Caractéristiques et variétés du pommier de dessert Antonovka

Description

Antonovka est la principale variété de pomme de Russie. Ce nom désigne plusieurs variétés, regroupées selon la description suivante :

• variétés de début d'hiver;
• un arbre vigoureux qui peut atteindre une hauteur considérable ;
• La couronne est ovale. Avec l'âge, elle devient sphérique ;
• Les branches ont une écorce brune et sont dressées vers le haut ;
• les branches sont généralement recouvertes d'anneaux sur lesquels se concentrent les fruits ;
• feuilles ovoïdes d'un vert vif ;
• Les fleurs sont grandes et en forme de soucoupe. Elles sont blanches avec une légère teinte rose.

L'arbre commence à porter des fruits au bout de 3 à 4 ans. Bien que la fructification puisse être obtenue même sur un arbre de deux ans, les fruits de cette espèce présentent la description suivante :

• taille moyenne ou grande ;
• Forme ronde ou légèrement aplatie. L'unidimensionnalité est également caractéristique ;
• La couleur de la peau dépend de la variété. Les pommes peuvent être dorées, jaune-verdâtre, jaunes, rosées, etc.
• la peau est lisse au toucher ;
• La chair est jaune. Elle est tendre et a une saveur sucrée, légèrement acidulée. Grâce à sa densité, ces pommes se conservent plus longtemps que certaines autres variétés ;
• Les fruits se caractérisent par un arôme prononcé.

La variété de pomme Antonovka produit des pommes dont la composition chimique est la suivante (pour 100 g de substance) :

• 9,22 % - sucres ;
• 1 % - acides titrables ;
• 41 mg – tanins ;
• 17 mg – acide ascorbique ;
• 14 % - substances pectiniques ;
• 327 mg – Substances P-actives.

Cette description de la variété sera caractéristique, à un degré ou à un autre, de toutes les variétés regroupées sous le nom d'Antonovka.

Principales variétés

Aujourd'hui, le nom Antonovka désigne les variétés de pommiers suivantes :

• pommier d'or Antonovka;
• pommier Antonovka Golden Monk;
• Pommier blanc Antonovka ;
• pommier Antonovka;
• Pommier gris Antonovka ;
• pommier Antonovka;
• pommier à dessert Antonovka ;
• pommier Antonovka-Kitayka;
• Pommier Antonovka-kamenichka.

La variété de pommier la plus répandue est l'Antonovka ordinaire. Ses caractéristiques attirent le plus grand nombre de jardiniers à travers le pays.

Atterrissage

Dans la plupart des régions de Russie, les jardiniers plantent les pommiers Antonovka avant la fin octobre. Si la plantation est effectuée plus tard, les jeunes plants risquent de ne pas s'enraciner. Au printemps, les jeunes arbres sont plantés fin avril. Cette méthode de plantation est considérée comme préférable.

Pour planter différentes variétés de ce cultivar, choisissez des sols limoneux et sableux. La nappe phréatique doit se situer à au moins 3 mètres de profondeur.

La plantation des jeunes pommiers Antonovka Obyknovennaya et d'autres variétés s'effectue comme suit :

• On creuse un trou d'un mètre de diamètre et de 80 cm de profondeur. Ce trou est creusé quelques semaines avant la plantation du jeune plant ;
• On place du gazon au fond du trou et on l'arrose généreusement ;
• puis une cheville est insérée ;
• puis une couche de terre fertile mélangée à des engrais (organiques et minéraux) est versée au fond du trou ;
• Placez ensuite le plant au centre du trou. Son système racinaire est bien étalé. Ne creusez pas davantage le collet.
• Ensuite, le trou est soigneusement rempli de terre.

Une fois la terre remplie, les experts recommandent de soulever légèrement le jeune arbre pour surélever le collet. Il ne reste plus qu'à attacher le plant à un tuteur et à l'arroser abondamment.

La distance entre les jeunes plants adjacents doit être supérieure à 1 m.

Pollinisation

L'Antonovka est un arbre autostérile qui nécessite des pollinisateurs. Il est conseillé de planter à proximité les variétés pollinisatrices suivantes :

• Welsey;
• Safran Pepin;
• Anis;
• Rayures d'automne.

Cultivée à proximité de telles variétés, l'Antonovka donnera d'excellents fruits.

Soins

Pour que les variétés Antonov donnent de bons fruits, des soins appropriés sont nécessaires après la plantation et par la suite, notamment les suivants :

• arrosage régulier et abondant ;
• Après l'arrosage, ameublissez la terre autour du tronc de l'arbre ;
• application d'engrais ;
• enlever les mauvaises herbes du cercle du tronc de l'arbre;
• effectuer différents types de taille (formative, rajeunissante, préventive, etc.);
• pulvériser les arbres avec des préparations contre les parasites et la microflore pathogène.

Un aspect important de l'entretien consiste à pailler le cercle autour du tronc de l'arbre.

Récolte et stockage

Les pommes Antonovka ont reçu de nombreux avis positifs pour leur goût. Elles sont récoltées fin septembre ou en octobre, de préférence avant les premières gelées. Elles peuvent mûrir même après conservation. Le fruit est prêt à être cueilli lorsque sa peau jaunit.

Cueillies correctement, les pommes de cette variété peuvent se conserver pendant une courte période.

Maladies et ravageurs

Cette variété présente une bonne résistance à diverses maladies et ravageurs. Cependant, si l'arbre n'est pas entretenu correctement, il risque de développer des parasites, ainsi que la tavelure ou l'oïdium.

Avantages et inconvénients

Les avantages de cette variété sont les suivants :

• haut niveau d'adaptabilité écologique de l'arbre ;
• Les pommes possèdent des caractéristiques commerciales élevées ;
• les fruits peuvent être consommés frais ou utilisés pour faire des confitures ;
• entretien facile ;
• résistance au froid hivernal;
• bonne résistance du bois à la microflore pathogène.

Malgré cette liste d'avantages, Antonovka présente les inconvénients suivants :

• Les fruits ne se conservent pas très longtemps. C'est particulièrement vrai dans les régions du sud du pays ;
• La fructification est périodique. Plus le pommier est âgé, plus le risque d'une mauvaise récolte est élevé. Cependant, en début de vie, l'arbre se caractérise par une fructification régulière.

Le pommier Antonovka est un excellent choix pour votre jardin. Facile à cultiver, il est résistant au froid et à diverses maladies. De plus, ses fruits, de belle taille, offrent une saveur exquise.

Vidéo « Types de pommiers Antonovka »

Cette vidéo vous présentera les différentes variétés du pommier Antonovka, un arbre très populaire.