Règles de préparation et de conservation des boutures de pommier pour le greffage de printemps

Quel est le meilleur moment pour préparer les boutures ?

Les boutures destinées au greffage se préparent à l'automne ou au printemps. À l'automne, il est préférable de les prélever une fois la montée de sève terminée, c'est-à-dire vers la fin novembre. L'intérêt de prélever des boutures en hiver fait l'objet de nombreux débats ; il est donc conseillé aux jardiniers débutants d'éviter ce genre d'expérience.

Au printemps, il convient d'effectuer cette opération après les dernières gelées, lorsque la sève recommence à circuler. Les boutures destinées au greffage des pommiers peuvent être prélevées lors de la taille de printemps, notamment s'il s'agit d'une variété rustique. En moyenne, il est préférable de préparer les boutures de pommier pour le greffage de printemps en mars, dans la seconde moitié du mois, bien que cette période puisse varier en fonction de la région et de la durée de l'hiver. Le matériel de greffage doit être préparé avant l'éclosion des bourgeons, sans quoi la prise de racines est quasi impossible. Il est généralement conseillé de préparer les boutures à l'automne, ce qui réduit le risque de gel des pousses en hiver et les rend inutilisables pour le greffage.

Comment réaliser une coupe parfaite

Voyons comment préparer correctement les boutures et quelles pousses utiliser pour obtenir une greffe saine. Les boutures doivent être prélevées sur un arbre jeune (de 3 à 10 ans), très fructifère, exposé au soleil, de préférence au sud, où les entre-nœuds sont les plus courts. Les pousses d'un an, de préférence issues du niveau intermédiaire, conviennent parfaitement.

Les bourgeons à l'aisselle des feuilles doivent être bien développés. Il est important que le bourgeon terminal soit clairement visible. Choisissez des pousses de 30 à 40 cm de long, d'environ 7 mm de diamètre (épaisseur d'un crayon), et présentant au moins 4 à 5 bourgeons développés. Évitez les gourmands (c'est-à-dire les pousses charnues perpendiculaires à la branche, même sur toute leur longueur, avec des bourgeons à peine visibles) : elles s'enracinent rapidement, mais ne fructifient que tard. Les pousses avec des feuilles et des pétioles encore présents sont également à proscrire ; si la plupart des feuilles et des pétioles sont déjà tombés, cela indique une mauvaise maturation.

Vous pouvez également prélever des boutures sur des pommiers plus âgés, même si elles sont généralement plus courtes que la longueur recommandée. Prélevez-en un plus grand nombre, jusqu'à 15, afin de pouvoir sélectionner les meilleures au printemps. Les pousses préparées doivent être lisses, avec une écorce intacte. Examinez la surface de coupe : elle ne doit présenter aucune tache brune au centre.

Où et comment est-il le mieux préservé ?

Voyons maintenant comment conserver les boutures en vue du greffage de printemps, et quel est le meilleur endroit pour ce faire.

Dans la rue

Le matériel de greffage peut également être stocké à l'extérieur, à condition de vivre dans des régions aux hivers neigeux qui créent des congères d'au moins un demi-mètre de haut.

Pour ce faire, préparez un emplacement abrité des inondations près du mur nord d'un abri de jardin ou d'une maison. Creusez une tranchée d'environ 30 cm de profondeur et tapissez-en le fond de branches de pin (cela protégera également la plante des taupes). Placez les boutures par-dessus, recouvrez-les de branches d'épicéa, puis saupoudrez de feuilles, de paille ou de sciure.

Si la couche de neige atteint un demi-mètre d'épaisseur ou plus, il n'est même pas nécessaire d'enterrer les boutures. Il convient toutefois de recouvrir la couche de neige de paille sèche ou de sciure de bois afin de limiter les risques de fonte. Se pose alors la question de la protection des boutures contre les parasites. Pour ce faire, on peut les envelopper dans une couche de nylon, de filet métallique fin ou de filet plastique.

Dans les régions où le dégel est prolongé, les boutures peuvent être conservées à même le sol entre deux couches de sciure humide jusqu'au printemps. Attendez que ce monticule ait résisté à une première gelée, puis recouvrez-le d'une couche supplémentaire de 40 cm de sciure sèche, et enfin d'un film plastique. Pour repousser les souris et autres nuisibles, vous pouvez utiliser de l'acide phénique (50 ml pour 10 litres d'eau) à la place de l'eau.

Dans la cave

Dans une cave ou un sous-sol, les boutures sont conservées la face coupée vers le bas dans un substrat légèrement humide comme du sable, de la sphaigne ou de la sciure de bois. Ce substrat doit être maintenu humide tout au long de l'hiver. La température idéale se situe entre 0 °C et 3 °C.

Dans le réfrigérateur

En milieu urbain, conserver les boutures au réfrigérateur est pratique. Rassemblez-les en bouquets et enveloppez-les d'abord dans un linge humide (de préférence de la toile de jute), puis dans du papier, et enfin dans du plastique. Utilisez un réfrigérateur qui maintient une température entre 0 et 2 °C (par exemple, pour les fruits). Ne les congelez jamais ! Pour prolonger leur durée de conservation, aérez-les régulièrement et pensez à humidifier le linge. Profitez-en pour inspecter les boutures afin de détecter la présence de moisissures et d'empêcher leur propagation.

Autres lieux appropriés

Il est préférable de conserver les greffons suspendus à une branche d'arbre, un balcon ou une véranda. Pour ce faire, isolez-les dans un sac ou placez-les dans une bouteille en plastique. Aérez-les régulièrement pour éviter que les boutures ne germent.

Comment se protéger des dommages

Il faut d'abord conserver les boutures à la température recommandée. Si elles gèlent, elles ne produiront pas de porte-greffes ; assurez-vous donc de bien les protéger. Une chaleur excessive peut entraîner une contamination bactérienne ou une germination prématurée, les rendant impropres à l'utilisation. Par conséquent, si les boutures sont conservées dans une cave ou un réfrigérateur, surveillez la température et ajustez-la au besoin.

Deuxièmement, il est important de maintenir une humidité optimale : le dessèchement tuera le futur porte-greffe, et l’excès d’humidité favorisera la moisissure. Avant d’utiliser un substrat ou un tissu, pressez-le dans votre main ; il doit être visiblement humide au toucher, mais non dégoulinant. Si de la moisissure apparaît, les boutures peuvent être sauvées en les trempant dans une solution de sulfate de cuivre (à 3 %) ou d’alcool iodé (à 1 %).

Nous vérifions si la bouture a survécu au stockage.

Les boutures ayant survécu à l'hiver se reconnaissent à leur écorce lisse et fraîche, ainsi qu'à leurs bourgeons bien serrés aux écailles lisses. Pliez délicatement la bouture : une bouture vivante sera souple et élastique, tandis qu'une bouture morte cassera net. Une bouture flexible à l'écorce ridée peut être rajeunie : coupez 1 à 2 cm au-dessus de la coupe précédente et placez-la dans de l'eau propre pendant trois jours.

Si cela ne fonctionne pas, la bouture est morte. Vous pouvez vérifier si elle a gelé. Pour ce faire, pratiquez une nouvelle incision à la base de la bouture et placez-la dans l'eau. Si l'eau est claire, tout va bien. Une couleur jaune ou brune indique que la bouture a gelé. L'incision elle-même permet également de vérifier l'état du rejet : il doit être frais et vert clair. Si l'incision est brune, la bouture est malheureusement bonne à jeter. Combien de jours avant le greffage faut-il mettre les boutures de pommier au chaud ? Généralement, un jour suffit, mais si vous avez utilisé de la sciure de bois congelée, comptez 3 à 4 jours.

Conseils d'un jardinier expérimenté

Lors du prélèvement de boutures, utilisez des outils tranchants et bien désinfectés afin d'éviter toute contamination. Pour la même raison, évitez de toucher les surfaces de coupe avec les mains. Après avoir récolté des boutures d'une même variété, attachez-les ensemble et étiquetez le fagot ; cela évitera toute confusion au printemps. Si vous avez des boutures provenant d'arbres différents de la même variété, vous pouvez également les séparer (surtout si vous vous essayez à la multiplication). Vous pouvez indiquer la variété sur un morceau de carton (que vous fixerez ensuite avec du ruban adhésif pour le protéger de l'humidité) ou sur une pancarte en bois.

Il est préférable de rassembler du matériel de greffage supplémentaire et, si possible, de le conserver à différents endroits. Cela augmentera les chances d'obtenir des boutures viables au printemps si une méthode de conservation échoue. C'est particulièrement important pour les jardiniers débutants ou si vous prévoyez de conserver les boutures dans un nouvel emplacement. Une taille régulière favorisera la croissance de boutures plus robustes. Certains experts recommandent de prélever une section de 1 à 2 cm de bois âgé de deux ans, ce qui améliore les chances d'enracinement.

Vidéo : « Préparation des boutures pour le greffage de printemps »

Cette vidéo vous montrera comment préparer correctement les boutures pour le greffage de pommiers au printemps.