Comment cultiver du persil sur un rebord de fenêtre : conseils pour débutants

Des plantes vertes sur le rebord de la fenêtre

Cultiver du persil sur le rebord d'une fenêtre est très simple. Il suffit de choisir sa variété préférée et de se procurer quelques graines. Vous aurez également besoin de pots remplis de terreau. Et, bien sûr, d'un peu d'envie !

En semant en pots, vous pouvez espérer une récolte écologique, aromatique et surtout saine. De plus, vous pouvez récolter des herbes aromatiques presque toute l'année ! Cette méthode de culture est particulièrement adaptée à ceux qui n'ont pas de jardin.

Vidéo : Cultiver des légumes verts sur un rebord de fenêtre

Cette vidéo vous apprendra les règles pour cultiver des herbes aromatiques chez vous.

Quelles variétés choisir pour la plantation ?

Le choix de la variété de persil pour votre pot n'est pas primordial. Toutefois, il est préférable d'opter pour une variété précoce. Ce type d'herbe peut être récolté jusqu'à 10 jours plus tôt que les variétés de mi-saison ou tardives.

Parmi les variétés précoces, on peut notamment citer Astra, Gloria, Biser, Morning Freshness Fitness, Emerald Lace, Grandmother's Bed, Vorozhey et bien d'autres. Parmi les variétés mentionnées, on trouve aussi bien les légumes-feuilles classiques que les légumes frisés. Ces derniers servent le plus souvent un but esthétique en cuisine : ils embellissent les plats. Mais c’est une question de goût.

Méthodes de culture

Comment faire pousser du persil sur le rebord d'une fenêtre ? Il existe deux méthodes principales : en plantant des légumes racines ou en semant des graines.

Planter des racines de persil

Cultiver des herbes aromatiques sur le rebord de votre fenêtre en hiver permet d'agrémenter tous vos plats de saveurs et d'arômes. De plus, le persil possède de nombreuses propriétés bénéfiques qui ont un effet positif sur l'organisme et contribuent à soulager divers maux.

Cultiver des herbes aromatiques chez soi en forçant les racines est simple. Il suffit de déterrer quelques racines avec des boutures dans le jardin avant que le sol ne gèle. Une méthode encore plus simple consiste à acheter ces boutures au supermarché. Dans ce cas, inspectez-les soigneusement pour vous assurer qu'elles ne sont pas abîmées, même légèrement. La taille des boutures peut varier, mais un diamètre de 0,002 à 0,004 mètre est optimal. Plus la racine est grosse, plus elle produira de feuilles et de bourgeons, ce qui prolongera la croissance végétative des herbes aromatiques en intérieur.

Avant de planter les légumes-feuilles, traitez les contenants préparés avec une solution de permanganate de potassium. Vous pouvez préparer vous-même le substrat en mélangeant de la terre de jardin, du gazon et de l'humus avec de la chaux dans les proportions 0,7:0,1:0,2. Vous pouvez également acheter un mélange prêt à l'emploi dans les jardineries spécialisées.

Le bac (ou conteneur) préparé est rempli de terreau et humidifié. Les légumes-racines sont ensuite plantés en rangs. L'espacement entre les plants doit être d'au moins 2 centimètres, et entre les rangs, de 4 centimètres. Les têtes de légumes-racines ne doivent pas être recouvertes de terre. Après la plantation, le terreau est tassé et arrosé abondamment.

Cultiver des herbes aromatiques chez soi est également un processus simple. Il comprend quelques étapes clés :

• Le bac contenant les plantations est transféré dans un endroit frais (loggia isolée ou balcon), où la plante doit recevoir une humidité suffisante, mais non excessive ;
• Lorsque les boutures commenceront à pousser, il faudra déplacer la boîte sur le rebord de la fenêtre ;
• Les pots contenant des plantes doivent être retournés périodiquement, ce qui assurera une croissance symétrique et uniforme des arbustes verts ;
• Par temps nuageux, un éclairage supplémentaire doit être prévu pour la culture ;
• Il est nécessaire d'arroser fréquemment et en quantité suffisante ;
• la température optimale pour les plantes ne dépasse pas 20° ;
• Dans quelques semaines, vous pourrez récolter la première récolte ;
• Si les plantes semblent épuisées, il convient d'appliquer des engrais spéciaux avant de couper le feuillage.

Durant l'hiver, il faut forcer la plante à plusieurs reprises. On plante d'abord les petits légumes-racines, puis les plus gros un mois plus tard. Au début du printemps, il faut placer sur le balcon plusieurs pots contenant la plante.

Propagation par graines

Cette méthode de plantation présente des avantages et des inconvénients. En particulier, ce type de persil exige plus d'attention, et les premières pousses ne peuvent être récoltées qu'au bout de six semaines après la plantation. En revanche, un plant issu de graines vous fournira du persil pendant plus d'un an.

La culture des semences implique :

• La veille du semis, les jeunes plants doivent être placés dans un récipient d'eau. Cela permettra aux huiles essentielles contenues dans les graines de s'évaporer, assurant ainsi une germination rapide.
• quelques heures avant le semis, les graines doivent être placées dans une solution diluée de manganèse ;
• Il est essentiel de placer une couche de drainage dans les pots et de percer des trous au fond du récipient, ce qui permettra d'évacuer l'excès d'humidité ;
• le substrat dans ce cas peut être un mélange de vermicompost (1 part) et de fibres de coco (2 parts) ;
• Ne plantez pas les graines trop profondément. Après la plantation, recouvrez-les d'un centimètre de terre ;
• Les pots contenant des plantes doivent être déplacés à l'ombre et arrosés tous les 2 jours ;
• Lorsque les jeunes plants deviennent verts, il faut les transférer sur le rebord de la fenêtre ;
• Les jeunes plants doivent être éclaircis en conservant une distance de 4 centimètres entre eux ;
• Au bout d'un peu plus de 5 semaines, les légumes verts peuvent être coupés et consommés frais.

Conseils d'entretien des plantes

Pour cultiver du persil chez soi, il est important de prendre en compte les soins à apporter à cette plante pendant sa période de croissance. Pour que ses feuilles soient vigoureuses, juteuses et abondantes, un arrosage régulier est nécessaire. Évitez d'utiliser l'eau du robinet, car elle contient plusieurs substances nocives.

Laissez l'eau d'irrigation s'imbiber. Évitez d'utiliser un liquide froid pour humidifier la culture.

Par temps particulièrement chaud, ainsi qu'en hiver lorsque les appartements sont chauffés, il convient de vaporiser le persil avec de l'eau chaude.

Si une croûte se forme sur le sol, il faut la détacher délicatement.

En automne et en hiver, lorsque la plante souffre d'un manque de lumière, il est conseillé de suspendre des lampes spéciales à spectre blanc au-dessus des pots.

Cultiver du persil chez soi est donc très simple. Cela permet de profiter d'herbes fraîches et aromatiques presque toute l'année, sans grand effort. L'expérience vaut vraiment le coup !

Vidéo : « Les bienfaits du persil »

Cette vidéo vous permettra de découvrir les propriétés bénéfiques du persil.