Quand les pastèques mûrissent-elles et de quoi cela dépend-il ?
La pastèque est considérée comme l'un des fruits préférés des petits comme des grands. Peut-on imaginer l'été sans ce fruit juteux et délicieux ?
Veuillez noter que les pastèques sont disponibles à la vente très tôt (il ne s'agit pas ici de produits exotiques, mais de variétés locales de melons). Pour éviter d'acheter un fruit bourré de produits chimiques, il est important de connaître la période de maturation de la pastèque. Cependant, les différentes variétés ont des temps de maturation différents. Examinons les facteurs qui influencent la vitesse de maturation du plus gros fruit de la nature :
- Une variété de melon. Les variétés précoces mûrissent en 60 jours, tandis que les variétés tardives mettent plus de temps à mûrir — environ 90 à 100 jours ;
- zone climatique ;
- conditions météorologiques typiques de la région où sont cultivés les melons ;
- caractéristiques du sol ;
- jardinage.
Les premières pastèques à apparaître sur les étals des marchés sont celles originaires d'Ouzbékistan. Ce pays ensoleillé est considéré comme idéal pour la culture de ces gros fruits rayés.
La Russie est un vaste pays aux climats variés. Par conséquent, tous les endroits ne se prêtent pas à la culture des melons. Pastèques et melons prospèrent au soleil et à la chaleur ; c’est donc dans les régions méridionales du pays qu’ils poussent et mûrissent le mieux. Les melons les plus savoureux, juteux et parfumés sont cultivés dans la région d’Astrakhan, qui réunit toutes les conditions nécessaires à leur culture.
Quand les pastèques mûrissent-elles en Russie ? Cette question intéresse de nombreux amateurs de ces gros fruits rayés. Les premières pastèques d'Astrakhan mûrissent au début de l'été, mais elles sont issues de semences importées. Les variétés locales offrent une récolte abondante en fin d'été. Le mois d'août, et même les dix premiers jours de septembre, sont la meilleure période pour acheter des fruits mûrs. À vous de choisir le mois où vous souhaitez acheter ce délice pour toute votre famille.
Il est important non seulement de savoir quand déguster une pastèque mûre, mais aussi de savoir comment bien la choisir.
Voici quelques conseils pour choisir une pastèque bien mûre. L'état du pédoncule vous indiquera le degré de maturité du fruit. Une pastèque mûre aura un pédoncule brunâtre et sec. Si une tache jaunâtre en forme de toile d'araignée apparaît sur l'écorce, la pastèque sera mûre et sa chair juteuse.
Prenez la pastèque et pressez-la doucement au milieu : vous devriez entendre un léger craquement. Une autre façon de vérifier la maturité du fruit est de tapoter son écorce et d'écouter : une pastèque mûre émettra un son sourd.
Vidéo : Comment savoir si une pastèque est mûre
Cette vidéo vous montrera comment savoir si un fruit de votre jardin est mûr.