Causes de la plaque blanche et grise sur les feuilles de vigne

Signes d'infection

L'apparition d'un enduit blanc ou gris est un symptôme d'infection fongique. Sur les feuilles de vigne, cet enduit blanc est le plus souvent le signe de l'oïdium (y compris le mildiou). Sans traitement, l'infection se propage et affecte toutes les parties de la plante. Cela peut entraîner une baisse des rendements, voire la mort de la plante.

Examinez attentivement les fruits et les feuilles du raisin pour identifier la maladie en cause.

L'infection par le champignon nuisible Oididium (également appelé oïdium) se manifeste par des taches blanches duveteuses sur les baies et les feuilles de la plante. Avec le temps, ces taches claires foncent et les feuilles se dessèchent, mais elles restent sur la vigne et continuent de disséminer les spores du champignon.

Si le dépôt blanchâtre apparaît uniquement sur la face inférieure des feuilles, avec des taches jaunes et huileuses correspondantes sur la face supérieure, il s'agit de mildiou. Les taches fusionnent progressivement, et la feuille atteinte brunit, se dessèche et tombe. La maladie affecte toutes les parties aériennes de la plante. Les baies se recouvrent également d'un dépôt blanchâtre. Elles se dessèchent progressivement, devenant bleues puis brunes.

Un enduit grisâtre indique une infection par la pourriture grise. L'infection débute à la base et progresse graduellement vers le haut. Le champignon apparaît sur les feuilles, les inflorescences, les jeunes pousses et les baies de raisin, qui prennent une teinte brune. Les vignes infectées se couvrent de taches blanches ou jaunes.

Si les taches grises ou argentées présentent des zones nécrosées, il s'agit très probablement du flétrissement alternarien. À mesure que la maladie progresse, des taches apparaissent également sur le tronc. Les baies se rident et prennent un aspect métallique. La maladie peut présenter peu de symptômes sur la vigne, mais quelques baies infectées peuvent entraîner une croissance rapide après la récolte, provoquant ainsi des pertes pendant le stockage.

Raisons de l'occurrence

Comme les spores fongiques sont disséminées par le vent et la pluie, il est impossible d'empêcher totalement leur apparition dans un vignoble. Cependant, cela n'entraîne pas nécessairement une infection. La maladie se manifeste le plus souvent dans les vignobles mal entretenus et négligés.

Les infections sont favorisées par une végétation dense, un manque de lumière et une aération insuffisante (l'air confiné est propice à la prolifération de tous types de champignons). Un entretien insuffisant du sol peut également être en cause. La présence de mauvaises herbes et de feuilles mortes au pied des arbustes augmente le risque d'infection.

L'immunité des plantes est souvent affaiblie par un manque d'engrais ou, à l'inverse, par un excès. L'excès d'azote est le plus dangereux.

Concernant les conditions météorologiques, le mildiou et l'Alternaria préfèrent un temps chaud et humide. Leur propagation rapide débute souvent après les pluies estivales nocturnes. L'Odium est peu exigeant : il se développe dans toutes les conditions d'humidité, et sa plage de températures optimale se situe entre 5 et 35 °C. La moisissure grise se développe dans des conditions fraîches et humides.

Méthodes de lutte contre la plaque

Voyons maintenant comment combattre telle ou telle infection.

Pour lutter contre la pruine blanche sur les vignes, qu'il s'agisse d'oïdium ou de mildiou, les jardiniers recommandent de traiter d'abord le plant avec des produits contenant du soufre : les champignons l'absorbent facilement, mais, par métabolisme, il se transforme en sulfure d'hydrogène, ce qui tue le mycélium.

En prévention, utiliser une solution de 30 à 40 g de soufre pour 10 litres d'eau. Si la maladie s'est déjà déclarée, on peut la traiter avec une solution plus concentrée : 100 g pour 10 litres.

Pour que le traitement soit efficace, la température pendant le traitement doit être d'au moins +20 °C. Pulvérisez uniquement avant le lever ou après le coucher du soleil, car la solution peut provoquer de graves brûlures sur les feuilles. Il convient de traiter l'arbuste infecté tous les 10 à 20 jours.

Que faire si les feuilles ont blanchi alors que la température est inférieure au niveau requis ? Utiliser du soufre colloïdal.

Lorsqu'un dépôt blanchâtre apparaît sur les feuilles, on peut utiliser une bouillie bordelaise à 1 % (une concentration plus élevée risque de provoquer des brûlures). Ce traitement peut être appliqué 6 à 7 fois par saison : la première fois immédiatement après le retrait des voiles de protection, et la dernière fois au plus tard 3 semaines avant la récolte.

Pour contrôler les spores hivernantes, utilisez du DNOC (1 %) ou du Nitrafen (3 %). Pulvérisez immédiatement après avoir retiré les bâches.

Les fongicides efficaces contre l'oïdium comprennent « Acrobat CM », « Skor », « Vitaros » et « Topaz ». Deux traitements suffisent généralement. Si le champignon a déjà envahi la majeure partie de la plante, quatre pulvérisations peuvent être effectuées à 12-15 jours d'intervalle. Ces traitements ne doivent pas être réalisés pendant la période de maturation.

Lors de la pulvérisation, il est important de prêter également attention au revers des feuilles.

Si la pourriture grise apparaît sur les grappes et les feuilles, traitez avec Topaz, Ronilan, Topsin-M ou Rovral. Il est important d'alterner ces traitements afin d'éviter l'apparition de résistances chez le champignon. Si la pourriture grise recouvre l'inflorescence, les traitements contenant du captane, du folpet, du méthylméthiram ou du captafol seront efficaces. Il convient également d'alterner ces traitements.

Si des taches nécrotiques dues à Alternaria apparaissent sur la plante, on utilise au printemps des produits à base de cuivre et des fongicides contenant du mancozèbe (Ridomil Gold ou Ditan M-45). Ces produits ne doivent pas être utilisés pendant la récolte. Après la fermeture des baies en grappe, il convient de pulvériser la plante avec des fongicides systémiques tels que Quadris ou Skor tous les 10 à 14 jours.

Lors de l'utilisation de tout médicament, il est nécessaire de suivre scrupuleusement les instructions et de respecter toutes les mesures de sécurité nécessaires.

Prévention

Pour prévenir toute maladie fongique, il est essentiel de suivre les bonnes pratiques agricoles. Les vignes doivent être correctement attachées afin de garantir à chacune une exposition suffisante à la lumière et une bonne aération. Le sol sous les arbustes doit être régulièrement débarrassé des feuilles mortes et des mauvaises herbes.

La plante doit recevoir des engrais équilibrés en temps voulu.

Inspectez régulièrement le buisson pour détecter l'infection à temps et éviter que la plaque ne recouvre presque toute la plante.

Vidéo : « Combattre l'oïdium »

De nombreuses plantes sont confrontées à une maladie dangereuse appelée oïdium. Mais elle peut être maîtrisée.