Description de la variété de pomme d'hiver Pinova

Histoire et description de la variété

La variété de pomme Pinova a été créée par des sélectionneurs allemands à la fin du siècle dernier. Elle est issue du croisement des variétés populaires Clivia et Golden Delicious. Depuis 1986, elle a acquis une popularité considérable et est aujourd'hui considérée comme la variété d'hiver la plus prometteuse d'Europe. Sa culture dans les régions aux hivers doux fait l'objet de nombreux témoignages positifs.

La description indique que cet arbre, à la cime dense, atteint 3,5 mètres de hauteur. Sa cime est généralement étalée, pyramidale ou aplatie, avec des branches retombantes chez les arbres matures. Ses feuilles allongées, à l'extrémité pointue, sont vert foncé et pubescentes sur leur face inférieure. Les fleurs blanches s'épanouissent en mai et, dès le début juin, les ovaires commencent à se former. Ses beaux et délicieux fruits mûrissent entre fin septembre et début octobre, restent accrochés à l'arbre et se conservent jusqu'à huit mois au réfrigérateur sans perdre leur saveur. On dit qu'ils sont particulièrement savoureux après le Nouvel An.

Caractéristiques principales

L'ananas pousse intensément jusqu'à ce qu'il commence à porter des fruits, ce qui débute la deuxième ou la troisième année. Cette variété est sujette à une fructification abondante ; il est donc préférable de contrôler ce processus en éliminant les fruits en excès. Cela garantira un rendement élevé et constant, ainsi que des fruits de grande taille. La quatrième année, vous pourrez récolter 32 kg de pommes, et après la cinquième année, 50 kg de pommes de taille moyenne à grande, d'un poids moyen de 180 g. Les pommes, rondes ou coniques, sont de couleur jaune verdâtre, mais leur surface est presque entièrement recouverte d'une teinte rouge orangé vif, parsemée de taches jaunâtres.

Ces pommes sont recouvertes d'une peau lisse, brillante et assez dense, ce qui facilite leur conservation et leur transport. Leur chair jaune, juteuse et croquante est tendre et cède facilement sous la pression. Il est donc essentiel, lors de la récolte, de les manipuler avec précaution afin d'éviter de les laisser tomber ou de les presser trop fort, sous peine de les abîmer. Appréciées pour leur saveur, ces pommes sont à la fois sucrées et acidulées, dotées d'un arôme agréable et polyvalentes. Elles se consomment dès la cueillette, mais leur saveur s'affine avec le temps, ce qui les rend idéales pour la confection de délicieuses compotes, confitures et marmelades.

Cette variété se caractérise par une résistance modérée au gel, idéale pour les hivers doux d'Europe. Cependant, en Russie centrale, il est préférable de protéger les arbres, surtout les jeunes plants. La Pinova est résistante à la tavelure et à d'autres maladies fongiques, mais celles-ci peuvent poser problème lors d'étés frais et pluvieux. En culture commerciale, les vergers sont généralement traités avec des produits phytosanitaires spécifiques au début du printemps et après la récolte.

Culture et pollinisateurs

Le pinova préfère les emplacements ouverts et ensoleillés, mais se plaît également à l'ombre. Il apprécie un sol léger, humide et riche, mais tolère la sécheresse lors des étés chauds. En revanche, la proximité de la nappe phréatique est fortement déconseillée. Pour la plantation, il est préférable d'acheter un jeune plant d'un ou deux ans aux racines encore fermées (les racines exposées doivent être soigneusement inspectées avant l'achat et bien humidifiées avant la plantation). Il est conseillé de préparer le sol à l'avance, notamment s'il a besoin d'être aéré et enrichi. Creusez un trou de plantation de 30 à 50 cm de profondeur (selon la longueur des racines) et d'environ 60 cm de large. Mélangez la terre extraite avec du compost, de l'humus et des engrais minéraux. Après la plantation, arrosez l'arbre, vérifiez que le collet reste dégagé et paillez la zone autour du tronc.

La taille commence dès la première année suivant la plantation ; elle permet de donner forme au tronc et aux branches charpentières, et de raccourcir les pousses. La première ou la deuxième année, appliquez un engrais azoté deux fois avant le milieu de l’été pour stimuler la croissance. Après la fructification, la croissance ralentit, limitant ainsi les apports d’azote à une seule fois au printemps. Après la floraison, vous pouvez utiliser des engrais minéraux riches en potassium et en phosphore. Tout au long de la saison, il est conseillé de pailler le pied de l’arbre avec de l’humus, du compost, de la sciure de bois ou de la tourbe ; tous ces matériaux constituent d’excellents engrais organiques.

La fructification est généralement très abondante et le nombre de fruits est contrôlé manuellement. Il est particulièrement important de cueillir davantage de fruits les premières années afin de ne pas épuiser le jeune arbre et d'assurer une récolte abondante par la suite. Pour ce faire, il est conseillé de cultiver d'autres variétés dans la région, car cette variété est autostérile. Les meilleurs pollinisateurs sont Idared, Champion, Gloucester, Golden Delicious et Melrose.

L'arbre doit être arrosé jusqu'à cinq fois par saison durant les deux premières années, surtout pendant les étés secs, mais au plus tard fin juillet. Un arbre adulte est généralement arrosé trois fois : au plus fort de la floraison, après la floraison et trois semaines avant la récolte.

Pour prévenir les maladies et protéger l'arbre contre les parasites, il est important de maintenir la zone sous l'arbre propre en permanence. Le sol doit être débarrassé des mauvaises herbes et les fruits tombés, les rejets de taille, les feuilles mortes et autres débris végétaux doivent être ramassés. Au printemps et à l'automne, la zone autour du tronc doit être entièrement dégagée, bêchée aussi profondément que possible (pour ne pas endommager les racines), voire complétée avec de la terre végétale et du paillis.

Avantages et inconvénients

Les avantages indéniables de cette variété comprennent sa précocité, sa facilité d'entretien et sa résistance à la tavelure, à l'oïdium et aux attaques de ravageurs. Parmi ses autres atouts figurent la grande qualité des pommes : une saveur excellente, une bonne tenue au transport et une longue durée de conservation.

Son principal inconvénient réside dans sa sensibilité au feu bactérien et sa nécessité de la protéger des fortes gelées. Les pommiers de cette variété d'hiver sont cultivés avec succès aussi bien dans les jardins familiaux que dans les grandes exploitations agricoles.

Vidéo : Plantation de graines de pommes Pinova

Cette vidéo vous montrera comment planter correctement les graines de pommier Pinova.