Oignons, ail, aneth, persil, céleri, laitue… Impossible d’imaginer une table de fête sans ces légumes verts ; on en mangerait tous les jours ! Et pas seulement lorsqu’ils sont de saison ! Comment cultiver des légumes verts riches en vitamines, qui rehausseront la saveur de vos plats et amélioreront votre santé, que ce soit en serre, sur un balcon ou un rebord de fenêtre ? Les conseils de cette section vous aideront à maîtriser les subtilités des semis de printemps et d’automne, qu’il s’agisse de légumes courants ou plus rares. Comment déterminer les périodes de semis idéales ? Faut-il semer en sursemis en été ou laisser les racines en place ? Comment protéger les plantes des ravageurs, enrichir le sol et préserver la récolte ?
Le basilic est une herbe délicieuse et saine, très utilisée en cuisine. Mais comment bien le sécher et le conserver pour l'hiver ?