Description et culture du pommier d'été Dream

Description de la variété

Le pommier d'été Mechta atteint 5 mètres de hauteur sur porte-greffe issu de semis et 3 mètres sur porte-greffe nain. Doté d'une cime conique arrondie sur un tronc robuste, il a tendance à devenir dense et étalé, nécessitant ainsi une taille régulière.

Les descriptions soulignent l'aspect décoratif de l'arbre, notamment lors de sa floraison, lorsqu'il se couvre d'une profusion de fleurs blanches et que mûrissent de nombreuses pommes d'un vert jaunâtre très clair, teintées d'un rose-rouge éclatant. Ses grandes feuilles vert mat se distinguent par leur face inférieure pubescente. Les fruits mûrissent début août et offrent une saveur aigre-douce très agréable, un arôme quasi inexistant et une chair blanche et juteuse, parfois légèrement rosée, à la texture légèrement friable.

Caractéristiques principales

La description indique que la variété Dream, avec de bons soins et des conditions favorables, produit une récolte importante chaque année – au moins 100 kg par arbre mature. Dans un sol appauvri sans engrais, après les gelées hivernales, ou lors d'un été sec sans arrosage, la fructification peut devenir intermittente, ce qui signifie que la récolte ne sera possible qu'une année sur deux.

Les pommes rondes et presque uniformes, d'un poids moyen de 150 g, se consomment généralement fraîches ou servent à la confection de délicieux desserts, jus, conserves et confitures. Leur durée de conservation n'excède pas deux mois. Sur porte-greffes issus de semis, les arbres commencent à fructifier entre la quatrième et la cinquième année ; les semis s'enracinent facilement et les arbres deviennent robustes et vigoureux, mais les fruits ne dépassent pas 100 à 120 g. Sur porte-greffes nains, la fructification débute dès la deuxième année, les pommes atteignant 150 g, voire 200 g, mais les semis ont des difficultés à s'enraciner et il arrive que le cultivar lui-même ne s'implante pas correctement sur ces porte-greffes.

Planter des semis

Il est préférable de planter les jeunes arbres de 1 à 2 ans en automne ou au début du printemps. Lors de la plantation au jardin, espacez les plants de 4 mètres et choisissez un emplacement ensoleillé, bien drainé et avec une nappe phréatique profonde. Le sol doit être fertile, meuble et aéré ; un limon, un limon sableux ou une terre noire neutre conviennent parfaitement. Si nécessaire, il est conseillé d'amender le sol et d'apporter de l'engrais au préalable.

Préparez le trou une semaine avant la plantation. Creusez-le sur environ un mètre de large et de profondeur, ajoutez au fond un mélange de terreau, de compost, de coquilles d'œufs et d'engrais minéral, puis arrosez. Lors de la plantation, étalez les racines sur la butte, recouvrez-les soigneusement de terre en tassant bien pour éviter les poches d'air, arrosez et tuteurez la plante. Le collet doit rester à 5 cm au-dessus du niveau du sol. Il est conseillé de pailler la zone autour du tronc avec du compost ou de la tourbe (cette étape est essentielle avant l'hiver).

Soins et pollinisateurs

Il est conseillé de planter à proximité des pommiers d'autres variétés (Melba, Cinnamon Striped) qui fleurissent en même temps que la Mechta, car cette dernière ne fructifie pas sans pollinisateurs. Les premières fleurs sont cueillies avant la formation des ovaires, ce qui laisse à l'arbre le temps de se fortifier et de se développer. Les deux années suivantes, la récolte se limite aux fruits au stade d'ovaire. Cela permet au pommier de se fortifier avant les récoltes plus importantes.

Dès leur première année, les arbres sont taillés pour créer et maintenir la forme de cime souhaitée. La description indique que cette variété présente une bonne résistance à la tavelure, aux autres maladies courantes et aux ravageurs. Cependant, les jardiniers expérimentés recommandent de s'en prémunir en traitant les arbres avec des fongicides deux fois par an : au début du printemps, avant la montée de sève, et à l'automne, après la chute des feuilles. Il est également conseillé de traiter la zone autour du tronc pour empêcher la prolifération des ravageurs et des agents pathogènes. Il est recommandé de fertiliser les pommiers : appliquer des engrais azotés au printemps, privilégier les engrais potassiques au début de l'été et utiliser des engrais phosphatés après la récolte. L'arrosage estival ne doit pas être négligé : les jeunes arbres doivent être arrosés chaque semaine, tandis que les arbres adultes doivent être arrosés moins fréquemment. Il est important de veiller à ce que l'humidité soit répartie uniformément ; de fortes pluies après une période de sécheresse peuvent faire éclater les pommes.

Il est essentiel d'entretenir la zone autour du tronc : désherber, enlever les débris végétaux et les fruits, et pailler après l'arrosage. Pour apporter de l'engrais ou de l'eau, creusez une tranchée peu profonde autour du périmètre de la cime, là où se trouvent les fines racines absorbantes. Les arbres apprécient également la fertilisation foliaire.

Récolte et stockage

La récolte a lieu durant les dix premiers jours d'août, et les pommes sont immédiatement consommées ou transformées.

Ils se conservent jusqu'à deux mois à température ambiante, perdant progressivement de leur humidité, et se transportent bien. Passé ce délai, leur saveur se dégrade ; il est donc préférable de les consommer avant octobre.

Avantages et inconvénients

La variété Mechta est cultivée avec succès aussi bien dans les jardins privés que dans les grands vergers destinés à la vente. Sa culture n'est ni difficile ni particulièrement laborieuse, et la récolte abondante de pommes délicieuses et esthétiques justifie pleinement les efforts. Parmi ses atouts, on cite notamment sa résistance aux maladies fongiques et aux ravageurs, sa bonne rusticité hivernale et sa précocité. Les pommes de cette variété sont non seulement belles, mais aussi, malheureusement, très peu caloriques, riches en vitamines, en nutriments essentiels et en sucres qui se dissolvent dans leur jus délicat.

Cette variété présente plusieurs inconvénients : une durée de conservation limitée, une tendance à se fendre en cas d’humidité irrégulière et une fructification irrégulière possible en raison de conditions défavorables. On note également une faible survie sur porte-greffes nains et la difficulté d’enracinement de ces jeunes plants. Cependant, ses avantages compensent largement sa popularité dans les régions du sud et du centre.

Vidéo « Description du rêve du pommier d'été »

Dans cette vidéo, vous découvrirez les caractéristiques de la variété de pommier d'été Dream.