Plantation et entretien des vignes dans la région de Moscou

Les meilleures variétés

Cultiver des vignes en plein air dans la région de Moscou pendant l'été est un travail exigeant, mais les résultats sont souvent à la hauteur. Savoir comment bien protéger les vignes pour l'hiver, quand planter les boutures et quelles variétés sont les mieux adaptées à la culture sous serre vous permettra de vous préparer au mieux pour l'hiver et de réussir votre culture, même en cas de conditions hivernales rigoureuses.

Pour réussir la culture de la vigne dans la région de Moscou (surtout pour les cépages non rustiques), il est essentiel de déterminer au préalable les variétés les mieux adaptées. Si vous recherchez avant tout des cépages résistants au froid, privilégiez Kay Gray, Alpha, Valiant et Agat Donskoy. Ce dernier, en particulier, conserve ses qualités même par basses températures et permet une longue conservation des grappes. Parmi les meilleurs cépages pour la région de Moscou, on trouve :

• Isabella. Ce jeune arbre vigoureux produit des baies bleu foncé assez grosses. La grappe moyenne pèse environ 140 g ;
• Denisovsky. Ce cépage est principalement cultivé pour la production de vin. Les baies mûres acquièrent une riche teinte bleu foncé ; elles ne sont pas particulièrement grosses, mais les arbustes poussent assez vigoureusement avec des soins appropriés ;
• Rusven. Cette vigne produit des baies assez grosses, de couleur rose. Le fruit a un fini légèrement mat ;
• Kishmish. Une grappe pèse environ 300 à 500 g. Cette variété est précoce, mais les baies mûres conservent longtemps leur saveur. Fait intéressant, elle est surtout appréciée dans la région de Moscou. Cette variété se caractérise par une bonne résistance au froid (jusqu'à -26 °C). De plus, les baies sont sans pépins.

Savoir comment planter correctement les vignes dans la région de Moscou, quelles techniques de culture utiliser et choisir les meilleures variétés de vignes non couvertes pour la région vous aidera à obtenir des rendements élevés et à assurer des soins appropriés à vos boutures.

Les difficultés de la croissance

Cultiver la vigne dans la région de Moscou est un véritable défi pour un novice. Autrefois, cette culture était exclusivement réservée aux régions du sud, au climat doux et chaud. Progressivement, les viticulteurs ont développé des cépages particulièrement résistants au gel.

Aujourd'hui, la perspective de cultiver des vignes dans la région de Moscou ou dans les régions septentrionales du pays ne semble plus aussi irréalisable. Si, à l'origine, cette plante servait à créer des arches ou à orner les tonnelles, il est désormais possible de cultiver des raisins de consommation dans la région de Moscou (et pas seulement sous serre) en achetant des variétés précoces et en les protégeant pour l'hiver.

Règles d'atterrissage

Dans la région de Moscou, la vigne donnera une récolte abondante si vous suivez scrupuleusement les recommandations de plantation, notamment en terre franche. Le choix de l'emplacement est primordial : il doit être abrité du vent. Les jeunes plants ont besoin de beaucoup de soleil ; il est donc fortement déconseillé de les ombrager. Le type de sol est également un facteur déterminant pour la réussite de la culture et la gestion de l'ombrage.

En général, la plante tolère différents types de sols (par exemple, les sols limoneux), mais il est tout de même conseillé aux jardiniers de suivre certaines recommandations. Par exemple, assurez-vous que le sol, et non argileux, soit suffisamment profond à l'endroit choisi. Ceci est nécessaire pour permettre au système racinaire de se développer correctement. Le sol doit également comporter une couche drainante.

N'oubliez pas que les sols calcaires ne sont pas les meilleurs pour planter.

Soins

Savoir cultiver la vigne dans son jardin permet de récolter une abondante moisson de fruits mûrs et nutritifs. Outre les règles de plantation de base, qu'il est essentiel de maîtriser, il faut également suivre les recommandations d'entretien. Cultiver la vigne à partir de jeunes plants dans la région de Moscou est généralement assez simple, car les vignes ne sont pas particulièrement exigeantes. Cependant, une viticulture réussie comprend les étapes essentielles suivantes :

• La taille. Pour réussir la culture de la vigne, il faut savoir que les premières années, les vignes produisent beaucoup de fruits. Elles peuvent alors être surchargées. C'est pourquoi la taille est essentielle. Cette opération s'effectue au printemps et à l'automne.
• Arrosage. Pour bien humidifier le substrat, creusez de petits sillons autour des arbustes et arrosez-les directement. Il est déconseillé d'arroser les racines, car elles sont sensibles aux variations brusques d'humidité. Un arrosage plus fréquent est recommandé pendant la période de croissance.
• Fertilisation. Savoir planter des vignes de Moscou ne suffit pas à garantir leur plein développement. Pour assurer une production abondante et nutritive de baies, il est essentiel de les fertiliser chaque année à l'automne. Les solutions nutritives minérales doivent contenir du potassium, du phosphore et de l'azote. Il est recommandé d'apporter de la matière organique aux plants environ tous les trois ans.
• Pulvérisation. Comment prendre soin de la vigne dans la région de Moscou ? La vigne est sensible aux maladies, notamment fongiques. Un traitement fongicide régulier des jeunes plants permettra de les prévenir.

La taille des vignes en automne, l'arrosage, la mise en forme des vignes et la fertilisation avec des composés minéraux : toutes ces recommandations d'entretien doivent être scrupuleusement respectées si vous souhaitez obtenir des rendements élevés de vos vignes.

Maturation et récolte

Les cépages industriels résistants au gel mûrissent généralement en août ou début septembre. Les grappes de raisins mûrs peuvent facilement rester sur la vigne jusqu'à un mois après leur pleine maturité, sans que leur saveur n'en soit altérée. Cependant, les experts recommandent de récolter les raisins à temps, car certains fruits risquent de trop mûrir et même de pourrir, attirant ainsi les parasites.

Se préparer pour l'hiver

Couvrir les vignes pour l'hiver dans la région de Moscou est une étape importante avant l'arrivée de l'hiver. Si vous cultivez des cépages non couverts, cette précaution n'est pas nécessaire. Dans tous les autres cas, la protection des vignes pour l'hiver est absolument indispensable.

Comment protéger les vignes pour l'hiver ? Préparez vos vignes pour l'hiver comme suit : courbez les tiges vers le sol et placez-les sur des supports pour éviter qu'elles ne touchent le sol. Étalez une couche de sciure, de paille ou de feuilles mortes par-dessus. Enfin, appliquez une couverture spéciale.

Cultiver et entretenir des vignes dans la région de Moscou peut être une réussite, même dans les régions aux hivers rigoureux. La clé du succès réside dans la maîtrise des techniques de plantation, le suivi des conseils d'experts (comme le vigneron Mikhaïl Sergueïevitch Chtchemerov) et le choix de cépages non couverts ou l'achat préalable de variétés adaptées. Des cépages non couverts de qualité pour la région de Moscou sont disponibles à l'achat sur le forum de Mikhaïl Sergueïevitch Parnikov.

Vidéo : Prendre soin d'un jeune plant de vigne

Cette vidéo vous apprendra comment prendre soin correctement d'une jeune vigne.