Comment planter et cultiver des raisins sans pépins de la variété Veles dans votre jardin

Caractéristiques des raisins Veles

Il existe de nombreux cépages, mais le Kishmish demeure le plus populaire. Ce cépage constitue également une base productive pour le développement d'hybrides. Et bien qu'il soit difficile d'améliorer encore l'excellence, le travail minutieux des sélectionneurs a permis de créer de nouveaux cépages aux caractéristiques uniques.

La variété Veles a été créée il y a une dizaine d'années par l'Ukrainien V.V. Zagorulko et a rapidement conquis les cœurs en Europe de l'Est et dans l'ex-Union soviétique. Et pour cause : ses rendements sont vraiment impressionnants. D'ailleurs, cette variété doit son nom au dieu slave de la fertilité. Le sélectionneur de Zaporijia s'est basé sur les variétés Rusbol et Sophia. Le résultat fut si concluant que, dès l'année suivante, elle remporta plusieurs médailles d'or à l'Exposition viticole de Crimée.

Description du buisson et de la vigne

Les arbustes de Veles sont robustes et vigoureux, avec d'excellents taux de survie à partir de semis et de boutures. La vigne pousse rapidement et mûrit sur presque toute sa longueur. Deux à quatre grappes de fleurs se forment sur chaque tige fructifère. Les feuilles sont de forme classique, avec une surface brillante et une légère rugosité au revers. Elles sont généralement trilobées, bien que les spécimens à cinq lobes soient rares.

Les inflorescences sont volumineuses et composées de petites fleurs jaune-vert. Ces fleurs sont bisexuées, ce qui rend la plante autonome en pollinisation. Cependant, la pollinisation artificielle peut être utilisée pour augmenter le rendement. Il est important de noter que les tiges sont fines et pourraient ne pas supporter le poids des grappes ; il faudra donc réduire la charge.

Description des grappes et des baies

La structure de la fleur contribue à la formation de très grandes inflorescences. En moyenne, une inflorescence mesure jusqu'à 30 cm de long et environ 20 cm de large. De forme conique, elle est très ramifiée et moyennement dense ou lâche, ce qui lui confère son volume. Une inflorescence mûre pèse entre 700 g et 2 kg. Cependant, des spécimens pesant environ 3 kg ont été observés à plusieurs reprises.

L'aspect attrayant de ces raisins est dû non seulement à leurs vignes larges et ramifiées, mais aussi à leurs baies elles-mêmes. Les raisins de sultane rose sont de taille uniforme, de forme ovale-ronde et d'une délicate teinte lilas à maturité. Leur peau est fine et imperceptible à la dégustation, mais peut se fendre en cas d'excès d'humidité et être endommagée par les guêpes. La chair est ferme et juteuse, avec un arôme muscaté caractéristique.

De petites graines rudimentaires peuvent se développer dans les baies, mais elles sont si peu développées qu'on ne les sent pas lorsqu'on les mange.

Goût et utilisation des fruits

La chair gélatineuse et dense des baies de Veles est délicieuse et aromatique. Dans des conditions optimales, les grappes conservent leur aspect commercialisable jusqu'à 40 jours. Par temps ensoleillé et sec, les baies restent fraîches et leur teneur en sucre augmente. Elles se transportent bien. Ces raisins conviennent à la consommation fraîche et à la vinification.

Durée de maturation et rendement

Il faudra un peu plus de 3 mois pour que les grappes arrivent à maturité. Dans les régions du sud, avec des soins appropriés, on peut récolter le raisin deux fois, en août et en octobre. La production est abondante et régulière. On peut récolter en moyenne 7 kg par cep et par vendange.

Résistance à la sécheresse et rusticité hivernale

Le veles peut résister à des températures descendant jusqu'à -22 °C. Cependant, dans les régions aux hivers froids et humides, il est nécessaire de le protéger. Dans les régions méridionales, seules les racines sont couvertes. Le veles tolère bien les sécheresses de courte durée, mais les périodes de sécheresse prolongées peuvent nuire à la récolte.

Avantages et inconvénients de la variété

Les variétés hybrides présentent de nombreux avantages, et Veles ne fait pas exception. Cependant, il faut reconnaître que cette variété a aussi ses inconvénients.

Les arbustes Veles sont souvent utilisés comme pollinisateurs pour les variétés à fleurs unisexuées.

Vidéo « Description des raisins Veles »

Cette vidéo décrit les principales caractéristiques de cette variété.

Comment augmenter les rendements de la vigne

Le rendement de Veles dépend principalement des conditions de culture et des soins appropriés, et seulement ensuite d'une pollinisation supplémentaire.

Choisir un emplacement et un sol

Un ensoleillement et une chaleur suffisants sont essentiels au goût et à la qualité commerciale des raisins. Il est donc recommandé de planter les vignes dans des zones ensoleillées, avec des rangs orientés nord-sud.

Les sols noirs sont les plus favorables à la culture de la vigne. Cependant, le cépage Veles peut également pousser dans des sols sableux, limoneux et argileux. L'essentiel est de bien fertiliser le sol et d'assurer un bon drainage si l'eau stagne en surface.

Caractéristiques de la reproduction

Le vèle se multiplie de deux façons : par bouturage ou par plantation de jeunes plants adultes. Les premiers fruits peuvent apparaître dès la deuxième année dans les deux cas. Toutefois, il est conseillé de supprimer les inflorescences les premières années afin de concentrer l’énergie et la sève de la plante sur le développement des pousses.

Les arbustes issus de semis donnent une récolte plus rapide. Les jardiniers expérimentés déconseillent d'acheter des plants feuillus à racines nues, ainsi que les jeunes semis. Le plant doit être humide et avoir des racines bien développées. On peut prélever une bouture sur un arbuste de Veles existant. Il faut choisir une pousse saine et vigoureuse, souvent greffée sur un porte-greffe adapté.

La taille du trou dépend de la taille des racines du plant, mais il doit mesurer au moins 80 cm de diamètre et de profondeur. Le trou doit être généreusement enrichi en matière organique : ajoutez de la tourbe, de l’humus ou du compost. On peut également ajouter une petite quantité de superphosphate et de sel de potassium. On peut aussi incorporer 0,5 kg de cendres. Placez des morceaux de brique ou de l’argile expansée au fond du trou pour assurer le drainage. Pour les plants de grande taille, il est indispensable de prévoir un tuteur.

Les vignerons recommandent également de planter les boutures et les jeunes plants à environ 35 cm sous le niveau du sol environnant. Cela facilite la protection des jeunes plants contre le froid.

Recommandations d'arrosage

On paille souvent les jeunes plants avec de la tourbe. Cela permet non seulement de réguler l'évaporation de l'eau, mais aussi d'empêcher la pousse des mauvaises herbes. On les arrose lorsque la surface du sol est sèche, mais sans excès. Pour les plantes adultes, quelques arrosages par saison suffisent en cas de faibles précipitations.

Quand et quoi donner à manger

Les engrais organiques sont généralement utilisés comme paillis. Les engrais minéraux, quant à eux, s'appliquent lors de l'arrosage. Les complexes phosphore-potassium sont essentiels, de même que des apports réguliers de fer, de zinc et de bore. Il est important de ne pas fertiliser la vigne avant la floraison.

Formant un buisson et soutenant la vigne

Le cépage Veles est généralement conduit en quatre branches, en laissant six à huit bourgeons sur chaque sarment. Les pousses fructifères et les pousses abîmées sont systématiquement supprimées. Les vignes infectées doivent non seulement être taillées, mais aussi brûlées.

On utilise couramment des treilles pour soutenir les vignes. Cependant, les vignes peuvent aussi pousser le long des clôtures et s'appuyer sur des structures arquées.

Prévention des maladies et lutte antiparasitaire de la variété

Veles présente une immunité modérée aux maladies courantes de la vigne telles que le mildiou et l'oïdium. Par conséquent, la vigne nécessite un traitement préventif à base de fongicides, de bouillie bordelaise ou de soufre colloïdal.

Avis des vignerons

Si vous aimez les raisins secs, vous allez adorer cette version rose. Mais n'oubliez pas : une bonne récolte ne s'obtient qu'avec des soins appropriés.