Principaux types et construction des serres agricoles industrielles

Avantages et inconvénients

La construction de serres industrielles convient aux agriculteurs qui envisagent de développer une activité basée sur des récoltes régulières. En effet, ces structures sont beaucoup plus grandes que les serres de jardin, ce qui les rend impraticables pour un usage privé.

Avec un équipement adéquat, les serres industrielles permettent la culture de diverses plantes tout au long de l'année, ainsi que la création de zones aux microclimats différents, malgré des conditions environnementales difficiles. L'avantage évident réside dans la rentabilité et le retour sur investissement d'une telle activité.

L'investissement important nécessaire à l'installation de la serre, à l'acquisition du matériel requis et aux premiers travaux de jardinage peut constituer un obstacle majeur. De plus, tout construire soi-même n'est pas envisageable : même le projet le plus simple exige des compétences et des connaissances professionnelles.

Vidéo : « Construction d'une serre hydroponique industrielle »

Cette vidéo vous montrera comment est construite une serre industrielle et ce qui la rend unique.

Principaux types

En fonction de caractéristiques telles que la durée de vie, la taille et la composition des matériaux, les serres agricoles se divisent en plusieurs types. Il existe des structures conçues pour une utilisation saisonnière de courte durée et d'autres pour une utilisation à l'année. Selon la zone géographique, on distingue :

• semi-industriel – ne dépassant pas 500 m²;
• industriel – plus de 500 m²

Le matériau utilisé pour le revêtement détermine également le type de serre. Les revêtements courants comprennent :

• Film. L'option la plus économique et la plus facile à installer. Il n'est pas très durable et ne convient pas aux conditions hivernales ;
• Le verre. Plus cher et plus durable. Les structures utilisant ce matériau doivent avoir une charpente robuste. La couverture vitrée d'une serre agricole favorise un réchauffement rapide de l'air intérieur, ce qui pose le problème d'une ventilation adéquate.
• Polycarbonate. Un plastique léger et très résistant. Sa production a débuté relativement récemment, mais le matériau a déjà gagné en popularité. Ce type de revêtement se distingue par sa flexibilité, sa capacité à maintenir la température requise, à filtrer les rayonnements nocifs pour les plantes et sa durabilité.

De plus, la conception des serres industrielles les différencie par leur aspect extérieur et leur structure interne, en serres voûtées et en serres à blocs.

Serres de la série « Farmer » de la société « Volya »

Ce fabricant propose des serres voûtées. Leur particularité réside dans leur forme inhabituelle, évoquant un bateau renversé, contrairement aux serres classiques. Cette déformation est le fruit d'efforts visant à améliorer le prototype et à optimiser l'aérodynamisme de la structure afin de limiter l'accumulation de neige. L'expérience s'étant avérée concluante, des versions plus perfectionnées ont été conçues.

Les serres Volya sont dotées d'une structure renforcée en acier galvanisé, garantissant stabilité et résistance à la corrosion. Le revêtement est réalisé avec des matériaux à haute isolation thermique, permettant une utilisation toute l'année.

La gamme de serres industrielles se décline en différentes tailles. Toutefois, lors de l'installation d'une serre, il est important de se concentrer uniquement sur la hauteur et la largeur ; la longueur peut toujours être augmentée en fonction du nombre de plantes.

Complexe de serres « Maison froide »

Ce type de serre est exclusivement destiné à un usage industriel et illustre une conception modulaire. L'ensemble se compose de modules individuels de cinq mètres de haut, espacés régulièrement. La largeur de chaque module varie de 8 à 9,6 mètres.

L'acier et l'aluminium sont utilisés pour les éléments de la structure. Le principe fondamental de cette structure est que chaque unité individuelle peut créer un microclimat unique. Ceci permet la culture simultanée de plantes provenant du monde entier.

Ces serres sont souvent équipées d'un système de récupération d'eau composé de gouttières et de conteneurs. Une caractéristique typique de la serre froide est son toit à pignon vitré. Si nécessaire, l'ensemble peut être isolé. Il est important de noter que la construction de ce type de serre requiert des fondations en béton armé.

Comment le construire soi-même

Malgré la simplicité apparente de la structure « fonctionnelle », il est impossible de fabriquer des éléments de la future serre à partir de matériaux de récupération. La meilleure solution consiste à suivre les plans professionnels, toujours fournis dans le kit de production standard avec les éléments nécessaires à la construction.

Fondation

Les fondations de toute construction, assurant la stabilité de la structure, sont constituées de poutres en bois. Si la serre est construite de façon permanente, on utilise des fondations en béton. En revanche, si l'agriculteur et son exploitation sont amenés à déménager, une structure métallique pliable est plus appropriée.

Charpente et toiture

Il est préférable d'opter pour un toit à une ou deux pentes. Ces toitures sont considérées comme des solutions classiques, car elles empêchent l'accumulation d'eau de pluie et assurent une bonne circulation de l'air.

Les caractéristiques essentielles de la structure comprennent la robustesse, la capacité à supporter des charges importantes et à résister aux impacts d'origine externe et interne. Une structure composée d'éléments creux en acier mérite d'être envisagée.

Revêtement

Les plaques de polycarbonate sont très appréciées pour la couverture des serres agricoles. Ce nouveau matériau synthétique est léger et durable, et son installation est simple. Des fixations spéciales sont fournies, permettant un assemblage sans outils supplémentaires.

Si la serre n'est pas conçue pour la culture de produits agricoles pendant la saison hivernale, la structure peut être recouverte d'un film plastique – moins résistant aux intempéries, mais capable de dépanner en cas de ressources financières limitées.

Règles relatives à l'équipement et à son fonctionnement

La construction de serres industrielles n'est pas le seul défi. La réussite d'une culture en serre exige la création d'un microclimat adapté à chaque espèce végétale. Cela nécessite l'installation d'équipements automatisés conçus pour réguler les conditions environnementales à l'intérieur de la serre.

Ventilation et brumisation

Ces deux procédés visent à prévenir la surchauffe et à refroidir l'espace. Outre la régulation du renouvellement d'air, le système de ventilation assure le maintien d'une température intérieure stable. Des capteurs surveillent toutes les variations, permettant ainsi à un mécanisme automatisé d'ouvrir et de fermer les fenêtres de la serre en cas de température excessive.

Le système de brumisation assure principalement le refroidissement et le maintien de l'humidité requise. De plus, le mécanisme de refroidissement par évaporation permet un entretien efficace des plantes et une lutte antiparasitaire efficace.

Système de chauffage

Les sources de chauffage permettant de protéger les plantations du froid hivernal peuvent varier. Il s'agit notamment des suivantes :

• gaz. Son utilisation est considérée comme économique ;
• l'air. Le moyen le plus rapide de se réchauffer ;
• eau. Caractérisée par sa fiabilité et son transfert de chaleur élevé ;
• Chauffage infrarouge. Une technologie moderne qui permet une répartition uniforme de la chaleur non seulement à l'intérieur de la serre, mais aussi dans le sol.

Selon la source de chaleur, l'installation de chaudières, de relais, de tuyaux, etc. est autorisée.

Éclairage et ombrage

Lorsque la lumière naturelle est insuffisante pour le développement normal des plantes, les agriculteurs utilisent des lampes. Ces types d'éclairage ont des objectifs et des effets différents. Voici les types de lampes disponibles :

• fluorescent – ​​usage universel ;
• ultraviolet – désinfecte ;
• mercure - stimule la maturation ;
• Sodium haute pression - rayonne de la chaleur ;
• LED – universelle ;
• Infrarouge – aussi proche que possible de la lumière naturelle.

On utilise des rideaux lorsqu'on souhaite obtenir l'effet inverse, à savoir faire de l'ombre. Ils peuvent être installés aussi bien horizontalement que verticalement.

Dans ce dernier cas, le système permet de créer un ombrage sélectif en divisant la serre en différentes sections. Ceci permet de créer des conditions optimales pour la croissance simultanée de plantes aimant le soleil et de plantes d'ombre.