Description et culture de l'hybride de cerisier Duke et de cerisier doux

Description de la variété hybride

Ivan Michurin croisa le cerisier Bel et le cerisier Bela Winkler, donnant naissance à la variété Krasa Severa, qui marqua le début du développement des cerisiers Russian Dukes. Il s'avéra que cet arbre, généralement résistant au gel, ne pouvait produire de gros rendements dans le nord en raison du gel des bourgeons floraux. Les horticulteurs croisèrent alors différentes variétés, et il existe aujourd'hui des hybrides cultivés avec succès dans diverses régions du pays.

Ainsi, les variétés Ivanovna et Spartanka sont cultivées avec succès en Sibérie occidentale, tandis que les hybrides Krepkaya, Fesanna, Mayak, Nadezhda, Pamyati Vavilova et d'autres encore poussent dans le kraï de Khabarovsk. La variété Krasa Severa (Beauté du Nord) est cultivée dans les oblasts de Moscou et de Léningrad. Parmi les meilleures variétés pour la région de Moscou et la Russie centrale, on trouve Dorodnaya, Zhukovskaya et Kormilitsa. Au sud, la variété Chudo-Vishnya (Cerisier) produit des fruits délicieux.

Alors, qu'est-ce qu'un duc ? Un hybride de cerisier et de cerisier doux, appelé « duke », est généralement un arbre grand et vigoureux, et s'il n'est pas traité, sa cime deviendra pyramidale. L'écorce des branches épaisses est lisse, uniforme et brune. Les feuilles, semblables à celles du cerisier mais grandes comme celles de cet arbre, sont d'un vert intense, attachées aux branches par de longs pétioles et disposées de manière alterne. Les fleurs, blanches ou roses, plus grandes que les fleurs de cerisier, sont groupées en inflorescences. La floraison varie selon les régions : au sud, elle a lieu début mai, tandis qu'au nord, elle se produit durant la seconde moitié de juin.

Le principal atout de cet hybride réside dans ses magnifiques baies. Elles sont grosses, comme celles d'une cerise de variété classique, mais leur texture est plus délicate et leur saveur beaucoup plus riche (bien que moins acidulée que celle de la cerise dont il est issu) : sucrées, avec d'intéressantes notes d'acidité et une finale très agréable. Son arôme révèle également de délicieuses notes de cerise. La description des variétés indique généralement la taille des baies. Par exemple, les cerises Nochka et Kormilitsa produisent des fruits de taille moyenne pesant de 7 à 8 g, tandis que la Chudo-Vishnya produit des baies de 10 g. Elles sont généralement rouge foncé et le noyau se détache facilement de la pulpe.

Caractéristiques principales

Les hybrides sont faciles à cultiver, présentent une excellente rusticité hivernale et résistent à de nombreuses maladies, comme la coccomycose et la moniliose, et ne sont pas affectés par la mouche des fleurs de cerisier. Bien qu'ils tolèrent bien l'hiver, dans les régions nordiques, il est préférable de cultiver les arbustes en forme buissonnante, car il est plus facile de les protéger du froid et des rongeurs.

Les cerisiers Dukes sont résistants à la sécheresse et n'ont pas besoin d'une fertilisation importante, qui leur est même néfaste. L'utilisation d'engrais est donc parcimonieuse. Avec des soins appropriés, ces arbres peuvent fructifier jusqu'à 30 ans, dès l'âge de trois ou quatre ans, les premiers fruits apparaissant dès deux ans. Le rendement moyen d'un arbre adulte est de 15 kg. Toutes leurs caractéristiques sont excellentes, à une exception près : ces hybrides sont auto-stériles et toutes les variétés de cerisiers ne peuvent pas servir de pollinisateurs.

Planter une variété

La plantation et l'entretien sont presque traditionnels. Achetez un jeune plant d'un an, vérifiez le système racinaire, l'état et le développement du tronc et des pousses — ceux-ci doivent avoir une écorce lisse et intacte, et la tige principale doit mesurer au moins 60 cm de haut.

Choisissez un emplacement ensoleillé, à l'abri du vent et des courants d'air, avec une nappe phréatique profonde (au moins 2 m). Maintenez une distance de 5 m avec les autres arbres. Le sol doit être fertile, moyennement meuble et neutre ou légèrement acide.

La plantation peut se faire au printemps ou à l'automne. Il est préférable de creuser un trou à l'avance et de mélanger la terre extraite avec de l'engrais (300 à 400 g de superphosphate, 200 à 300 g de sulfate de potassium) et de la cendre de bois. Si le sol est très pauvre, on peut ajouter du compost ou de l'humus ; s'il est trop argileux, on peut le mélanger avec du sable. Si le sol est trop acide, on peut l'amender avec de la chaux.

Après la plantation, arrosez généreusement en vérifiant que le collet reste au niveau de la surface.

Soins et formation

Arrosez l'arbre pendant les deux premiers mois, puis réduisez la quantité d'eau et cessez d'arroser une fois adulte. La fertilisation se limite à deux apports : 15 g d'azote au printemps et 20 et 30 g de potassium et de phosphore à l'automne. Le sol sous l'arbre doit être maintenu propre, ameubli et paillé avec du foin ou de l'herbe hachée.

Parfois, un traitement préventif contre les maladies est recommandé pour l'arbre et le sol à son pied. Cependant, la taille reste l'élément le plus important de son entretien. Au premier printemps, le tronc principal est raccourci à 60 cm et les pousses latérales à 40 cm. Par la suite, les pousses sont raccourcies d'un tiers afin d'éviter une cime trop dense, et les branches sont guidées vers le bas à l'aide de liens ou de poids pour leur donner une forme arrondie et limiter leur hauteur. Une taille régulière favorise la croissance des branches ornementales.

Tous les 5 ans, une taille de rajeunissement est effectuée, consistant à couper les branches jusqu'au bois de 4 ans.

Pollinisateurs et fructification

L'hybride commence à fleurir avec l'arrivée des beaux jours, la période exacte variant selon les régions. Les fruits se forment sur les branches groupées situées au sommet des arbres, mais uniquement en présence d'un pollinisateur. Toutes les variétés de cerisiers ne conviennent pas : par exemple, Valeria, Drogana zheltaya et Krupnoplodnaya ne peuvent servir de pollinisateurs. De même, Chudo-Vishnya (Cerisier Chudo) est également inapte à la pollinisation. Il est conseillé de choisir parmi les variétés suivantes : Sestrenka, Donchanka, Annushka, Priusadebnaya, et quelques autres. Avant d'acheter un plant, déterminez quelle variété servira de pollinisateur, procurez-vous un plant de cette variété et plantez-les simultanément.

Certains propriétaires cultivent des baies de Duke à des fins ornementales. L'arbre est magnifique, surtout en pleine floraison. Il est dommage que les nombreuses fleurs stériles tombent au sol sans jamais donner de fruits, pourtant très décoratifs. Les baies incroyablement savoureuses de ces hybrides ne parcourent pas de longues distances ; elles se consomment fraîches, servent à la confection de liqueurs, de confitures ou de conserves, et sont également séchées et affinées.

Vidéo : « Le secret du rendement élevé de la variété Duke »

Cette vidéo vous expliquera pourquoi la variété de cerise Duke est l'une des plus productives.