Description et principales caractéristiques du pommier d'hiver Stroevskoe

Histoire et description de la variété

La variété de pomme Stroevskoye est une variété d'hiver d'élite qui a rapidement conquis les jardiniers après sa création. Elle a été développée à l'Institut panrusse de recherche sur l'amélioration des cultures fruitières. Ses graines ont été semées en 1981, plantées un an plus tard, et la sélection des plants a eu lieu en 1991. Elle a remporté plusieurs prix, dont une médaille d'or à l'exposition VDNKh-EXPO en 1999 et un diplôme à l'exposition « Renaissance du village russe ». En 2001, elle a été inscrite au Registre national. L'une des caractéristiques distinctives de cette variété est sa résistance à la tavelure, ce qui facilite grandement sa culture.

Caractéristiques principales

Le pommier Stroevskoye n’atteint pas de très grandes dimensions (maximum – 3 m). L'arbre pousse très activement et possède une cime peu dense (ce qui permet de réduire la fréquence de la taille des branches). Lorsqu'il est relativement jeune, la cime de l'arbre est plus arrondie, mais en grandissant, elle se transforme progressivement en une large forme pyramidale. Son écorce est lisse et gris foncé. Ses branches charpentières sont disposées presque à angle droit par rapport au tronc.

Les pousses sont peu larges, souvent nettement courbées et de couleur brunâtre. Les bourgeons sont petits, appliqués, coniques et très pubescents. Les feuilles du pommier sont petites, ovoïdes et légèrement pointues. Elles sont assez ridées au toucher. Les jeunes feuilles ont un aspect brillant qui s'estompe au milieu de l'été. Les fleurs sont petites, nettes et d'un joli rose pâle avec des pétales arrondis.

Les pommes de cette variété sont côtelées, coniques et à pédoncule court. Elles ne sont pas très grosses : un fruit pèse entre 100 et 200 grammes (le record, selon les jardiniers, est de 214 grammes). Leur peau est lisse, brillante et légèrement huileuse au toucher. À maturité, les fruits sont jaune verdâtre, puis cette teinte verdâtre laisse place à une couleur dorée. Un magnifique rose pourpre se répand alors sur toute la surface du fruit.

La chair blanche du fruit est très granuleuse et dense, et exceptionnellement juteuse. Son goût est aigre-doux ; les dégustateurs lui attribuent une note de 4,5.

Se préparer pour l'hiver

Avant l'hiver, il est essentiel de prodiguer à l'arbre les soins nécessaires pour qu'il puisse facilement résister au gel et aux basses températures. Cela implique une attention particulière à l'arrosage et à la fertilisation. Après avoir bien arrosé l'arbre, ameublissez la terre autour de lui et appliquez de l'engrais, par exemple 50 g de superphosphate double.

En réalité, cette variété présente une très haute résistance au gel, de sorte que des mesures supplémentaires avant l'hivernage ne sont, en principe, pas nécessaires.

Récolte et stockage

Le pommier Stroevskoye se caractérise par un rendement assez élevé et stable (50 à 60 kg par arbre).

Les fruits de cette variété arrivent généralement à maturité vers la mi-septembre, mais cette période peut varier légèrement en fonction des conditions climatiques. Il est essentiel de les cueillir avec précaution, en évitant le moindre dommage, car les pommes à la peau abîmée se conservent beaucoup moins longtemps. Ceci est dû à l'incroyable jutosité du fruit, qui s'écoule immédiatement dès que la peau est endommagée.

Pour la conservation, les pommes intactes sont placées dans une pièce fraîche ; pour augmenter leur durée de conservation, il est notamment recommandé de les placer dans des boîtes fermées (elles seront ainsi consommables jusqu'à l'été). Les fruits peuvent être consommés sous différentes formes : frais ou séchés, ils conservent leur délicieux goût, et une variété de confitures et de compotes vous raviront tout au long des rigueurs de l'hiver.

Ravageurs et maladies

Comme mentionné précédemment, l'une des caractéristiques les plus importantes du pommier Stroevskoye était son incroyable résistance à la tavelure, ce qui a contribué à sa grande popularité auprès des agriculteurs. Il est totalement résistant à la tavelure, maladie très courante et véritable fléau pour les arboriculteurs. Cependant, malgré cette forte résistance, il est toujours déconseillé de négliger les précautions à prendre.

Tout d'abord, des mesures préventives sont recommandées pour protéger l'arbre contre l'oïdium, qui se manifeste par un dépôt blanchâtre et s'attaque aux feuilles et aux bourgeons. Une solution de soufre colloïdal peut contribuer à protéger les pommiers contre cette maladie : 80 g de soufre pour 10 litres d'eau. Appliquez la solution dès l'apparition des feuilles, puis renouvelez l'application deux semaines plus tard.

Deuxièmement, bien que très rare, la plante peut être sensible à la pourriture des fruits. Si un fruit atteint est découvert, il faut le retirer immédiatement de l'arbre et le brûler. Pour prévenir cette maladie, une taille régulière et une bonne ventilation sont nécessaires. On peut également traiter le pommier avec de la bouillie bordelaise pendant la période de croissance, à titre préventif.

En principe, la plante est capable de lutter seule contre les parasites et leurs effets néfastes, des mesures supplémentaires ne sont donc pas nécessaires.

Avantages et inconvénients

Les avantages de cette variété comprennent une excellente immunité et résistance à de nombreuses maladies, des rendements élevés et constants, une bonne conservation des fruits et la capacité de résister même aux températures les plus basses.

Parmi les inconvénients, on peut citer l'incapacité de cette variété à s'autopolliniser et sa fructification tardive (il faut attendre 8 à 11 ans pour obtenir la première récolte).

Vidéo : « Taille printanière des pommiers »

Cette vidéo vous montrera en détail comment tailler correctement un pommier au printemps.