En médecine traditionnelle, elle est utilisée pour réduire l'inflammation, cicatriser les plaies et soulager les spasmes.

Purslane

Plante couvre-sol annuelle pouvant atteindre 60 cm de hauteur, le pourpier se caractérise par son aspect de tapis décoratif et ses petites feuilles charnues et ovales. Sa croissance est très rapide ; il convient donc de l’éliminer dès son apparition.

Herbe à chiendent

En poussant, elle forme des buissons herbacés luxuriants dont les rhizomes s'enfoncent de 20 à 25 cm de profondeur. Lors du désherbage, veillez à bien enlever toutes les racines, sinon de nouvelles pousses apparaîtront en quelques jours. L'herbe de blé est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter la cystite.

Rosichka

Cette plante annuelle, pouvant atteindre 1,5 m de hauteur, se caractérise par ses tiges très ramifiées et ses larges feuilles. Elle pousse à proximité des cultures de maïs, de légumes et de potagers, étouffant les espaces verts.

Violette parfumée

Plante ornementale sauvage aux fleurs d'un violet éclatant, elle fleurit au début du printemps et se propage rapidement. Elle préfère un sol bien humide et craint la sécheresse. En médecine traditionnelle, la violette est utilisée contre l'insomnie, la goutte et les calculs rénaux.

Chardon, ou bardane épineuse

L'une des rares mauvaises herbes capables de prospérer sous un soleil de plomb. Elle possède un rhizome robuste et développé. Elle est dangereuse car elle étouffe rapidement les autres cultures. Elle est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter les allergies et les affections dermatologiques.

Amaranthus retroflexus

Plante annuelle pouvant atteindre 1,3 m de hauteur. Ses feuilles s'ajoutent aux salades et ses graines servent à nourrir les poules et les canards. L'amarante est également reconnue pour ses propriétés médicinales : elle réduit l'inflammation, arrête les saignements et désinfecte.

la centaurée des champs

On la trouve le plus souvent dans les champs de céréales ; cette plante adventice atteint 0,3 à 0,4 m de hauteur et fleurit en produisant de petites inflorescences d'un blanc immaculé. En médecine traditionnelle, elle est utilisée pour prévenir le cancer et les troubles génito-urinaires.

Ortie blanche

Plante herbacée annuelle atteignant environ 40 cm de hauteur, elle prospère à l'ombre, colonisant activement tout espace disponible et étouffant les plantes voisines. La lamier blanc est reconnue pour ses propriétés médicinales contre les affections du foie, des reins et des voies respiratoires.

Prévention des mauvaises herbes

Quel que soit le type de mauvaise herbe, on peut la contrôler par un désherbage en profondeur et l'utilisation d'herbicides. Cependant, mieux vaut prévenir que guérir. Pour limiter l'infestation de mauvaises herbes dans votre jardin, suivez ces quelques conseils préventifs :

• aménagez une fosse à compost où vous mettrez toutes les mauvaises herbes arrachées ;
• Lorsque vous bêchez votre jardin avant l'hiver, essayez de ne pas briser les mottes de terre ;
• Avant la plantation, bêchez à nouveau la zone en enlevant les rhizomes desséchés ;
• Si vous avez une pelouse semée, ne la tondez pas trop court ;
• N'oubliez pas de nourrir votre enfant à heures fixes ;
• Si vous apercevez des pousses étrangères, arrachez-les immédiatement en les enlevant par les racines.

Les mauvaises herbes, un problème connu depuis des siècles, continuent de tourmenter les jardiniers d'aujourd'hui. Savoir reconnaître les différentes espèces vous aidera à protéger votre propriété contre ces nuisibles.