Culture du raisin de table Monarch : conseils pratiques

Description et histoire du raisin Monarch

Evgeny Pavlovsky, un viticulteur amateur de la région de Krasnodar, a créé un hybride de deux cépages réputés, « Talisman » et « Cardinal ». Grâce à ses efforts, le raisin de table blanc « Monarch » a vu le jour. Un cépage noir technique (de vinification), avec lequel il est souvent confondu, a été développé en Allemagne, mais les deux n'ont aucun lien de parenté.

Aspect du buisson et de la vigne

Le cépage Monarch se distingue par ses vignes vigoureuses et robustes, atteignant 2,5 à 3 mètres de hauteur. Celles-ci produisent de nombreuses pousses vert clair pouvant atteindre 140 cm de long. De par sa taille, la vigne nécessite un support.

Vidéo : Fertilisation et apport d’engrais aux vignes au printemps et en automne

Cette vidéo vous montrera comment fertiliser correctement les vignes au printemps et en automne.

Description des grappes et des baies

Les raisins sont généralement abondants, la grappe moyenne pesant entre 500 et 600 g. Les baies, ovales et légèrement effilées à l'extrémité, peuvent peser jusqu'à 20 g. À maturité, elles prennent une teinte jaune ambrée, parfois légèrement brunie sous l'effet d'une lumière intense.

Caractéristiques gustatives et utilisation des baies

La dégustation est concluante. Les raisins offrent une saveur agréable et harmonieuse, avec une note muscatée en arrière-goût. La finale est toutefois subtile. La chair, dense et juteuse, est recouverte d'une peau douce et comestible.

Productivité

Il s'agit d'une variété mi-précoce. Sa période de croissance dure de 120 à 140 jours. Grâce à leur forte teneur en sucre, les raisins mûrissent rapidement. Plus de 7 kg de gros grains mûrs sont récoltés par pied et par saison. Vous pourrez déguster de délicieux raisins dès la fin août ou la seconde moitié de septembre : cela dépend de la région de culture.

Résistance à la sécheresse, résistance au gel

Cette variété est peu exigeante et produit des fruits même dans des conditions climatiques difficiles. L'arbuste tolère bien les sécheresses de courte durée et hiverne sans problème jusqu'à -25 °C. Toutefois, par précaution, les jardiniers expérimentés recommandent de le couvrir pour l'hiver.

Avantages et inconvénients

Une description du cépage Monarch serait incomplète sans souligner ses aspects positifs :

Plantation et culture des raisins Monarch

Le cépage Monarch est facile à cultiver, ce qui en fait un choix idéal pour les vignerons débutants. Cependant, il exige le respect de certaines exigences agronomiques essentielles qui influent sur le rendement.

Quand et où planter

Cet hybride est considéré comme une espèce thermophile, nécessitant un ensoleillement important pour la maturation de ses baies. Les boutures sont plantées au sud du jardin, car elles supportent mal les vents du nord. La vigne est située à proximité de bâtiments, qui lui offriront protection et support.

La vigne se cultive dans des sols légers et modérément humides. Les sols noirs, riches en nutriments et permettant une bonne oxygénation des racines, sont idéaux. Les sols sableux ou argileux ne conviennent pas à la culture par bouturage. La nappe phréatique ne doit pas dépasser 1,5 mètre ; un bon drainage est alors indispensable.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Le taux de survie et le rendement d'une plantation dépendent directement de la qualité du matériel végétal acheté dans les jardineries spécialisées. Lors de l'achat de boutures, il est recommandé de prêter attention aux points suivants :

• le système racinaire doit être fort ;
• un plantule sain a une coupe verte ;
• La pousse doit avoir 3 bourgeons formés ;
• Les racines doivent être de couleur blanchâtre.

Avant la plantation en pleine terre, la bouture est placée dans l'eau ou dans un terreau humide. Une fois le système racinaire développé et la masse verte apparue, le plant est mis en terre à l'endroit choisi.

Arrosage et paillage

La description de la vigne indique qu'elle ne nécessite pas d'arrosages fréquents et abondants. Les techniques culturales préconisent deux arrosages obligatoires, au moment de la floraison et de la formation des ovules. Le reste de l'année, il est recommandé de s'adapter aux conditions météorologiques et à l'état de la plante.

Le paillis, qui utilise divers matériaux et substances, contribue à maintenir l'humidité du sol. Un apport régulier de compost, étalé autour de l'arbuste, est efficace. L'épaisseur du paillis ne doit pas dépasser 3 cm, sous peine d'asphyxier les racines et de les faire pourrir.

L'élagage de Pavlovski

De nombreux vignerons ont rencontré l'un des principaux problèmes de ce cépage hybride : la chute inexpliquée des baies. Le créateur de cet hybride a conclu que cette chute se produit sur les sarments les plus charnus. Son secret pour préserver la récolte réside dans la taille des vignes non pas en automne, mais au printemps, lorsque les baies sont encore petites.

Programme d'alimentation et de fertilisation

La vigne réagit bien à la fertilisation, mais un apport inopportun peut retarder la fructification. On fertilise 2 à 3 fois par saison : après la floraison, 14 à 21 jours avant les vendanges et à l’automne. Le dernier apport doit impérativement contenir du fumier de cheval ou de vache. On peut également utiliser de l’ammophos, du nitrophoska ou du Rastvorin. Les engrais sont déposés dans des tranchées spécialement creusées autour du tronc, à une profondeur de 20 à 50 cm.

Protection contre les maladies et les parasites

L'époque où le traitement au sulfate de cuivre suffisait est révolue. Une nouvelle méthode de traitement, plus efficace, a été mise au point par la suite :

• bourgeonnement – ​​le médicament « Tirovit Jet 800 WG », ratio 40 g pour 10 l ;
• croissance des feuilles (taille d'une plaque d'ongle) – « Topaz 100 ES », concentration 6 ml pour 10 l ;
• avant la floraison – « Quadris 250 SC », 6 ml par seau ;
• après la floraison – « Ridomil Gold MC 68 WG » 50 g pour 10 l d’eau ;
• maturation des fruits - « Ridomil Gold MC 68 WG » 50 g pour 10 l, après 3 semaines répéter la pulvérisation avec « Quadris 250 SC » dans un rapport de 12 ml pour 10 l d'eau.

En changeant constamment les préparations fongicides, on évite que les substances nocives ne s'acclimatent à la vigne ou ne s'y accumulent.

Avis des vignerons

Le cépage Monarch, développé par un sélectionneur russe, répond à toutes les exigences d'un climat variable. Il est génétiquement résistant à la plupart des maladies connues et produit de gros fruits savoureux, parfaits pour la consommation.