Description de la cerise Anthracite, variété de mi-saison à haut rendement

Description de la cerise anthracite

Cet arbre, qui porte le nom d'une variété de cerisier, est assez petit, n'atteignant pas plus de deux mètres de hauteur. Il produit de petits fruits presque noirs, ce qui lui vaut son nom unique. L'un des principaux avantages de ces baies est leur facilité de transport.

Pour garantir une récolte abondante et de qualité, choisissez soigneusement l'emplacement de l'arbre. Il est préférable de le planter près des bâtiments, idéalement entre eux, car la variété de cerisier Anthracite est sensible au gel. Elle craint l'eau stagnante, et un excès d'eau peut lui être fatal. De plus, le choix du sol est crucial : ces variétés ne prospèrent pas dans les sols lourds.

Il est préférable d'acheter les jeunes plants de cerisier au printemps, après quoi il est recommandé de planter l'arbre immédiatement. Ne plantez pas le jeune plant trop profondément dans le trou ; les racines aériennes doivent se trouver à 3-4 centimètres au-dessus du niveau du sol. Il est préférable de tailler les tiges immédiatement après la plantation.

Caractéristiques principales

Le cerisier anthracite est un petit arbre à la cime étalée mais peu dense. Ses feuilles ovoïdes, d'un vert vif et intense, sont lisses et brillantes, légèrement convexes. Lors de la floraison, il produit des fleurs blanches.

Les baies de cette variété pèsent au maximum 5 grammes. Elles ont la forme d'un petit cœur, sont presque noires et renferment une pulpe rouge foncé, très juteuse, à la texture délicate et au goût aigre-doux. À l'intérieur se trouve un petit noyau beige-jaune qui se détache facilement de la pulpe, une caractéristique qui classe souvent cette variété de cerise parmi les cerises douces. Le noyau représente 5 % du poids total de la baie. Les experts évaluent son apparence à 4,9 points, une note très élevée pour cette variété.

L'arbre commence à fleurir à la mi-mai, autour du 15 au 20, et les fruits peuvent être récoltés fin juillet. Les premières baies apparaissent quatre ans après la plantation du jeune plant (avec des soins appropriés). La description de la variété indique que la plante est considérée comme partiellement autofertile et quelque peu sensible aux attaques de ravageurs. Ce cerisier n'est pas réputé pour ses rendements élevés — il produit en moyenne 97 quintaux par hectare — mais il est très populaire dans les régions centrales de Russie, où il est très apprécié pour sa production.

Les cerisiers anthracite sont très utilisés dans l'industrie alimentaire et sont idéaux pour la fabrication de jus et de confitures. Cultivés dans les jardins privés pour la consommation en frais, ils sont également appréciés comme arbres ornementaux pour leur aspect décoratif.

Ses principaux atouts sont une bonne production fruitière et sa polyvalence. Son seul inconvénient est sa vulnérabilité aux attaques de ravageurs.

Vidéo « Règles pour replanter un arbre fruitier »

Cette vidéo vous montrera comment transplanter correctement des arbres fruitiers.