Description de la variété de pomme d'automne fructueuse Spartak

Description de la variété

La variété de pomme Spartak a été développée à la station expérimentale de Samara au milieu du XXe siècle par le sélectionneur S.P. Kedrin, qui travaillait alors activement à l'hybridation de différentes espèces de pommiers. C'est ainsi que, grâce à l'utilisation de plusieurs variétés, la Spartak et des dizaines d'autres variétés prometteuses ont été créées. La Spartak est particulièrement appréciée dans la région de la Moyenne-Volga et est inscrite au Registre national des variétés de la Moyenne-Volga, de la Sibérie orientale et de l'Oural.

Les arbres Spartak sont de petite taille (jusqu'à 6 m) avec une cime large, pyramidale et assez dense. Les branches principales (squelette) sont disposées à angle aigu par rapport au tronc, ce qui provoque souvent des fractures. Les pousses sont droites et légèrement pubescentes. L'écorce est lisse, brune avec une teinte rougeâtre. Les feuilles sont oblongues, à bords ondulés et dentelés ; la face supérieure du limbe est lisse, tandis que la face inférieure est légèrement pubescente. La fructification a lieu sur tous les types de branches : latérales, lancéolées, annulaires et sur les jeunes pousses, ce qui explique la forte productivité de cette variété.

Les fruits sont de petite taille (100–150 g), cependant, sur les jeunes pommiers et les branches supérieures, il existe des spécimens pesant 220–300 g. Les pommes sont rondes, légèrement aplaties. Leur peau est lisse et ferme, d'un jaune profond rehaussé d'un blush intense, d'abord strié, puis s'unifiant et recouvrant la majeure partie de la surface à maturité. La chair est moyennement ferme, à grain fin, très juteuse et de couleur crème. Sa saveur est rafraîchissante, aigre-douce, avec une acidité à peine perceptible.

Caractéristiques principales

Spartak est une variété très productive. Plantée avec du matériel de haute qualité, elle fructifie dès la troisième ou quatrième année, mais l'arbre peut fleurir dès la deuxième année après greffage, ce qui en fait une variété intensive. Les jeunes arbres produisent généralement des fruits de façon régulière chaque année, mais avec l'âge, les rendements peuvent malheureusement diminuer ou devenir irréguliers : une année abondante, une année plus faible.

Les pommiers Spartak s'adaptent à tous les climats ; rustiques, ils tolèrent bien la chaleur et les intempéries, et offrent des rendements élevés. Cette variété est recommandée pour le centre du pays, mais supporte également des températures plus basses. Sa résistance aux maladies, notamment à la tavelure, est moyenne. Lors d'épidémies importantes, les feuilles et les fruits peuvent être atteints. En général, ces pommiers sont robustes et peu exigeants quant à la lumière, l'humidité et la composition du sol.

Récolte et stockage

La Spartak est une variété de pomme de table qui mûrit en automne. Les pommes arrivent à maturité fin août ou début septembre.

Une forte coloration rouge recouvrant la majeure partie de la pomme indique qu'il est temps de la cueillir. Si cette coloration reste irrégulière, les pommes auront peut-être besoin d'une à deux semaines supplémentaires pour mûrir. La période de maturation s'étend de mi-septembre à fin novembre. Bien que les pommes puissent être conservées au réfrigérateur jusqu'au Nouvel An, il est préférable de les consommer dans ce délai, car leur saveur se dégrade ensuite. Les pommes fraîchement cueillies se vendent très bien, sont faciles à transporter et conviennent à la vente au détail. Ces pommes sont polyvalentes et se prêtent aussi bien à la consommation directe qu'à la transformation.

Avantages et inconvénients

La variété Spartak est largement utilisée dans les jardins privés et industriels en raison de ses nombreux avantages :

• endurance et résistance au gel et à la sécheresse ;
• la possibilité de cultiver des pommiers dans des vergers intensifs ;
• fructification précoce;
• des rendements stables qui se maintiennent à un niveau élevé pendant de nombreuses années ;
• Excellente présentation et goût des fruits.

L'inconvénient de cette variété est que les arbres sont quelque peu sensibles à la tavelure, et que les pommes perdent également de leur saveur avec le temps.

Vidéo « Pommier Spartak »

Dans cette vidéo, vous découvrirez les caractéristiques de la variété de pommier Spartak.