Un aperçu des meilleures variétés de pommes pour la Biélorussie

Particularités de la sélection biélorusse

Un important travail de sélection a été mené en Biélorussie à l'époque soviétique et se poursuit encore aujourd'hui, contribuant à la renommée des variétés biélorusses auprès des jardiniers du monde entier. Parmi les nouvelles variétés, citons les variétés précoces ou d'été : Kovalenkovskoye, Orlovim et Mechta. Elles mûrissent en juillet et se conservent un mois. Les variétés d'automne adaptées à la région de Vitebsk sont quant à elles bien connues des professionnels : Luchezarnoye, Orlik et Auxis.

Les pommes d'automne sont intéressantes car elles mûrissent au début de l'automne et peuvent être consommées jusqu'à trois mois après la récolte sans perdre leur qualité. Mais les variétés d'hiver sont considérées comme le nec plus ultra de la culture des pommes ; elles donnent des fruits au début de l'automne et se conservent environ cinq mois. Les variétés tardives atteignent leur pleine maturité technique en octobre et sont meilleures consommées deux mois plus tard, lorsque leur douceur et leur arôme s'intensifient. Elles peuvent être conservées jusqu'à la récolte suivante.

Les pommiers colonnaires y occupent une place de choix, et parmi les variétés locales, Alesya, Freedom, Pamyat Kovalenko, Verbnoye, Pospekh, Zaslavskoye, Antey et Belorusskoye Malinovoye ont reçu d'excellentes critiques. Les variétés de pommes biélorusses sont réputées., Pour beaucoup d'entre eux, le pommier Golden Delicious a servi de matériel de sélection. Avant de choisir les pommiers à planter dans votre jardin, il est conseillé de consulter les avis, de lire les descriptions et d'étudier les principales caractéristiques des variétés, notamment des pommiers colonnaires.

bonbons biélorusses

Cet arbre de taille moyenne possède une cime conique arrondie. La fructification débute 2 à 3 ans après sa plantation définitive, et la récolte a lieu chaque année. Il supporte bien les hivers froids et est résistant à la tavelure et aux autres maladies courantes de cette culture fruitière.

Les fruits ronds, à la peau dense et lisse, pèsent entre 135 et 200 grammes. De couleur verte dominante, ils sont presque entièrement recouverts d'un rose vif. Appétissants, ils dégagent un agréable parfum. Leur chair blanche et tendre, riche en sucre et en acide ascorbique, offre une saveur délicieuse. Après maturité, les fruits restent sur les branches, mais cueillis tardivement, ils se conservent moins longtemps ; il est conseillé de les consommer immédiatement après la récolte.

Dimanche des Rameaux

Cet arbre, de taille moyenne, est apprécié pour sa résistance au gel et à la tavelure, ainsi que pour ses récoltes abondantes. Sa cime, en forme de pyramide inversée, présente des branches disposées de manière compacte. La première récolte peut être obtenue deux ans après la plantation.

Les pommes, de taille irrégulière, pèsent de 150 à 300 grammes. Leur peau verte et ferme est teintée d'un rouge brunâtre. Les fruits, ronds et plats, sont verdâtres à l'intérieur et si juteux qu'ils croquent sous la dent. Doux et acidulés, avec un arôme subtil, ils se conservent jusqu'en mai et supportent bien le transport.

Darunak

Comme la plupart des pommiers, cet arbre atteint une taille moyenne, avec une cime arrondie et des branches retombantes. La variété Darunak est prisée pour son bon rendement, sa précocité, sa résistance à la tavelure et sa capacité à supporter les hivers rigoureux. Ses fruits sont ronds, avec des côtes peu marquées. Les pommes sont très grosses, pesant entre 180 et 350 grammes. Leur peau verte et ferme est presque entièrement recouverte d'une teinte bleu-rouge à la récolte. La chair est tendre, verdâtre, aromatique, avec une saveur douce-acidulée.

Les fruits sont cueillis après le 15 septembre et sont meilleurs consommés à partir de novembre, lorsqu'ils deviennent plus sucrés et plus aromatiques. Ils se conservent bien jusqu'au printemps suivant.

Elena

Elena est une variété d'été, ses pommes mûrissent donc bien plus tôt que celles des autres variétés décrites. Cet arbre est résistant à la tavelure, supporte bien les hivers et offre une récolte abondante. De taille moyenne, il possède une cime ovale légèrement recourbée.

Ces pommes, rondes et plates, sont vertes et recouvertes d'une belle coloration rose-rouge. Leur poids moyen est d'environ 120 g. Considérées comme une variété de dessert, elles sont très appréciées pour leur goût. Leur chair est très tendre, exceptionnellement juteuse et légèrement acidulée. Malheureusement, ces délicieuses pommes aromatiques ne se conservent pas plus d'un mois.

Imants

Ce pommier de taille moyenne est résistant aux fortes gelées, aux vents froids et à la tavelure. Il possède une cime compacte et arrondie, un excellent rendement et une précocité remarquable. Ses pommes, légèrement côtelées et de forme conique, se parent à maturité d'une teinte rouge-pourpre. Leur chair ferme, de couleur crème, est juteuse au toucher et offre une saveur douce-acidulée. La récolte commence en octobre et les pommes ne sont prêtes à être consommées qu'à partir de décembre, période à laquelle leur douceur et leur arôme se sont intensifiés. Elles se conservent bien jusqu'à l'été suivant.

Hâte

Cet arbre ne pousse pas très haut, contrairement à la plupart des variétés de fin d'hiver. Sa cime prend progressivement une forme pyramidale arrondie, avec des branches retombantes qui s'allongent et se courbent vers le sol. La variété Pospekh se caractérise par sa résistance au gel et à la tavelure, son rendement élevé et sa précocité.

Ces pommes rondes pèsent entre 140 et 240 grammes. Leur couleur de base est verte, mais elles se parent progressivement d'une teinte rouge striée et diffuse. Leur peau est ferme et élastique, leur chair est verdâtre, à grain fin, juteuse et aigre-douce. La maturité technique est atteinte à la mi-octobre, mais la maturité de consommation est généralement estimée à décembre. Après quelques mois de conservation, les pommes deviennent plus sucrées et plus aromatiques. Elles se transportent bien et peuvent être conservées jusqu'en avril ou mai de l'année suivante.

Syabryna

La variété Syabryna est une variété fructifère d'hiver. Cet arbre de taille moyenne est résistant au gel et à la tavelure, et tolère les gelées printanières. Greffé sur porte-greffe clonal, il fructifie dès trois ans après la plantation. La production est stable et régulière, sans irrégularités observées dans des conditions normales. La cime est arrondie, avec des branches droites et dressées, disposées de manière compacte, et les pommes ne tombent pas à maturité.

Les fruits sont de taille presque uniforme, pesant en moyenne 130 grammes. Leur couleur jaune pâle se teinte progressivement de pourpre sur presque toute leur surface. La chair, verdâtre, à grain fin et juteuse, offre une saveur douce-acidulée, mais sa texture est légèrement rugueuse. La peau, assez dense, permet de conserver les fruits jusqu'à la fin de l'hiver sans altérer leur qualité. Cette variété est très productive ; il est donc conseillé de contrôler manuellement le nombre d'ovules afin d'éviter que les fruits ne deviennent trop petits.

Vidéo : « Aperçu des variétés de pommes d'hiver »

Dans cette vidéo, vous découvrirez les différentes variétés de pommiers d'hiver.