Règles de plantation et d'entretien du persil en pleine terre

Préparation des semences pour le semis

Les graines de persil, comme toutes les herbes aromatiques, germent très lentement. Cela est dû à la forte concentration d'huiles essentielles dans leur enveloppe. Semées directement en pleine terre sans trempage préalable, les premières pousses n'apparaîtront que 15 à 20 jours plus tard, et même 3 à 4 semaines si le sol est sec. On peut accélérer ce processus en faisant germer les graines.

• Pour ramollir la coque, les graines sont versées dans un thermos d'eau chaude (45–55 °C) et laissées à tremper pendant au moins une journée – à la place de l'eau, on peut utiliser
• dans de la vodka (l'alcool dissout également bien les esters), les graines sont laissées à tremper pendant 15 minutes ;
• puis le matériau est placé dans un stimulateur de croissance (hétéroauxine, jus d'aloès) ou dans une solution légère de permanganate de potassium pendant 12 à 18 heures ;
• Ensuite, les graines sont étalées sur de la gaze et laissées sécher (afin qu'elles ne collent pas aux mains lors du semis).

Après ces manipulations, les plantules apparaissent en une semaine. Si les graines sont semées avant l'hiver, il n'est pas nécessaire de les faire germer. Elles auront largement le temps de germer et même de subir une stratification naturelle avant le printemps.

Préparation du site

Il est préférable de préparer à l'avance une plate-bande pour la culture du persil. Si vous prévoyez de semer au printemps, il convient de bêcher et d'enrichir la zone avec du compost à l'automne. Pour les semis d'hiver, vous pouvez utiliser une plate-bande ayant déjà accueilli des tomates, des courgettes ou des concombres ; préparez-la un mois avant les semis. Si vous réutilisez la même plate-bande, bêchez soigneusement la terre et retirez tous les résidus végétaux des cultures précédentes.

Le sol doit être meuble et moyennement fertile. Un sol dense rend la germination des graines difficile et entraîne des déformations des racines (lors de la plantation du persil-racine). Pour ameublir le sol, incorporez du sable et du compost sec. Lors du bêchage d'automne, veillez à ajouter 3 à 4 kg de matière organique par mètre carré. Au début du printemps, appliquez un engrais complexe : 15 g/m² de superphosphate, 10 g de chlorure de potassium et 20 g de salpêtre. Une fois le sol complètement dégelé, ameublissez-le sur une profondeur de 10 à 15 cm.

Ce que vous devez savoir sur la croissance

Pour assurer la réussite de la culture des plantes aromatiques, il est important de connaître certaines subtilités qui affectent le rendement de la culture :

• Le meilleur taux de germination est observé pour les graines récoltées il y a moins d'un an ; les graines anciennes se dessèchent très rapidement en raison de leur teneur en esters ;
• Le persil pousse mieux dans les sols meubles à l'acidité neutre ou légèrement accrue ;
• Elle adore les endroits ensoleillés, mais se sent aussi à l'aise à mi-ombre (ici elle fleurit plus tard) ;
• Cette culture apprécie l'arrosage, mais ne tolère pas le sur-arrosage ; si la nappe phréatique est proche, il convient de construire un parterre surélevé ;

• Pour avoir des légumes verts frais toute l'année, vous pouvez semer les graines d'avril à août à intervalles de 2 semaines ; pour la culture hivernale, vous aurez besoin d'une serre ;
• Le persil peut être cultivé par semis et par semis – la méthode par semis est utilisée dans les régions où les printemps sont tardifs et froids ;
• Si vous laissez les buissons pousser trop (produire des tiges florales), le feuillage deviendra grossier et sans goût ;
• Le persil est considéré comme une culture bisannuelle, mais s'il est bien entretenu et couvert pour l'hiver, la plate-bande produira une récolte pendant 4 à 5 ans.

Schéma et règles de plantation

Une fois la période de semis du persil fixée, il est important de se pencher sur la méthode et l'espacement. Comptez environ 1 gramme de graines par mètre carré de jardin. Le persil étant une plante rampante, semez les graines de manière aérée, en les espaçant de 4 à 12 cm (selon la variété). Pour le persil à feuilles, un espacement de 10 à 12 cm est optimal. Le persil racine se sème quant à lui à 4 ou 5 cm d'intervalle.

Pour le semis, tracez des sillons peu profonds (2 à 3 cm) espacés de 15 à 20 cm. Semez les graines en vrac ou en nids d'environ 10 cm d'intervalle. Le semis en nids favorise un feuillage plus vigoureux et dense, c'est pourquoi cette technique est plus souvent utilisée. Recouvrez ensuite les graines de terre et arrosez abondamment. Pour les semis d'hiver, doublez la profondeur des sillons et paillez le dessus des rangs.

Soins supplémentaires

Avant la levée, l'entretien du persil consiste à l'arroser délicatement et à aérer le sol s'il est recouvert d'une bâche. En cas de semis direct, éclaircissez les jeunes pousses. Une fois les feuilles levées, arrosez-les régulièrement, désherbez, aérez les rangs, fertilisez périodiquement et taillez sans tarder. Arrosez le matin avec de l'eau tiède et reposée (évitez le sur-arrosage).

Pour obtenir une végétation luxuriante, le persil est nourri deux fois avec de la matière organique.

Composition de l'engrais : 1 kg de matière organique, 15 g de superphosphate et 15 g de potassium. Les variétés à feuillage peuvent être fertilisées avec du salpêtre (50 à 60 g pour 10 l d'eau). Pour conserver un feuillage jeune, taillez-le régulièrement. Si les arbustes ont vieilli et commencent à jaunir, une taille sévère leur redonnera de la vigueur. Les plantes hivernent en pleine terre ; à l'automne, butter le sol et le recouvrir de paillis.

Protection contre les maladies et les parasites

Comme il est peu probable de cultiver du persil sans ravageurs ni maladies, il est important de prendre des mesures préventives. Pour protéger la culture des cigales, des pucerons, des altises de la carotte et des mouches, pulvérisez régulièrement le persil avec Fitoverm et Iskra Bio.

Les maladies fongiques du persil (oïdium, rouille, taches blanches) peuvent être traitées efficacement avec des produits à base de cuivre (sulfate de cuivre, oxychlorure de cuivre) et des produits biologiques (Fitosporin). Il est essentiel de maintenir la plate-bande propre, car les mauvaises herbes sont porteuses de spores fongiques et les insectes y trouvent refuge et y pondent leurs œufs.

Vidéo : Comment semer du persil

Dans cette vidéo, un spécialiste vous expliquera comment semer correctement le persil en pleine terre.