Description et caractéristiques de la variété de pomme locale Berkutovskoye

Histoire et description de la variété

Le pommier Berkutovskoye, une variété d'hiver, a été créé en 1970 par les sélectionneurs soviétiques O.D. Berkut et G.V. Kondratieva à la Station expérimentale horticole de Saratov. Il a été obtenu par pollinisation du pommier américain Cortland avec un mélange de pollen d'Anise rose-striée et d'Antonovka. Cette variété a remporté de nombreux prix et distinctions, et a été inscrite en 2005 sur la liste des « Variétés fruitières d'or ». De nombreux témoignages d'agriculteurs confirment son excellente adaptation au climat local et la saveur exceptionnelle de ses fruits.

Caractéristiques principales

Cet arbre est assez compact et peu encombrant : sa hauteur maximale n’est que de 3 mètres, ce qui facilite grandement la récolte. Sa cime est peu large, arrondie et clairsemée. Son écorce est lisse et grisâtre.

Les branches de l'arbre sont perpendiculaires au tronc et les pousses, brun rougeâtre, sont très pubescentes. Les bourgeons, petits et arrondis, sont légèrement plaqués contre la pousse. Les feuilles du pommier, petites et ovales, sont dentelées. Elles sont ridées au toucher et mates. Les fleurs, petites, ont des pétales ovales d'un rose tendre.

La variété de pomme Berkutovskoye produit des fruits de taille moyenne, pesant de 150 à 250 g, ce qui est très satisfaisant. Leur peau est lisse, brillante et sans pellicule cireuse. La chair, d'un jaune verdâtre avec des reflets pourpres, est blanche, très juteuse, croquante et à grain fin.

La saveur des pommes varie selon les conditions de culture et la région (dans les régions du sud, elles sont plus sucrées), mais globalement, les experts leur attribuent une note très élevée, entre 4,5 et 4,8. De plus, ce fruit est hypoallergénique et peut même être utilisé dans l'alimentation infantile.

Croissance

Pour cultiver cette variété de pommier, il est essentiel de choisir un emplacement adéquat. Ces arbres craignent la proximité de la nappe phréatique, car cela favorise le pourrissement rapide des racines. Il est donc conseillé de choisir un endroit dégagé et ensoleillé, avec une nappe phréatique profonde, ou, à défaut, d'assurer un drainage suffisant.

Les semis peuvent être mis en terre au printemps (avant l'éclosion des bourgeons) ou à l'automne, quelques semaines avant les premières gelées. Le terrain doit être préparé à l'avance : pour une plantation printanière, cette préparation doit être effectuée à l'automne, et pour une plantation en octobre, 2 à 3 semaines à l'avance. Le trou de plantation doit mesurer environ un mètre carré et avoir une profondeur maximale de 80 cm.

On mélange ensuite le sol avec de l'engrais (humus, cendres de bois, superphosphate) et on le laisse reposer pour permettre une saturation optimale. On plante ensuite le jeune plant : on étale et on tasse les racines, en veillant à ce que le collet soit à quelques centimètres au-dessus du niveau du sol. Pendant les premières années, l'arbre est tuteuré pour éviter qu'il ne se casse sous l'effet du vent.

Pour assurer le bon développement du jeune plant, un arrosage régulier (l'arrosage par aspersion est recommandé en été) et une fertilisation (au printemps, en été et en automne) sont nécessaires. Il est important de noter que les engrais azotés sont indispensables au printemps, mais leur utilisation est déconseillée en automne. Une taille régulière est également nécessaire pour favoriser une bonne formation du houppier et éliminer les branches abîmées ou mortes.

pollinisateurs

Les fleurs de cette plante sont allogames. Pour assurer la pollinisation croisée, le verger doit être planté d'arbres pommiers d'une variété différente, compatible avec la Berkutovsky. La variété Severny Sinap est la plus appropriée.

Ravageurs et maladies

Cette variété présente une bonne résistance à diverses maladies, mais cela ne garantit pas une absence totale de celles-ci.

Par exemple, un arbre qui pousse dans un environnement très humide risque fortement de développer de l'oïdium. Cette maladie, assez désagréable, se manifeste par un dépôt blanchâtre sur les feuilles, qui s'étend ensuite aux inflorescences et provoque leur mort. Dans ce cas, un traitement à base de solution de Borsky au printemps et de produits soufrés en été peut s'avérer utile.

De plus, les pommiers peuvent être attaqués par divers parasites et ravageurs, tels que les foreurs de fruits, les cicadelles et les acariens, pour lesquels des substances insecticides et acaricides sont largement utilisées.

Pour protéger la plante des rongeurs, il est nécessaire d'envelopper étroitement le tronc de branches d'épicéa en hiver afin que l'écorce soit hors de leur portée.

Vous pouvez également effectuer un entretien préventif en pulvérisant l'arbre deux fois au printemps avec des produits spécifiques. Cela le protégera des effets néfastes des parasites et des infections fongiques.

Avantages et inconvénients

Parmi les atouts de ce pommier figurent sa production abondante et régulière de fruits (jusqu'à 70 kg par arbre), son goût excellent, très apprécié des experts, sa bonne conservation (jusqu'à 200 jours dans des conditions optimales), sa taille compacte et sa résistance au gel. De plus, sa très bonne tolérance à la sécheresse lui permet de supporter sans problème même les étés les plus chauds.

L'un des inconvénients est que cette plante est sensible à une forte humidité. Cela augmente considérablement le risque d'oïdium sur le pommier.

Vidéo : Conseils d’entretien des pommiers

Cette vidéo vous apprendra comment prendre soin correctement d'un pommier.