Règles de plantation et de culture des vignes précoces de la variété Augustin

Histoire de la sélection variétale

Le cépage Augustin, très apprécié des jardiniers, est issu du croisement des variétés Villard Blanc et Pleven. De ses parents, ce nouveau cépage a hérité de sa résistance aux conditions climatiques extrêmes et de sa forte immunité à la plupart des maladies bactériennes et fongiques. Les travaux de sélection ont été menés dans des exploitations horticoles situées en Bulgarie, région chaude et ensoleillée.

Il existe également d'autres noms pour cette variété, dont les plus courants sont Phenomenon, Pleven Stable et V 25/20.

Description et caractéristiques du raisin Augustin

Adapté au climat chaud et doux du sud, l'Augustin a séduit les vignerons de toute la Russie. Aujourd'hui, ce cépage est cultivé non seulement dans le sud, mais aussi dans les régions du centre et du nord.

Description de la vigne et des grappes

L'Augustin a une croissance vigoureuse. Cet arbuste vigoureux est très utilisé en aménagement paysager pour décorer les entrées, les tonnelles, les arches et les colonnes.

Les tiges robustes et pourtant très flexibles présentent une belle écorce brun rougeâtre tachetée. Les jeunes pousses comme les plus matures résistent au vent et aux intempéries. Les feuilles, vert foncé et arrondies, sont composées de trois ou cinq lobes. Leurs bords sont dentelés.

Les grappes ont une forme conique allongée et régulière. Certains grains présentent souvent des ramifications latérales. La structure de la grappe est moyennement lâche, avec des espaces visibles entre les baies. Le poids d'une grappe varie de 500 à 1200 g.

Caractéristiques des baies

Les baies de cette variété sont grosses, de forme ovale allongée. Le poids moyen d'un fruit mûr est de 5 à 8 g. Les raisins Augustine sont translucides, de couleur jaune ambré, avec une pruine blanche caractéristique. La peau est épaisse, mais sa texture n'altère pas le goût.

Sa pulpe dense et charnue offre une saveur riche et harmonieuse. Cette variété se caractérise par une teneur élevée en sucre, environ 17 g pour 100 ml. L'acidité est insignifiante – pas plus de 7 g par litre de jus fraîchement pressé.

Productivité et fructification

Augustin est une variété précoce. Il faut compter 110 à 117 jours entre la nouaison et la récolte. Dans la plupart des régions de Russie, la récolte a lieu à la mi-août. Les baies sont résistantes à l'éclatement et conservent leur saveur et leur qualité commerciale pendant 10 à 14 jours.

Le rendement moyen de cette variété est de 60 kg de baies mûres et juteuses par plant adulte. L'Augustine est une variété de raisin de table. Les fruits récoltés peuvent être consommés frais ou utilisés pour la fabrication de jus, de compotes, de vins maison et de fruits secs.

Résistance à la sécheresse, résistance au gel

La tolérance à la sécheresse de cette culture est supérieure à la moyenne. Un excès d'humidité dans le sol entraîne la pourriture des racines.

Cette variété est très résistante au gel. Augustine tolère des températures jusqu'à -24 °C. Cependant, cette culture de fruits et de petits fruits réagit négativement aux variations brusques de température : on observe alors une diminution de la fructification et une baisse des rendements.

Avantages et inconvénients de la variété

La variété Augustine possède de nombreuses qualités. Malheureusement, elle présente aussi quelques inconvénients.

Vidéo : « Description détaillée du raisin Augustin »

Cette vidéo présente les principales caractéristiques variétales de la culture.

Règles pour la plantation et l'entretien des vignes

Les jardiniers expérimentés affirment que la vigne Augustine est facile d'entretien et peu exigeante quant aux conditions de culture. Examinons de plus près les techniques de culture de ce fruit.

Délais recommandés

Cette variété convient aussi bien à la plantation de printemps qu'à celle d'automne en pleine terre. La plantation printanière offre davantage d'avantages : une adaptation rapide et un enracinement efficace avant les premières gelées. Les plants mis en terre au début du printemps fructifient plus tôt.

exigences relatives au site et au sol

Le rendement de l'Augustine dépend de l'ensoleillement. Cette plante préfère le plein soleil et ne supporte pas l'ombre, même partielle.

L'Augustine fructifie bien dans un sol meuble et fertile au pH neutre. Cette plante peut être cultivée dans des sols noirs et limoneux.

Méthodes de reproduction

Peu de gens savent que le cépage Augustine peut être multiplié non seulement par semis et bouturage, mais aussi par marcottage. Les sarments extérieurs de la vigne doivent être courbés vers le sol et fixés en plusieurs points à l'aide d'agrafes métalliques. À ces points de fixation, les sarments sont recouverts de terre enrichie d'engrais. Les jeunes pousses ne peuvent être séparées que lorsqu'elles ont développé plusieurs feuilles saines.

Arrosage et fertilisation

Malgré sa bonne tolérance à la sécheresse, cette plante nécessite une humidité du sol régulière. La fréquence d'arrosage dépend du type de sol, des conditions climatiques et du stade de développement de la plante.

Les vignes sont arrosées plus généreusement pendant la période de croissance printanière et au stade de la floraison.

Vous pouvez fertiliser un plant de vigne selon le schéma suivant :

• au début du printemps – avec des agents contenant de l’azote ;
• quelques semaines avant le début de la floraison – avec des superphosphates ;
• au stade de la maturation des baies – avec des composés de potassium et de phosphore.

Élagage et pincement des gourmands

La vigne n'est pas taillée la première année. La mise en forme commence la deuxième année. Les jeunes ceps conservent de 6 à 12 bourgeons. Les branches anciennes et abîmées sont également supprimées.

Pendant la période de croissance, pincez les gourmands. Ne laissez pas plus de 5 à 6 feuilles au-dessus du nouveau bouquet. Supprimez complètement les feuilles des deuxième et troisième rangs.

Préparation des cultures pour l'hiver

Un changement brutal de température peut entraîner le gel du rhizome et des jeunes pousses. C'est pourquoi il est recommandé d'isoler la plante pour l'hiver. La zone racinaire est isolée avec de la tourbe, du sable de rivière et des feuilles mortes. Les tiges sont rassemblées en bottes, recouvertes de fibres végétales et parsemées de branches de pin.

Maladies et ravageurs, méthodes de lutte et de prévention

Augustine est résistant à la plupart des infections fongiques et bactériennes. Pour prévenir l'oïdium et le mildiou, pulvérisez périodiquement l'arbuste avec une solution de bouillie bordelaise.

Cette variété est sensible aux nématodes et au phylloxéra. Pour lutter contre ces insectes et protéger la plante, utilisez Fitoverm, Actellic et Fozalon.

Avis des vignerons

Les pratiques agricoles décrites dans cet article aideront tout vigneron débutant à maîtriser la plantation et la culture du cépage de table Augustine. Comme chacun sait, une plantation et un entretien appropriés sont essentiels à une fructification abondante et à des rendements élevés.