Secrets de la plantation des semis de céleri

Préparation des graines de céleri pour le semis

Le céleri se cultive généralement par semis. On le cultive souvent en serre ou en pot, parfois sur balcon ou terrasse. Des plateaux et des conteneurs à semis sont utilisés à cet effet. Avec les bonnes techniques, on obtient des feuilles précoces, juteuses et parfumées, aux pétioles tendres et fermes, et aux racines volumineuses.

Du fait de sa particularité biologique, notamment sa longue période de croissance la première année (jusqu'à 180 jours), le céleri est généralement cultivé à partir de jeunes plants. Les graines de céleri sont préparées pour les semis à la mi-mars.

Comme les graines de cette culture sont petites, sèches et germent lentement, leur forte teneur en huiles essentielles les empêche de gonfler dans le sol. Elles ne germent souvent pas, même après trois semaines, et en cas de manque d'humidité, elles ne produisent que de très petites pousses.

La méthode la plus courante, la plus simple, mais aussi la moins efficace, consiste à faire tremper les graines dans l'eau pendant deux jours. Ensuite, on les fait sécher puis on les sème dans des caissettes ou des conteneurs spéciaux.

Pour accélérer le processus de germination, il est recommandé de faire germer les graines.La procédure de germination s'effectue comme suit : le nombre de graines nécessaires à la plantation est placé dans un sac en tissu et immergé dans de l'eau tiède pendant 20 minutes, puis rapidement plongé dans de l'eau froide pendant également 20 minutes.

On étale ensuite le matériel de plantation en fine couche sur un linge humide et on le laisse germer dans un endroit chaud. Dès l'apparition des premières pousses, on les mélange à parts égales avec du sable sec et on les seme en pleine terre.

Outre ces méthodes, il existe des méthodes de plantation de graines de céleri à racines et à pétioles utilisant une solution d'oxygène et des stimulants de croissance.

Les graines sont oxygénées pendant 24 heures grâce à un micro-compresseur pour aquariums. Elles sont ensuite traitées avec une solution de manganèse à 1 % pendant une heure, trempées dans une solution d'épinéphrine (2 gouttes pour 100 ml d'eau) pendant 20 heures, puis semées.

Le respect de ce plan et de son ordre est une garantie essentielle d'une récolte réussie.

Vidéo : Préparation des semences

Cette vidéo vous apprendra comment préparer correctement les graines.

Commençons l'atterrissage

Le céleri étant résistant aux gelées printanières légères, ses semis sont cultivés en serre. Avant la plantation, préparez des godets de semis en déposant une fine couche de paille au fond. Celle-ci maintiendra une température optimale au niveau des racines et absorbera l'excès d'humidité.

La couche suivante dans le récipient sera un mélange meuble composé de tourbe (3 parts), de terreau (1 part), d'humus et de sable (1 part chacun). De plus, pour chaque seau de terre, ajoutez 150 grammes de cendres de bois et une petite quantité d'urée.

Les graines ayant germé sont séchées, mélangées à du sable, puis semées dans des plateaux remplis de terreau humide. Elles sont plantées en rangs, enterrées à une profondeur de 0,5 à 1 cm, avec un espacement de 7 à 8 cm entre les rangs.

Une méthode de semis efficace consiste à disposer les plants en rangs sur le sol, puis à les recouvrir d'une fine couche de sable fin. Ceci favorisera une bonne oxygénation et une germination réussie.

Placez le bac dans un endroit chaud et recouvrez-le d'un film plastique transparent. La période entre le semis et l'apparition des premières pousses peut durer jusqu'à deux semaines. Arrosez à l'aide d'un vaporisateur manuel avec de l'eau tiède ; un arrosage abondant à l'eau froide risque de provoquer la jambe noire.

Quelle que soit la méthode choisie pour faire pousser les semis, placez-les dans un endroit lumineux et chaud jusqu'à l'apparition des premières pousses. Dès que les germes sont visibles, retirez le film plastique et déplacez le récipient dans un endroit bien éclairé et confortable. Pendant cette période, les plants doivent être traités avec des produits phytosanitaires.

Il arrive que les semis poussent trop densément ; il faut alors les éclaircir, car cela nuit à leur développement et à leur croissance, ce qui donne des plantes faibles et flétries. Le terreau du contenant doit être maintenu constamment modérément humide.

Pendant le premier mois et demi, le céleri semé dans un conteneur spécial pousse lentement. Un mois après le semis, on éclaircit les jeunes plants en laissant 5 cm d'espace entre eux sur le rang, ou on les repique dans des godets de tourbe, des caissettes à semis, ou encore en pleine terre dans une couche chaude ou une serre.

Lors du repiquage, les jeunes plants sont enterrés profondément, en recouvrant leurs racines. En serre, on les espace de 5 à 6 cm, en espaçant également les rangs de 5 à 6 cm. Ceci s'explique par le développement de nombreuses racines latérales chez le céleri après la plantation.

Lors de la récolte, il est nécessaire de ne pas endommager la racine principale, car cela entraînerait une déformation de la formation de la culture racinaire par la suite.

Après la plantation, l'étape suivante est l'arrosage. Arrosez les plants puis recouvrez-les de papier humide pendant deux jours. Si les feuilles des pousses deviennent vert clair, fertilisez avec de l'urée (une cuillère à café par seau d'eau). La température idéale pour la croissance est de 14 à 17 °C le jour et de 10 à 12 °C la nuit. Cette température est cruciale pour la formation des racines ; des températures plus basses peuvent entraîner la formation de tiges florales, ce qui réduira considérablement la qualité et le rendement du céleri-rave.

Les soins ultérieurs apportés aux jeunes plants consistent à ameublir la terre entre les rangs, à arroser, à aérer et à fertiliser.

Deux à trois jours avant la plantation en pleine terre, il faut acclimater les jeunes plants en les sortant de la serre ou du lit chaud pour la première fois en journée et en les y laissant toute la journée, puis en les cachant une nuit, et ainsi de suite, afin qu'ils s'adaptent au climat. On les repique en pleine terre lorsqu'ils ont atteint le stade de 4 à 5 feuilles, soit environ un mois et demi à deux mois après la plantation. Deux heures avant le repiquage, on les arrose abondamment.

Nous plantons les semis dans le parterre.

La plantation du céleri commence par la préparation du terrain. Cette plante a besoin d'un sol léger, bien drainé, aéré, enrichi et fertile.

Un emplacement idéal pour la culture est un endroit dégagé et bien éclairé. Il est également important de tenir compte de l'historique du site, notamment des cultures qui y ont poussé les saisons précédentes. Les haricots, les pois, les asperges, tous les types de choux et les concombres s'y plaisent, mais il est déconseillé de planter du céleri après les pommes de terre, les carottes et la plupart des légumes-feuilles.

Le site de plantation est préparé à l'automne : le sol est bêché et fertilisé avec de l'humus ou du compost. Au printemps, le sol est ameubli et un engrais minéral est appliqué à raison de 40 grammes par mètre carré.

Avant la plantation, ajoutez une poignée d'humus et de cendres dans chaque trou, en les mélangeant à la terre. Plantez ensuite chaque plantule plus profondément, en tassant légèrement la terre autour des pousses et en arrosant. Enfin, protégez les jeunes plants du soleil brûlant.

Le meilleur moment pour planter les semis en pleine terre est la mi-mai, voire plus tôt au début du printemps. Il est important de noter que les plantations précoces donneront une récolte de céleri-rave plus abondante et de meilleure qualité que celles effectuées plus tard.

On considère que de bons plants de céleri mesurent 12 à 15 cm de haut, possèdent 4 à 5 feuilles et des racines bien développées. Si les plants sont faibles ou trop développés, la récolte risque d'être de mauvaise qualité.

Les plants sont mis en terre en respectant un espacement de 40 à 50 cm sur le rang. Pour les variétés à tiges et à feuilles, cet espacement est de 15 à 20 cm, avec 30 cm entre les rangs.

Le céleri se marie bien avec l'ail, les pommes de terre et les oignons.

Soins des légumes racines

L'entretien du céleri varie légèrement selon que vous souhaitiez cultiver du céleri-racine ou du céleri-feuille.

Pour éviter l'évaporation de l'humidité, si précieuse pour un jeune plant, la zone autour de la plantation est paillée.

Le céleri a besoin d'une humidité constante ; arrosez-le à raison de 20 à 25 litres d'eau par mètre carré et par semaine. Évitez de laisser la terre se dessécher. En période de sécheresse, arrosez quotidiennement. La terre au pied du céleri doit toujours rester humide.

Tant que le feuillage au-dessus du parterre n'est pas complètement fermé, l'espace entre les rangs doit être régulièrement aéré.

Cette culture nécessite également une fertilisation, ce qui garantira une récolte abondante.

L'épandage de terreau est effectué quatre fois par saison.

La première intervention a lieu pendant la période de semis. La deuxième, une semaine après la plantation (arrosage avec des infusions de plantes). La troisième, deux semaines plus tard, consiste à fertiliser les plants avec une infusion liquide de molène. La quatrième, fin juillet, consiste à appliquer du superphosphate à raison de 30 g/m².

Un mois avant la récolte du céleri, il faut procéder à un buttage, ce qui permettra de blanchir les tiges, de réduire leur amertume et la concentration de substances aromatiques.

Pour récolter le légume-racine, en plein été, retirez la partie supérieure du plant, taillez les racines latérales et tassez les feuilles au sol. Cela permettra au légume-racine de prendre une forme ronde et d'augmenter son poids.

Lors de la récolte, vous pouvez laisser les feuilles de céleri et les utiliser comme végétation hivernale : déterrez les plants avec un morceau de terre avant les gelées et replantez-les dans un contenant approprié.

La récolte, en suivant ces recommandations, peut être effectuée en fin d'automne, mais il est important de le faire avant les premières gelées. Pour faciliter l'extraction des légumes-racines du sol, faites-les tremper dans l'eau au préalable.

Lors de la récolte des fruits, n'oubliez pas que leur peau est fine et délicate, essayez de ne pas l'abîmer.

L'année prochaine, après le céleri, il sera favorable de cultiver dans la région des oignons, de l'ail, des pommes de terre, des tomates, des haricots, des pois et des asperges.

Vidéo « Planter des graines »

Cette vidéo vous montrera comment planter correctement des graines en pleine terre.