Un aperçu des meilleures variétés de pommes résistantes au gel pour la Sibérie

Principales variétés

En fonction de leur résistance au froid hivernal, les pommiers de Sibérie sont divisés en 3 catégories :

• Les variétés très résistantes au froid sont capables de supporter des températures inférieures à -40 °C.
• Les variétés modérément résistantes au gel peuvent supporter des températures descendant jusqu'à -35 °C.
• Les variétés peu rustiques peuvent résister à des températures descendant jusqu'à -25 °C.

Les pommiers de Sibérie se divisent également en les variétés suivantes :

• Ranetki. La Ranetki de Sibérie est une variété à petits fruits, issue du croisement entre la Sibirka et des variétés européennes. Ces pommiers sont plus résistants au gel et plus productifs. Bien que leurs fruits soient plus acidulés, ils sont riches en vitamines. Les Ranetki représentent la première génération d'un croisement entre des variétés sibériennes et importées.
• Semi-cultivé. Il s'agit de la deuxième génération de sélection, issue du croisement de pommiers sauvages avec des pommiers à gros fruits. Ces fruits sont non seulement plus gros que les pommes sauvages, mais aussi plus savoureux. Les pommiers semi-cultivés de troisième génération et suivantes ont été croisés entre eux et avec d'autres pommiers à gros fruits. Ces pommiers présentent une rusticité hivernale moyenne. On obtient de bons rendements après 3 à 4 ans.
• À gros fruits. Depuis plus d'un siècle, les horticulteurs s'efforcent de développer des pommiers à gros fruits résistants au gel pour la Sibérie, et ils y sont parvenus. La taille des fruits de cette variété est comparable à celle de variétés de Russie centrale telles que Gorny Sinap, Tolunay, et d'autres.

Les meilleures variétés de pommes de Sibérie sont décrites ci-dessous.

Pourpre de l'Altaï

Cette variété d'automne doit son nom à la couleur de ses fruits. Elle mûrit durant les derniers mois de l'été et se conserve deux mois. Elle fructifie à partir de sa quatrième année, avec un rendement de 20 à 40 kg par arbre. Les pommes, d'un poids de 25 à 30 g, sont juteuses et présentent une saveur douce-acidulée. Les arbres de taille moyenne sont résistants à la tavelure et rustiques en hiver. Cependant, malgré sa large diffusion, elle n'est pas particulièrement populaire en raison de la petite taille de ses fruits.

Bayana

Les pommes d'automne arrivent à maturité début septembre et se conservent jusqu'à quatre mois. La première récolte a lieu après 3 à 4 ans. Les rendements sont élevés mais irréguliers. Elles sont appréciées pour leur gros calibre en Sibérie : leurs fruits pèsent entre 80 et 140 g. Leur chair est ferme et juteuse, et leur arôme est agréable. Les arbres, de taille moyenne, sont très résistants au gel et à la tavelure.

Gorno-Altaïsk

Variété de fin d'été qui mûrit à la mi-août et se conserve jusqu'à trois semaines. La récolte peut commencer dès la quatrième année, bien que les fruits soient alors de taille moyenne. Ils atteignent un poids maximal de 50 g. Leur chair fine est sucrée, avec une légère acidité. Les arbres de taille moyenne sont résistants à la tavelure et supportent bien le gel hivernal.

Mines d'Ermakovskoïe

Les pommes d'été, qui mûrissent à la mi-août, se conservent jusqu'à un mois. La première récolte a lieu après 4 à 5 ans, mais le rendement est faible. Les fruits sont petits, atteignant un poids maximal de 80 g. Leur chair est fine, douce-acidulée et agréablement parfumée. Les arbres, de petite taille, présentent une résistance moyenne au froid hivernal et à la tavelure.

Chéri

Variété d'hiver précoce et très productive, arrivant à maturité à la mi-septembre. Les fruits, petits (60 g maximum), se conservent jusqu'à cinq mois. Juteuse, la pomme offre une saveur aigre-douce avec des notes de fraise. Les arbres de petite taille tolèrent mal le gel et peuvent geler lors d'hivers rigoureux. La résistance aux maladies est bonne.

spartiate

Cette variété d'hiver précoce est originaire du Canada. Elle mûrit fin septembre et se conserve jusqu'au printemps. À partir de la cinquième année, elle produit des fruits abondamment, mais de façon irrégulière. Les fruits pèsent au moins 160 g. Leur arôme est distinct, avec des notes de vin, de melon et de fraise. La chair est juteuse et croquante, avec une saveur douce-acidulée. Les arbres sont de vigueur moyenne à vigoureuse. Leur résistance au gel et à la tavelure est inférieure à la moyenne.

Tolunay

Il s'agit d'une variété tardive à gros fruits. Sa première récolte a lieu après 4 à 5 ans. Les fruits mûrissent fin août et se conservent jusqu'à 1,5 mois. Le poids maximal du fruit est de 130 g. Juteux, aromatiques et sucrés, ils présentent une légère acidité. Les arbres, de taille moyenne, ont une rusticité hivernale moyenne et une bonne résistance à la tavelure.

Sokolovskoye

Variété naine d'hiver par nature, elle trouve son meilleur terroir en Sibérie. Elle fructifie dès sa troisième ou quatrième année, et la récolte se poursuit pendant trois mois. Les pommes pèsent jusqu'à 140 g. Leur chair fine, dense et juteuse offre une excellente saveur aigre-douce. Elle se distingue par sa bonne résistance au gel et à la tavelure.

Souvenir de l'Altaï

Parmi les variétés de l'Altaï, on trouve une autre variété automnale qui fructifie tous les 5 à 6 ans. La récolte a lieu au début de l'automne et les fruits se conservent jusqu'à trois mois. Ils pèsent environ 130 g. Leur chair est fine et juteuse, avec une saveur aigre-douce.

L'Altai Souvenir possède des arbres de taille moyenne bien adaptés au gel et à la tavelure, mais vulnérables à la moniliose.

Zhigulevskoye

Variété de fin d'automne. Les fruits sont récoltés tout au long du mois de septembre et se conservent 1 à 2 mois. Considérée comme une variété à haut rendement, elle commence à fructifier dès la cinquième année. Les fruits sont gros, pesant de 120 à 200 g. Leur chair est à gros grains, tendre et d'une saveur aigre-douce. C'est une variété haute et à croissance rapide, moyennement rustique.

Vidéo : « Super récolte de pommes en Sibérie »

Cette vidéo vous montrera quelles variétés de pommes prospèrent dans les conditions difficiles de la Sibérie.