Caractéristiques de la culture et du greffage des pommiers sauvages

Description et caractéristiques

On trouve en Russie et en Ukraine diverses espèces de pommiers sauvages : le pommier sauvage ou forestier, le pommier oriental, le pommier de Sibérie, le pommier duveteux, et bien d’autres. Ces variétés sauvages sont à l’origine des variétés cultivées, dont on compte plus de 10 000.

L'espèce la plus commune est le pommier sauvage. Cet arbre, très ramifié, peut atteindre dix mètres de hauteur. Il peut aussi se développer en arbuste élancé. Ses branches sont souvent épineuses. Le pommier a une forme arrondie. Ses feuilles sont larges, arrondies ou ovales. Ses fleurs sont roses ou blanches lors de la floraison.

Les fruits de cet arbre présentent une grande variété de formes (de 1 à 2,5 cm), de tailles et de couleurs. Les pommes sont généralement rondes, parfois ovales. Elles se déclinent en vert, rouge et blanc jaunâtre. Leur maturation s'étend des dix premiers jours d'août jusqu'en novembre. À pleine maturité, leur chair est souvent blanchâtre ou jaune pâle. La fructification commence à l'âge de 10 ans. Ces arbres produisent des rendements très élevés, mais les fruits ont souvent un goût amer.

Le goût des pommes sauvages varie souvent, mais on distingue deux grands groupes : les pommes acides et les pommes fraîches (faiblement acides). Il est préférable de consommer les pommes sauvages au moins un mois après la cueillette.

Plantation, culture et greffage

Pour faire pousser un beau pommier à partir d'un pommier sauvage de votre jardin et obtenir une récolte abondante et de qualité, il faut beaucoup travailler et connaître les règles de base de la culture, de la plantation et du greffage. Ces travaux sont généralement effectués par des spécialistes en pépinière, mais les jardiniers amateurs peuvent s'en charger eux-mêmes. La première étape consiste à sélectionner les graines. Pour cela, prélevez les fruits sur une partie bien exposée du plant.

Les graines retirées doivent être rincées, séchées et placées dans un récipient d'eau. L'eau doit être changée quotidiennement. Des stimulateurs de croissance peuvent être ajoutés à l'eau si nécessaire. Les graines doivent gonfler, puis être transférées dans un récipient préalablement préparé : tapissez le fond de sciure de bois et de mousse, ou de sciure de bois et de sable. Placez ensuite le récipient contenant les graines dans un endroit frais pendant plusieurs mois. Les graines peuvent être semées directement en pleine terre, mais certaines consignes de plantation doivent être respectées. En hiver, les jeunes plants sont repiqués en serre et au printemps, ils sont plantés en pleine terre.

Pour assurer le bon développement et la fructification d'un pommier sauvage, il est important de choisir soigneusement son emplacement. Un endroit abrité et ensoleillé est idéal.
Le greffage est une étape essentielle de l'entretien d'un pommier sauvage. Il existe plusieurs méthodes de greffage. La plus courante consiste à greffer un pommier sauvage à l'aide d'un greffon. Cette opération est optimale au printemps, avant l'apparition des premières feuilles. Pour cela, on sélectionne des pousses vigoureuses et saines de l'année. Il est à noter qu'elles peuvent être récoltées à l'automne en coupant des branches de 30 centimètres. Les greffons doivent être conservés enveloppés dans un tissu, dans un sac et dans un endroit frais.

Pour le greffage, qui se pratique en été, il n'est pas nécessaire de prélever des boutures. Il suffit de prélever une branche d'un an portant des bourgeons, d'enlever toutes les feuilles et de la greffer selon la méthode choisie par le jardinier.

Maladies et ravageurs

Comme la plupart des variétés, le pommier sauvage est sensible à diverses maladies et ravageurs. Il peut être affecté par des maladies fongiques qui s'attaquent aux feuilles, aux fleurs, aux pousses et aux fruits. Les maladies les plus courantes du pommier sauvage sont la tavelure, l'oïdium, la tache brune et la rouille. Ces maladies entraînent la chute des feuilles, une floraison médiocre et une réduction significative des rendements. Des maladies telles que le chancre noir, la pourriture et la nécrose cytosporique peuvent également être dangereuses pour les branches et les racines. Le gel et la sécheresse ont aussi un impact négatif sur le développement de l'arbre.

Les pommiers sauvages sont susceptibles d'être attaqués par plus de 200 espèces de ravageurs divers, notamment des mouches, des papillons, des acariens, des coléoptères, etc. Ces ravageurs se nourrissent du feuillage, des bourgeons et des fruits. Les oiseaux et les écureuils peuvent également s'attaquer aux pommiers sauvages.

Pour protéger l'arbre des maladies et des ravageurs, certains traitements sont nécessaires. Par exemple, les infusions de camomille ou de sureau sont excellentes. Le verger peut également être traité avec des pesticides, mais dans ce cas, les pommes ne doivent pas être consommées pendant au moins un mois après le traitement. De plus, une fertilisation régulière, le désherbage et la taille de la cime contribueront à protéger le pommier des ravageurs.

En suivant les règles de base pour cultiver des pommiers sauvages, vous pourrez créer un beau jardin et obtenir une bonne récolte.

Vidéo : « Greffage d'arbres fruitiers »

Cette vidéo vous montrera comment greffer correctement des arbres fruitiers.